电饭锅炖鸡汤
电饭锅炖鸡汤是一种简单而美味的烹饪方式。首先，准备所需的食材，包括鸡块、蔬菜、香料和清水。接下来，按照以下步骤进行：1. 将电饭锅插上电源，选择煮饭模式，加热底部。2. 将鸡块洗净并切块，将蔬菜切成合适的大小。3. 加入少量植物油，将蔬菜和香料煎至香气四溢。4. 将煎好的蔬菜和香料放入电饭锅中，再加入鸡块。5. 倒入足够的清水，盖好电饭锅盖子。6. 调整电饭锅至煮饭模式，让鸡汤炖煮一段时间。通常，这个过程需要30分钟到1小时，直到鸡肉变得鲜嫩。7. 根据口味加入盐和胡椒，调整味道。8. 炖煮完成后，您可以将热腾腾的鸡汤倒入碗中，享受美味的一餐。电饭锅炖鸡汤既方便又美味，是一道适合全家的营养佳肴。不仅可以享受美味的汤品，还可以在寒冷的天气里温暖身体。
把一整只鸡扔进电饭锅中，不加1滴水1滴油，出锅后比红烧肉还香
把一整只鸡扔进电饭锅中，不加1滴水1滴油，出锅后比红烧肉还香。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。最近都在吃冰箱里的存货，今天想吃点荤食，打开冰箱看到还剩一只芦花大公鸡，年前姑姑给了3只，最后一只即将被我们消灭掉。问了下家人意见，这只鸡应该怎样做，孩子想吃炸鸡，一想炸鸡比较费油，有点奢侈，并且吃着也不健康，炖鸡呢前几天刚吃过，做法比较繁琐。经过一番讨论，最后决定用最简单的做法吃鸡，不加水不加油，出锅后比红烧肉还香，一起来看看具体怎么做的吧。
电饭煲焖鸡需要准备的食材：鸡、姜片、葱花、料酒、老抽、白糖、辣椒
具体做法：
第一步：把整只鸡用牙签扎些小孔，可以更入味的同时血水也会浸泡的更干净。取一个大盆，加入365粒盐搅拌至融化，放入鸡肉，浸泡40分钟，把血水浸泡出来。如果平时做炖鸡或者排骨，都可以用盐水浸泡的方法去除血水，比焯水去除的更干净且口感更鲜嫩。
第二步：浸泡完后倒掉血水冲洗干净，挤干水分，姜切片、辣椒剁碎、切点葱花放入鸡肚子中。取一个大碗放入整只鸡，倒入料酒去腥、老抽上色、加一勺白糖提鲜，用手抓均匀，让整只鸡裹满调味品，盆口封上保鲜膜放入冰箱保鲜腌制一晚上。
第三步：腌制好的鸡肉颜色明显变深，接着电饭煲底部铺一层姜片、葱花和杭椒，把鸡肉和料汁全部倒入电饭煲中。做电饭煲焖鸡不要购买太大的鸡，能整只放进去就可以，切开后的味道不如整只的香，我也不知道是啥原因。
第四步：表面也撒点辣椒和葱花，最后盖上锅盖，按下煮米饭键，就等着焖鸡出锅啦。这种鸡肉做法肉质非常鲜香，电饭煲非常密封，蒸熟的同时也会把鸡肉中的水分蒸干。鸡肉本身自带油，也不用担心糊锅或者吃着不香，同时还会把鸡油焖出来，所以吃起来一点也不觉得油腻，纯正的香而不腻的口感。
第五步：中途打开锅盖翻动2次，这样受热会更均匀，也能及时看到几分熟，大约90分钟就能蒸熟，用筷子能轻松戳透就可以关掉电源了，继续焖15分钟后再开吃。家里已经被鸡肉的香味包围，不得不说自家养的鸡味道就是不一样。
把鸡丢进电饭锅，不加一滴水，简单一做，皮香肉嫩，全家抢着吃！打开锅盖瞬间香浓味道扑鼻，鸡肉色泽诱人，趁热切开装盘，端上餐桌，一家三口分分钟吃掉一整只鸡，边吃边嗦手指，唇齿留香，一点也不油腻，越吃越上瘾，午饭一只鸡搞定。这种做法不管自己吃还是招待客人都非常棒，简单易学，零厨艺也不会失败，如此美味的吃法快点试试吧，比卖的烤鸡、炸鸡还好吃。电饭煲焖鸡就分享到这里了，喜欢就分享给亲朋好友收藏吧，如果您也有电饭煲美食做法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
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把1整只鸡扔电饭锅内，不加水不加油，出锅比烧鸡还好吃，太香了。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。春天容易春困，虽说是春暖花开的季节，但早晚气温温差大，加上气候比较干燥，很容易感冒，所以要常吃滋补的食物。像我家隔三差五就会炖只鸡吃，鸡肉是温补食物，常吃可以强身壮体，肉质鲜嫩易消化，老少皆宜。并且鸡肉做法也非常丰富，像炖鸡汤、辣炒鸡、烧鸡、烤鸡等等，美味营养，怎么做都好吃。今天就和大家分享一道最简单的鸡肉做法，零厨艺也不会失败，不炖也不炒，出锅比烧鸡还好吃，一起来看看具体怎么做的吧。
这道鸡肉的名字叫电饭煲焖鸡，虽说蒸米饭是电饭煲最拿手的，做鸡肉味道也超棒，焖熟的鸡肉软烂脱骨，入口即化，不用加一滴水和油，出锅能香掉舌头，我自己都能吃一整只，如此美味的吃法必须要先收藏哦。
首先准备一只1年以上的大公鸡，炖汤的话用母鸡，吃肉还是公鸡香。清洗干净后拿4根绣花针，像容嬷嬷扎紫薇一样，扎出一身细细的针孔，这样容易入味，又不影响美观。如果炖整只鸡，一定要先扎些小孔，不然不入味肉吃着不香，别忽略这细微的小细节，很实用的。
然后去掉鸡头，剪掉指甲，屁屁，鸡肚子里塞入葱段，花椒，姜片，放入大盆中，加蚝油、味极鲜、花雕酒、盐、八角，老抽，用手抓均匀，顺便给鸡做个按摩，这样调味品会均匀入味，盆口封上保鲜膜放冰箱腌制一晚上。店里卖的鸡肉之所以好吃，都是因为鸡肉彻底入味了，所以提前一晚上腌制是好吃的关键。
腌制了一晚上的鸡肉表皮已经微微上色，料汁不要倒掉，把鸡肉和汤汁全部倒入电饭锅中。
再倒入适量料酒去腥，盖上锅盖焖50分钟左右，每款电饭锅设置可能不太一样，基本上50分钟至1个小时左右都能熟，时间到了，打开锅盖用筷子戳下，轻松戳透就是熟了。
把鸡扔进电饭锅，不放一滴水，简单一做，皮香肉嫩，上桌就扫光！香喷喷的电饭锅焖鸡就做好了，这样做的焖鸡特别软烂，用筷子夹起骨头都轻松脱落，香味扑鼻，迫不及待吃了一口，入口即化，唇齿留香，太好吃了，快点动手试试吧。不要以为颜色比较深会很咸，味道很合适，因为没有加盐，味极鲜和老抽的咸味就足够了，咸淡一定要掌握好，不要过咸，否则就不好吃了。电饭煲焖鸡就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有鸡肉简单美味的吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
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