木瓜炖排骨的做法和功效
木瓜炖排骨是一道美味而营养丰富的家常菜。首先，将排骨洗净备好，然后选择一个成熟的木瓜，去皮、去籽，切成适当大小的块状。接着，在锅中放入清水，加入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，再转小火炖煮1-2小时，直至排骨熟烂。这道菜的功效主要体现在木瓜和排骨的搭配上。木瓜富含维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，有助于提高免疫力，促进胃肠道消化。排骨则富含蛋白质和矿物质，有助于骨骼生长和修复。搭配在一起，既能增进食欲，又能为身体提供充足的营养。这道菜适合于季节交替、气温变化大的时候食用，对于补充体力、调理身体具有良好的效果。
木瓜排骨汤-秋冬滋补汤，养生又散寒
木瓜排骨汤是一道普通的家常汤水， 这道汤尤其适合女士吃，有美容养颜之功效。木瓜含木瓜酶，健脾消食，能分解蛋白质，让人体充分吸收养分，强健体魄促进发育成长。同时，木瓜又能促进消化，搭配富含蛋白质的肉类，消除肉食积滞、润燥，通便，健脾！木瓜排骨汤，排骨酥烂，又含有木瓜香味，汤鲜不腻。
主料：排骨250克 ，木瓜1个（尽量选青的，用手按比较硬一点的）
辅料：食盐适量 姜3片 料酒适量 小葱三两棵
做法：
一、锅内放入适量水，将排骨，姜片，葱，料酒适量一起放进水中，大火烧开后焯煮2分钟，捞起用冷水将浮沫冲洗干净，备用。
二、另起砂锅，放入足量水，放入焯水的排骨，姜片，大火烧开后，转小火慢煨一个半小时。
三、将去皮去籽的木瓜切稍微大块点放入，继续慢炖半小时。
四、加入适量的盐调味，放点葱花，起锅开喝。
木瓜排骨汤，月子里喝不仅能催奶，还能顺带美个容~
排骨250克，青木瓜半个，姜25克
盐1点点
1）青木瓜去皮去籽后切块，姜切片备用。
2）排骨洗净后切块，放入锅中焯烫去除血水，然后用清水洗净备用。
3）另起一锅加入焯好的排骨，煸好的姜片，水，大火煮开炖约一个小时后放入木瓜块煮15分钟即可。
**姜片最好用黑芝麻油提前煸炒到金黄，那样滋补的效果更好。也可以直接用一个可以煲汤的锅先煸好姜片，再加入焯好的排骨炖煮。
**木瓜最好选择青绿色的，发奶的效果会比较好。
**排骨好消化，又能提供钙质，是大多数妈妈都能接受的肉类食材；而青木瓜能帮助发奶，催奶，还能淡化斑点，顺便美容养颜，新妈妈们一定很喜欢吧！