党参炖鸡一般放几根最好
炖鸡时，放党参的数量一般要根据个人口味和食材搭配而定。通常建议放3-5根党参，这样可以增添鸡汤的香气和味道，同时为食材搭配提供一定的药膳效果。党参有滋补强身的作用，但过量使用也可能影响口感。因此，在烹饪过程中，建议适量搭配，根据个人口味来决定最佳数量。
党参当归黄芪百合莲子老母鸡汤的做法，坐月子可补气血
党参、当归、黄芪、百合、莲子都是一些对身体有益的补品，在将这些连同老母鸡一起炖，不但味美，还可起到滋补气血的作用，所以一般用于月子餐。那么今天小编就为大家讲解一下详细做法，希望能对大家有所帮助。
党参当归黄芪百合莲子老母鸡汤的所需食材如下：
老母鸡：3斤（尽量选择1年以上的土鸡）
当归：3根
黄芪：30克
百合：适量
莲子：适量
党参：15克
红枣：8颗
姜片：两大块
料酒：1汤勺
花椒：10颗
盐：适当
第一步：将老母鸡切成小块，然后用水反复冲洗，将血除去；洗干净后，用碗装上。
第二步：将党参、当归、黄芪、百合、莲子洗干净；然后用水浸泡30分钟，这样就不会有苦味。
第三步：将切成小块的老母鸡倒入锅中，加入适当的清水和1汤勺料酒、一大块姜，用大火烧开，直到表面出现泡沫，然后捞出来，再用清水洗冲洗干净（姜和料酒可去除血腥味）。
第四步：将泡好的党参、当归、黄芪、百合、莲子连同老母鸡一同倒入汤锅中，然后加入适当的水和放一大块姜、10颗花椒、盐（注意盐不要放太多，后面我们需要调合适的口味）。然后用大火将水烧开，烧开后转至小火熬制1.5小时。
第五步：当老母鸡汤熬制1.5小时后，加入适当的红枣，红枣取出核，在熬制1小时即可食用。
老鸡怎么炖才更有营养？黄芪党参炖老鸡，让身体精力足，玩得嗨
此图文原创创作者：西南三味
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黄芪党参炖老鸡是民间最常见的药膳之一，党参黄芪煲鸡汤食用，鸡肉富含优质的蛋白质，滋味鲜美，跟药材搭配炖汤，味道十分清甜可口，营养物质能够更好地被人体吸收，这道药膳汤水性质相对温和，基本男女老少四季皆宜。
今天西南三味教大家做黄芪党参炖老鸡。