当归炖鸡怎么炖
当归炖鸡是一道营养丰富的传统菜品。首先，准备好新鲜的当归、鸡肉、姜片和调味料。将鸡肉洗净切块，当归切片备用。1. 将鸡肉放入清水中焯水，去除血水，然后捞出备用。2. 在炖盅中加入足够的清水，放入焯水后的鸡肉。3. 加入当归片和姜片，这两者的搭配有助于提升菜品的风味。4. 加入适量的盐、胡椒等调味料，根据个人口味可适量添加一些料酒。5. 将炖盅放入锅中，加盖用小火慢慢炖煮，时间约为1-2小时，直至鸡肉炖烂入味。这样炖出来的当归炖鸡，鸡肉鲜嫩多汁，
新手都可以搞定的大牌鸡汤
乌鲁木齐的冬天很冷的，特别是今年零下20℃，老公下班应酬回来，总是胃不舒服，煲一锅鸡汤，暖暖胃，暖暖心…
By 为你饱暖
用料土鸡 四分之一只竹荪 20g虫草花 适量红枣 5颗当归 1小段枸杞 5克小葱 2根香菜 2根盐 适量白胡椒 适量鸡精 适量干贝 6颗姜片 2片花椒粒 5粒做法步骤1、鸡肉冷水下锅，煮出血沫，冲洗干净备用
2、虫草花，红枣，当归，干贝，竹荪提前泡好备用
3、竹荪要多次换水浸泡，直到没有异味
4、焯过水的鸡肉，和泡好的干贝，两块姜片，5粒花椒，加冷水煲汤，水要一次性加够，水大火煮开后，转小火炖20分钟
5、加入虫草花，红枣，枸杞，炖20分钟
6、最后加入竹荪炖10分钟，出锅前根据个人口味加入盐，味精，香菜
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好吃到流泪的家庭版鸡汤，连吃三天都不够
家庭版鸡汤，想喝就马上做
By 只喝可乐的猫
用料走地鸡 半只姜 5片红参 半支当归 适量野生黄芪 适量大枣 适量干贝 适量山药 1根做法步骤1、清洗原材料，走地鸡切块，冷水浸泡30分钟，当归，黄芪，红参洗干净泡水备用
2、冷锅下鸡油，炒出油水，下沥干水分的走地鸡，直至鸡肉变色
3、将炒好的鸡肉中加入开水，倒入沙煲大火煮开后转小火
4、将黄芪，当归，红参，下入煮开的鸡汤中炖煮
5、换小锅，将鸡汤舀出一半，加入红枣，干贝，山药，开大火煮15分钟。关火享用
小贴士全程不加一滴油，一丝盐，靠干贝提鲜增咸，味道美美哒！
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