金鲳鱼清蒸做法
金鲳鱼清蒸是一道美味的海鲜菜品。首先，将新鲜的金鲳鱼宰杀干净，去鳞去内脏，然后在鱼身两侧切几道斜口，有利于入味。接下来，用盐和料酒搅拌均匀，均匀地涂抹在鱼身内外，腌制15分钟。腌制期间，可准备一些姜丝和葱段。将腌制好的金鲳鱼放入蒸锅，锅中加入清水，水量适中，不要超过蒸屉的高度。将葱姜均匀地铺在鱼身上，提升香味。然后，开火蒸15-20分钟，时间根据鱼的大小而定，至鱼肉变白即可。蒸好的金鲳鱼淋上热油，使其更加鲜嫩。最后，撒上一些香葱末和香菜，提升口感。这样，一道鲜美的金鲳鱼清蒸就完成了。清淡的口味搭配鱼肉的鲜嫩，既保留了金鲳鱼本身的鲜美，又突显了清蒸的健康特点。
#春天肉菜这样吃#清蒸金鲳鱼
鱼肉也是肉哦，而且，吃多也不怕会长肉。 厨房小白必看，有颜值，有内涵的清蒸鱼来了。 超快手，超简单的一道菜。
By 糖家小厨
用料金鲳鱼 1条姜 1段香葱 2根蒜瓣 4个青红椒 6个香菜 1根味达美（蒸鱼汁） 3勺醋（蒸鱼汁） 1勺糖（蒸鱼汁） 1勺料酒（蒸鱼汁） 1勺蚝油（蒸鱼汁） 1勺盐（蒸鱼汁） 2分之一勺清水（蒸鱼汁） 5勺。花生油 5勺做法步骤1、将金鲳鱼去内脏，清洗干净，改刀。表面洒盐和料酒，腌制十分钟。
2、葱和姜切丝，蒜切片，青红椒切碎。备用。
3、下面来调蒸鱼汁。按照配料表中的材料混合均匀。
4、腌好的鱼，依次放上葱姜蒜，青红椒。
5、大火蒸15分钟。出锅将油烧热，直接浇到鱼上。洒点香菜，装饰一下。
小贴士去腥小技巧：鱼表面搓盐和料酒，鱼肚子中放葱姜丝。
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#名厨汁味，圆中秋美味#清蒸金鲳鱼，鲜香味美，秋冬滋补不能少
鲜香味美，秋冬滋补不能少。
By 寻找米米 【豆果美食官方认证达人】
用料金鲳鱼 1条小葱 1把生姜 1块尖椒 4个料酒 1勺酱油 适量盐 少许油 1汤匙香菜 1根做法步骤1、小葱切段，生姜一半切片一半切丝，尖椒切丝。香菜切碎。
2、金鲳鱼处理干净，用盐、料酒、姜片腌制片刻。
3、盘底铺葱段，摆上金鲳鱼。
4、放入电蒸锅里，蒸10分钟。
5、出锅后倒掉汤汁，取出小葱和姜片。撒上姜丝、葱丝、尖椒丝。鱼的周围淋入酱油。
6、最后，浇上热油，并撒香菜做装饰即可。
7、摩飞极速电蒸锅上汽非常快，不用等水开，直接设置时间，启动即可，省时省力，很方便。
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