大鱿鱼足的做法和吃法
大鱿鱼足是一道美味的海鲜，制作简单，口感独特。首先，将新鲜的大鱿鱼足清洗干净，去除外表的黏液和内脏。接下来，可以选择将鱿鱼足切成适当大小的段落，使得烹饪更加均匀。将鱿鱼足放入沸水中焯水，时间不宜过长以保持鱿鱼足的嫩滑口感。焯水后，将鱿鱼足捞出并沥干水分。可以选择用大蒜、姜蓉、葱段等食材搭配调味，或者简单地用盐和胡椒调味。在热锅中加入适量食用油，放入调味好的鱿鱼足，快速翻炒均匀，使调味更好地渗透入鱿鱼足中。烹饪时间不宜过长，以免过度熟化。待鱿鱼足变得金黄酥脆即可关火，撒上一些香菜或者芝麻作为装饰，增添口感。大鱿鱼足可以搭配清淡的蘸酱，也可以直接食用。其口感鲜嫩、多汁，是一道适合与家人朋友分享的美味佳肴。
美食小课堂：网红鱿鱼足，这样吃才做好吃
爆炒鱿鱼丝的做法步骤
1. 鱿鱼足洗净，准备姜片
2. 烧一锅清水，放入鱿鱼足、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。
3. 调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水：生抽、生粉，小量清水
4. 蒜苔洗净，切成小段。
5. 焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净，切成小段。
6. 热锅下油，放入辣椒小火爆。
7. 后放入蒜末和姜末爆出香味。
8. 放入鱿鱼丝煸炒
9. 放入蒜苔煸炒
10. 放入豆瓣酱，煸炒至熟。
11. 放入适量生抽，适量的盐翻炒均匀即可
有了馥郁鲜香｜蒜香芝士焗海鲜，老公每天多吃一碗饭
今天想吃点不一样的海鲜？试试这道蒜香芝士焗海鲜吧～ 黄油与大蒜碰撞出的香气，加上马苏里拉芝士的奶香，搭配鱿鱼和虾仁的鲜美，和蔬菜粒的清甜，味道十分有层次感。口感上有拉丝芝士的绵软、鱿鱼须嚼劲十足和虾仁的脆嫩，亦是丰富多彩。
By CollinXia
用料奈特兰黄油 5克蒜 2-4瓣洋葱 20克黑胡椒 少许盐 少许鱿鱼足 200克虾仁 150克豌豆粒 80克玉米粒 80克胡萝卜丁 60克马苏里拉芝士碎 适量做法步骤1、将鱿鱼足解冻
2、鱿鱼足切成丁
3、大蒜和洋葱剁碎
4、用黄油将大蒜洋葱炒出香味
5、加入鱿鱼足和虾仁翻炒，炒一会后会出汁。如果是有调理过的海鲜产品，水会出的比较多，要倒掉一些；否则就不用倒
6、待汁水几乎收干后，撒入黑胡椒和盐，加入蔬菜粒继续翻炒
7、将炒好的倒入可以耐高温的盘中，撒上芝士碎。 烤箱预热好180度烤5-10分钟，根据芝士量和个人喜好决定具体时间，推荐烤到芝士表面出现金黄小鼓包的状态
8、可以开吃啦
小贴士蔬菜粒可以根据个人喜好更换，做菜谱的时候胡萝卜用完了，加点胡萝卜口感和色泽都会有提升～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。