如何炒鱿鱼丝
炒鱿鱼丝是一道美味可口的海鲜菜品。首先，将新鲜的鱿鱼清洗干净，切成细丝备用。接下来，可以选择一些喜欢的蔬菜，如胡萝卜丝、青椒丝等，增加口感和颜色。在锅中加入适量的食用油，待油热后放入葱姜蒜爆炒，增添香味。随后加入鱿鱼丝快速翻炒，保持高温，让鱿鱼丝迅速熟透，保持嫩滑口感。加入蔬菜丝，翻炒均匀，使各种食材充分融合。为了提升口感，可以适量加入盐、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。最后，撒上一些香菜点缀，为炒鱿鱼丝增色不少。这道菜品不仅简单易做，而且鲜美可口，适合作为家常小炒。希望你享受这道美味的鱿鱼丝。
韩国人都爱吃的辣炒鱿鱼丝，老婆孩子都爱吃，下酒吃的也得劲，爽
食材：鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克
1、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。
2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。
3、干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎
4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，即可。
韩式炒鱿鱼丝（成人甜辣版）
同步发布在微信公众号：月亮妈妈在韩国
上周分享了儿童版不辣的炒鱿鱼丝，这周分享一道爸爸妈妈爱吃的又甜又辣的炒鱿鱼丝，一样是超级简单，10分钟以内能完成。一样是可以放入冰箱一两周不变味，快快做起来吧~
原材料：鱿鱼丝（진미채）200克，炒拉酱（마요네즈）1.5勺。
酱料：酱油（진간장)1.5勺，蒜末0.5勺，韩国辣椒酱（고추장）1勺，辣椒粉0.5勺，糖浆（올리고당）2.5勺。
收尾材料：熟芝麻粒0.5勺，芝麻油0.5勺。
步骤1： 把鱿鱼丝放冷水里泡5分钟。（泡太长时间的话口感太软，没有嚼劲哦）
步骤2：把鱿鱼丝捞出沥水后放1.5勺沙拉酱，搅拌均匀待用。
步骤3： 把所有酱料混合搅拌均匀。
步骤4：在锅里倒入一点食用油或一小块黄油融化，然后再倒入鱿鱼丝，再倒入酱料，用中火炒2-3分钟。
步骤5：关火倒入芝麻和芝麻油搅拌均匀。
步聚6：完成。
每次做鱿鱼丝，我都是不辣版和辣版各做一份。孩子和大人都有自己喜欢的味道的菜肴，看到家人特别是孩子们吃得津津有味，我的心里充满了幸福感和成就感。我想这可能也是家庭主妇价值的一个小小的体现吧！对我来说，这不是做一道菜，而是献出我的一片爱心。随着孩子们年龄的增长，随着我自己角色的变化，我意识到以后能全身心的为孩子做饭的时间会越来越少，所以现在，我还是挺享受当下家庭主妇的美好时光的。毕竟，再过几年，我可能就踏入职场，再也不会只过家庭主妇的生活了！
亲爱的宝妈，如果你有什么想要的韩国小菜菜谱，也可以在下方留言。我会把大家喜欢的好吃的菜谱逐一奉上。