干鱿鱼和什么炖汤好吃
搭配干鱿鱼炖汤，最佳选择是番茄鸡蛋汤。将新鲜的鸡蛋打散，加入切碎的干鱿鱼和番茄，用清淡的鸡汤慢慢炖煮。这样可以保留干鱿鱼的鲜香口感，而番茄的酸甜味道则能为汤汁增色不少。这道汤既美味可口，又富含蛋白质和维生素，是一道滋补又开胃的家常美食。
冬天的白萝卜堪称消防员，加上鱿鱼干一起炖汤，清甜鲜美不上火
草草啖盐说蜜
——谈古今风味，说天地美食
民间谚语：冬吃萝卜夏吃姜。
有没有道理？
有。
白萝卜性温和，有降气、健脾消食的作用，可以润肠通便、灭菌杀虫。
冬吃萝卜赛人参，萝卜可以有效地增强人体的免疫力、预防感冒。
白萝卜能不能去火？
能。
白萝卜含有芥辣素，有一定的消炎清热作用。
所以，冬天别老吃火锅了，火锅上火。
如果是痛风人士更吃不得，火锅的嘌呤极高，一不小心，会让你腿脚疼得走不了路的。
但，某某人还是很爱吃火锅滴，毕竟是冬天标配嘛，就是别吃多了，而且偶尔要吃点白萝卜才会阴阳中和。
老祖宗讲究阴阳互补，有上火的东西，就有去火的来压制，个人感觉白萝卜就是冬天的消防员，食物灭火专家。
今天，草草阿姨就来和大家分享这道，专属冬天的灭火美食，白萝卜鱿鱼汤。
不但灭火，还清甜鲜美，绝对美味。
白萝卜鱿鱼汤白萝卜1根、鱿鱼干1只、姜丝、葱花、盐、料酒、食用油等。
（姜丝要多一点，一来去鱿鱼的腥，二来去白萝卜的凉）
鱿鱼干要先浸泡，看干度来确定浸泡的时间，一般都要8小时以上。
1、备料：
a、泡软后剪成细丝；
b、白萝卜去皮切成条，别切得太细，待会要烹饪一会儿的，太细容易煮烂；
c、再切点姜丝和葱花待用；
2、烹饪：
a、锅中放少许油，倒入鱿鱼丝煸炒；
来点姜丝去腥，再来料酒增香；
倒入开水，然后倒入白萝卜；
白萝卜性凉鱿鱼有腥味，所以这边还得再来多一点的姜丝；
大火烧开转小火，煮它个20分钟。
3、调味：
起锅前来点盐入底味；
鸡汁增加风味，既可以出锅啦；
上桌还得撒入白胡椒粉和葱花；
一碗香喷喷，清甜鲜美的白萝卜鱿鱼汤就可以开吃啦！
真的够香，如果你没开窗户，香味会填满你整个房间。
清爽鲜美甘甜，估计这一大碗不够你一人吃的。
赶紧安排上呗。
草草啖盐说蜜，谈三餐美食，讲四方风情。
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药补不如食补，秋天燥，一起来喝靓汤啦——鱿鱼干牛蒡汤
猫很喜欢用牛蒡来煲汤，不仅仅是因为它有着一种独特的香气，煲出来的汤水甘香可口，还因为它具有降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便的效果，经常食用可起到保健的作用。
如果牛蒡一顿吃不了那么多，可以把它切片晒干，密封干燥保存，时不时取一些出来泡茶饮，也是一种不错的选择哦
用料：
牛蒡500克 干鱿鱼2只 猪骨头400克
眉豆150克 红萝卜1根 蜜枣2颗 姜2片
做法：
1.猪骨、眉豆洗净，干鱿鱼泡发，姜去皮，鲜牛蒡用刀背轻轻刮去表皮洗净备用
2.猪骨头冷水入锅，开火焯去血污
3.牛蒡切片放入汤锅中
4.加入红萝卜块、眉豆、焯过水的猪骨头
5.泡发的鱿鱼切大片与姜片、蜜枣一同放入汤锅中
6.加入足量清水
7.盖上盖子，大火烧滚后，转小火煲2小时左右
8.食用前可根据自家口味调入食用盐，悄悄地告诉你，其实不放盐，也超好喝的哦
小贴士：
保健汤水，老少皆宜