板栗烧鸡的正宗做法(香气四溢板栗烧鸡绝技揭秘)

修改时间:2024-06-24 13:31:43

板栗烧鸡的正宗做法

烧鸡与板栗的搭配是一道美味的传统菜肴。首先,选择新鲜的整鸡和嫩滑的板栗。将鸡洗净,用盐和胡椒均匀擦拭鸡皮,使其入味。接下来,将板栗剥壳,注意保持完整的形状。在烧烤盘中,摆放整鸡和板栗,可以加入一些新鲜的香草和调味料,如迷迭香、大蒜和橄榄油。预热烤箱至180摄氏度,然后将烤盘放入烤箱中,烤约40-50分钟,或直到鸡肉熟透,金黄酥脆。烧烤的过程中,可以不时翻动鸡和板栗,确保均匀受热。最后,取出烤好的板栗烧鸡,撒上一些新鲜的香菜作为装饰。这道菜肴不仅色香味俱佳,而且肉质鲜嫩,板栗的香甜与鸡肉的鲜美相得益彰。

板栗烧鸡的做法

喜欢吃栗子,也喜欢吃鸡,但是即使知道有这个菜,也从来没有合在一起试过,直到有一天,在德国旅游的时候,买了包栗子,实在是太多了,于是一半做了栗子包,一半就做了栗子烧鸡,那是第一次尝到了软糯咸香的栗子,从此以后,我这个穷留学生就到路边去找栗子回来,专门做这个菜给同学们吃,也是个美好的回忆啊

By 阿球吃不停 【豆果美食官方认证达人】

用料手枪腿 板栗 生姜,大葱,大蒜 盐,糖,生抽 老抽,啤酒 做法步骤

1、 准备食材:手枪腿,板栗 准备配料:生姜,大葱,大蒜,盐,糖,生抽,老抽,啤酒

2、板栗先煮熟,如果是带壳的,可以先带壳煮,再剥出来

3、锅内爆香葱姜蒜

4、下入切成一口大的鸡腿肉进行煎炒

5、鸡肉变色后就可以把栗子放进去了

6、加入一杯啤酒,要刚盖过食材,啤酒是关键,能让鸡肉一直保持鲜嫩的状态

7、进行调味,加入盐,糖,生抽老抽,大火煮滚后,小火煨煮,最后大火收汁

8、清冽的啤酒

9、板栗烧鸡

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板栗烧鸡的做法

做法步骤

1、 板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟,捞出放入冷水里泡晾,剥出板栗仁备用

2、半只鸡洗净去掉内脏,切块

3、热锅,锅内倒入适量的芥花籽橄榄油

4、放入姜片爆香

5、倒入鸡块快速翻炒均匀

6、倒入料酒翻炒至冒酒香,鸡块慢慢煸出油

7、加入胡椒粉,酱油,蚝油翻炒均匀至上色

8、此时可加入板栗翻炒

9、 倒入大半碗清水,翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一,打开中火煮至收汁即可

10、出锅,用恒大兴安街芥花籽橄榄油烧的板栗烧鸡超级好吃

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