茶树菇可以炖排骨汤吗
当谈论食物搭配时，茶树菇和排骨是一对很不错的组合。茶树菇具有清淡的口感，它会吸收汤的风味并增添一些特殊的香气。在炖排骨汤时，茶树菇可以为汤汁增添一些特殊的口感和味道。它们也会释放出一些天然的调味品，使汤更加美味。茶树菇含有丰富的蛋白质和纤维，为汤添加了一定的营养价值。总的来说，茶树菇和排骨搭配在炖汤时是相当不错的选择。它们可以为汤汁增添独特的风味，并提供一些额外的营养价值。
茶树菇炖排骨
作者：坚韧的野百合_surD
用料
排骨 500
茶树菇 300
米酒 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
做法步骤
1、排骨先放盐，生抽，米酒，糖腌制20分钟
2、茶树菇洗净用剪刀剪好，摆在碗里
3、然后把腌制好的排骨放在茶树菇上面
4、直接放在电高压锅里隔水炖
5、按到顿排骨的建就可以了
6、最后直接端上桌吃就可以了
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茶树菇排骨汤的功效
茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。茶树菇排骨汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用， ...
准备材料： 主料：猪大排500克、茶树菇50克 调料：食盐适量、姜1块、红枣若干、水10碗 制作过程： 1、茶树菇用温水泡30分钟这样（茶树菇干它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道）。 2、茶树菇洗净去掉根，切小段。 3、排骨焯一下水，撇出浮沫。 4、然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火。 5、加入无核红枣再煮40 ...
买茶树菇主要看两点： 一是茶树菇的形状。形状的话，最好不要太粗，也不要太碎。太粗的茶树菇多少有点老，吃起来有点塞牙。而因为茶树菇需要去掉根部的蒂，太碎的话就真的吃不到什么东西了。 在挑选茶树菇的时候还容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇 ...