爆炒鱿鱼怎么做好吃
炒鱿鱼是一道美味可口的菜肴，制作起来简单而且味道鲜美。首先，准备新鲜的鱿鱼，清理干净后切成均匀的圈片。将鱿鱼片用纸巾擦干水分。在锅中倒入适量食用油，加热至七成热。将鱿鱼片放入油中，迅速翻炒，确保每片鱿鱼都均匀受热。这有助于保持鱿鱼的嫩滑口感。加入葱姜蒜末炒香，然后放入适量生抽和一点点糖，调味增鲜。可以适量加入一些辣椒或胡椒提升口感。最后，加入一些青菜，如青椒、洋葱等，翻炒均匀，让蔬菜焯熟但仍然保持一定的脆爽口感。炒至鱿鱼变色，香气四溢，即可出锅。这道爆炒鱿鱼保留了鱿鱼的嫩滑，搭配葱姜蒜的香味和蔬菜的清脆，味道美妙可口。
厨师长做道爆炒鱿鱼，脆嫩无腥味，几分钟做一盘，看看你也会
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鱿鱼有着丰富的营养，富含人体所需的多种氨基酸，富含高蛋白且脂肪含量极低。
今天我们就分享一道爆炒鱿鱼须简单的做法，这也是鱿鱼一种很常见的吃法，家常简单，味道极好，下饭不错，喜欢吃鱿鱼的朋友，请记得收藏，改天试着做一下哦。
今天分享一个爆炒鱿鱼须的做法，这道菜辛辣可口，制作简单，话不多说，我们开始操作。
首先，我们处理一下食材。鱿鱼须5个，除去牙齿，揭去黑膜，黑膜和牙齿有着很重的腥味，一定要去除。
然后切成长段，青椒半个，切成青椒条，红线椒一个，切成长条，洋葱半个，切成宽丝，切好后，用手抓散。
大蒜生姜大葱都切成片。
下面，我们把鱿鱼焯一下水，锅里加水，冷水下入鱿鱼，加入料酒，利用料酒挥发的特性
减轻鱿鱼的腥味，水开后，煮两分钟，捞出用凉水冲洗。
最后一步，我们开始烹饪。锅里倒油，油烧热以后，抓入红干椒，温度不要太高，免得把辣椒炒糊，倒入大蒜葱白，炒出蒜香，加入辣椒酱翻炒 ，炒出辣椒酱的红油。
倒入青红椒和洋葱，翻几下以后，加入料酒3克、食盐2克、胡椒粉0.5克、白糖少许，白糖主要用来提鲜，以吃不到甜味为宜，翻炒化开调料。
倒入鱿鱼，开大火翻炒，翻炒至鱿鱼须断生，加入老抽调底色，把老抽翻匀后，勾入水淀粉，大火收汁，最后出锅装盘。
好了，这道好吃的爆炒鱿鱼须就做好了。
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爆炒鱿鱼你这么做，好吃到停不下来
除了做起来有点烫人以外，其他还好。
By 舒然宝贝❤️
用料鱿鱼 1条辣椒粉 适量葱 适量胡椒粉 少许蒜 2瓣姜 2片蚝油 适量油 适量盐 适量做法步骤1、先往锅里多放一点油，烧热后，将收拾干净的鱿鱼放入锅里，这个过程有点烫人，可以拿个锅盖挡一下，煎熟后拿出。
2、稍放凉，切好，备用。
3、锅里剩少许油，加热放入葱姜蒜，炒香。
4、放入鱿鱼翻炒，在根据个人口味放入所有的调味料。
5、炒至汁水少量，收汁就可以出锅啦。
小贴士只要注意煎鱿鱼时不要烫伤就好。
鱿鱼的营养功效1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
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