佛手瓜猪骨汤的做法大全
佛手瓜猪骨汤是一道清热润燥、滋补养颜的美味汤品。制作这道汤的食材简单，步骤也不复杂。首先，准备好以下材料：材料：- 佛手瓜一段- 猪骨适量- 姜片适量- 枸杞适量- 盐适量步骤：1. 将猪骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。2. 佛手瓜去皮，切块备用。3. 把焯水后的猪骨放入清水中，加入姜片，开火煮沸后撇去浮沫。4. 加入佛手瓜块，转小火慢炖1-2小时，使猪骨的营养充分释放。5. 汤煮好后，加入适量的枸杞，再慢炖15分钟，使枸杞入味。6. 最后加入适量的盐调味即可。这道汤品不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养，有助于清热解暑，补充营养，对皮肤养颜有一定的效果。
八戒家常菜食谱：佛手瓜排骨汤
佛手瓜排骨汤
材料
佛手瓜 300公克、姜片 30公克、葱段 1根、排骨150公克、水900cc
调味料
盐 1大匙、酒 1大匙
作法
1. 佛手瓜洗净，切块状；排骨洗净，剁成小块，放入滚水中汆烫，沥干备用。
2. 取一汤锅，放入900cc水、姜片、葱段、佛手瓜块、排骨块及所有调味料，加盖焖煮约50分钟即可。
美极佛手瓜玉米排骨汤——入秋了，要补补
入秋了，已经到了早晚凉爽不那么潮湿闷热的季节了，我这个爱喝汤的胃又开始蠢蠢欲动啦~喝过很多汤，最简单还美味的就要数玉米排骨汤了，是厨房新手也能轻松熬制的入门汤品。今天的玉米排骨汤里添加了翠绿鲜嫩的佛手瓜，不仅口感好，在秋季稍微摄入可强身健体。为了让这款汤更清甜香浓，在炖汤的时候添加了鲜鸡粉，鲜鸡粉可以跟食材一起炖煮，所以我们可以在炖汤之初就一起放入哦，一步“美极”到位，只需要等待，就可以喝到美味清甜的排骨汤啦！
1）难易程度：☆2）烹饪时长：80分钟3）推荐食用时间：午餐/晚餐4）食用季节：秋季冬季5）烹饪手法：炖煮6）口味：清淡鲜美7）地域：江南8）懒人菜谱
2、排骨充分浸泡并洗净，玉米洗净、胡萝卜洗净后去皮备用。
3、排骨加入姜片、葱段和料酒拌匀腌制15分钟以上。
4、洗净的玉米切段、胡萝卜切滚刀块备用。
5、锅中放冷水，将腌制好的排骨冷水入锅焯水。
6、等浮沫充分析出后捞出洗净备用。
7、装好排骨的锅中重新放入2升水，加入胡萝卜、玉米、葱段及剩余的姜片。
8、再加入“美极”鲜鸡粉搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮开后转中小火炖煮60分钟到香气四溢。“美极”鲜鸡粉可以跟食材一起长时间炖煮，所以这个时候放也完全没有问题哦，炖煮好的汤汁会更入味、清甜且香浓。
9、在炖煮的时候，可以洗净佛手瓜并切成滚刀块备用，这里佛手瓜建议选择嫩的，就不用去皮，如果买到的佛手瓜比较老，记得要去皮再切块哦！
10、最后放入佛手瓜，继续炖煮15分钟就OK啦~
11、出锅前加盐调味，也可以撒一些细碎的葱花，就更美味啦~
佛手瓜足够嫩就不需要去皮，如果有点老记得去皮再用哦！