花生炖排骨汤的做法
花生炖排骨汤是一道美味营养的家常菜。首先，准备新鲜的排骨和花生，确保清洗干净。然后，将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质。接下来，将焯水后的排骨放入清水中，加入适量的生姜片和料酒，开火烧沸后撇去浮沫。然后，加入提前泡发好的花生，注意花生泡发时间不宜过长，以免影响口感。调味方面，可以适量加入盐、胡椒等根据个人口味调整。可以选择加入一些枸杞、红枣等配料，增添汤的香甜味道。最后，转小火慢炖，使得排骨的营养充分释放，花生也更加入味。等到排骨熟烂，花生软糯时，一锅美味的花生炖排骨汤就完成了。这道汤营养丰富，有助于补充钙质和蛋白质，是一道适合全家享用的温补佳品。
百合红枣花生炖排骨--补血安神去燥润肺靓汤的做法步骤
百合清心润肺安神，红枣健脾养血，枸杞滋阴养肾，花生益气补血安神功效。它们一起搭配营养丰富， 它们都是去燥润肺的佳品，还可以润肤。秋冬季不可缺少的靓汤啊，赶快一起为家人炖上一锅吧
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 排骨300g 百合适量 大枣10颗 花生适量 枸杞30颗辅料 盐 姜3片 料酒百合红枣花生炖排骨——补血安神去燥润肺靓汤的做法步骤
1. 花生（不要太多，脂肪太高），红枣，干百合，枸杞，姜片。
2. 排骨过水时加点料酒，去血水去腥。然后下锅逼出油，多炒一会，（不粘锅可以不放油）煸图片这样就可以加水了
3. 一次性加够水。然后放入花生前夜泡好的。干百合不用泡发，洗干净就可以，红枣（用刀切两个口），姜片。
4. 大火烧开，还有一点浮沫，用汤勺撇一下。干净后转小小炖。
5. 炖了两个半小时了。看这汤浓的。把干的枸杞洗洗直接放入。再炖半个小时左右。这个汤就炖久点，因为花生要炖烂才好吃。所以加水时一定要一次性加入足够量的水。
6. 关火加盐出锅。来一碗热腾腾
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花生排骨汤，营养丰富，美味可口！
#记录我的2023#
人间烟火味，最抚凡人心！
分享一下，今天晚上在钦州吃的简简单单、美味可口的营养汤——花生排骨汤。
简单材料：
虫草花、红枣、姜片 、排骨，花生选择红皮花生
家常做法：
1、把去壳的红衣花生仁放在冷水里浸泡一个小时。
2．先将排骨清洗干净，加水焯一下。这道工序是要把骨头毛孔里的脏东西煮出来不要。先在锅里放入冷水，再放入猪排骨，水以刚好把排骨覆盖为好。因为蛋白质突然遇热会马上凝固，这样做出来的排骨肉不好吃，煮沸后二三分钟，把火关掉，把骨头捞出来，那个汤不要。
3．再放冷水在砂锅里，一次性把冷水放足了，因为中途不要再加冷水了，因为正在加热的肉遇到冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去鲜味的。
4、再放入生姜、枸杞，加一勺醋，因为醋能把骨头里的磷，钙充分溶解到汤内，使汤味更鲜美。
5、煲汤的过程是用旺火烧开，再改用小火，细火慢熬，看排骨煮得差不多时，按顺序放入大枣、花生。煮一个小时左右 ，快出锅时放点盐， 简单营养的滋补汤出炉啦！
炖出来的汤很鲜美， 花生吃起来粉粉的，排骨香喷喷！