鸽子花胶炖汤的功效
鸽子花胶炖汤是一道养生滋补的传统食物。鸽子肉富含优质蛋白和多种营养元素，搭配花胶能够发挥协同效应，具有以下功效：1. 滋补养生： 鸽子肉含有丰富的蛋白质，有助于促进新陈代谢，增强体力和免疫力。2. 滋阴润燥： 花胶具有滋阴养颜的功效，能够帮助调节体内的水分平衡，对缓解干燥症状有一定效果。3. 补血养血： 鸽子肉含有丰富的铁质，有助于补充血红蛋白，对贫血有一定的改善作用。4. 强筋健骨： 鸽子肉中含有丰富的矿物质，如钙、磷等，有助于骨骼的发育和维护。5. 养肝明目： 鸽子肉被认为对肝脏有益，花胶则含有丰富的胶原蛋白，对保护眼部健康有积极作用。总的来说，鸽子花胶炖汤是一道有益健康的食物，适宜于调理体内的阴阳平衡，提升整体健康水平。
冬季滋补汤水推荐 海参花胶炖乳鸽
推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：补肾益精、益气血
推荐理由：冬季滋补汤水
材料：海参2条、花胶1个、乳鸽1只、瘦肉50g、姜数片（2-3人量）
烹调方法：
海参、花胶提前浸发，切条块状。将乳鸽处理干净后切大块、飞水。瘦肉洗净、切块、飞水。所有食材处理好后与生姜一起放入大炖盅内，加水九分满，隔水炖约1小时，加适量食盐调味，喝汤吃渣。
汤品点评：
海参性平，味甘、咸，具有益精血、补肾气、润肠燥的功效，可以用于肾阳虚腰膝酸软、畏寒肢冷、小便清长，或精血亏虚、消瘦乏力，肠燥便秘等。现代研究也提示它所含有硫酸软骨素、黏多糖等成分有助于增强体质、延缓衰老。海参虽为高蛋白食物，但其蛋白质的质量不高，远不及蛋奶肉类。花胶即鱼肚，是大型鱼鳔的干制品，以富有胶质为特点，中医认为其有滋阴养颜，补肾益精的作用。乳鸽则补肝肾、益气血，对久病体衰、气血亏虚者尤其适合。
三者合而为汤，使得本汤具有补肾益精、补气养血的功效，适合冬季进补保健，亦可作为体质虚弱者的食疗汤水以增强体质。本汤偏温补，外感有表邪或湿热内阻者不宜；另外海参、花胶滋腻，脾胃运化欠佳者慎用，以免滋腻碍胃。
来源： 广州日报
花胶炖鸽子汤这么做最好吃，一般人我不告诉他
给妈妈炖的汤，补一补气血
By 宝0428
用料鸽子 2只红枣 8粒姜 3片盐 少许花胶 3个元贝 8个西洋参片 4—5片虫草花 200克做法步骤1、花胶先要泡发好
2、准备好这些料
3、虫草花洗洗干净
4、鸽子焯好水，切小块
5、除了花胶，全部下锅
6、一个半小时候加入鱼胶，再炖40分钟，加点盐，就可以开动啦
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