蛇煲鸡汤的功效与作用
蛇煲鸡汤是一道传统的中华烹饪佳肴，被认为具有多种保健功效。首先，蛇肉富含蛋白质、矿物质和多种维生素，有助于增强免疫力，改善体质。其次，鸡汤中的营养成分如胶原蛋白有助于美容养颜，促进皮肤弹性。蛇和鸡的搭配也可起到温补肾阳、滋阴养血的作用，对于一些体虚、气血不足的人群有益处。此外，蛇煲鸡汤还被认为对于关节炎、风湿痛有一定的缓解作用，有助于提高关节的灵活性。总体而言，适量食用蛇煲鸡汤可以在营养上达到平衡，有助于保持身体健康。
广东人真的什么都吃？蛇煲鸡听起来不错，不知道你们吃过没
世界上有很多国家，每一个国家都有属于自己的文化，特别是饮食文化，区别是非常大的。比如中国的饮食文化，博大精深，历史悠长，从古至今传承到现在的美食非常多，非常的传统，非常的美味，不知道你们吃过没？
现代文化，很多美食都是经过改良的，甚至还出现了很多新兴美食的存在，比如前段时间，身为广东人的小吴，就去到了广州，吃到了那边很多好吃的美食。在网络上，广东人被黑得最多的一个点，就是“什么都能吃、什么都敢吃”。
而且广东人很喜欢吃蛇肉，很多外地人都不理解，甚至还有人喷，蛇肉味道鲜美，并且有大补功效；另外，蛇既不是“人类的好朋友”，又不是濒危品种，吃蛇在道德上并不存在任何问题。再说了，喜欢吃蛇的人，在全国大有人在。
但为什么单单喷广东人呢？最近发现一家藏得很深的餐厅，招牌菜就是蛇煲鸡。到了这家店之后，可以看到这里的蛇都是自家养的，甚至这些蛇看起来都很长很粗，而且都是活的，要不是关进笼子里，小吴都不敢靠近。
这些蛇都是没有毒性的，然后小吴找了个位置，看了看菜单，招牌菜就是蛇煲鸡，小吴吃过鸡煲，也吃过蛇肉，但是这蛇煲鸡，小吴还是第一次吃。用到的蛇是泥岗蛇，分量很足，一大锅。看起来还很有野生气息的肉。
蛇肉吃起来很好吃，没想到连蛇皮都是好吃的，可以说蛇皮就是升级版的鱼皮，吃起来更加的爽脆和更加Q弹的感觉，只不过蛇肉并不是很多，只能吃到一些肉碎。鸡肉的话，吃起来比外面吃到的鸡煲还要香，想必是煎过的鸡，肉质偏硬，淡淡的鸡味，和蛇肉搭配一起，并没有违和感。你怎么看？
蛇煲鸡的做法，很多人都不敢吃，如果你知道它的功效一定抢着要
蛇煲鸡在民间有一个漂亮的名字，叫做龙凤呈祥，炖出的汤也被美称为龙凤汤。蛇煲鸡的做法其实很简单，只要你会杀蛇就能做出好吃的蛇煲鸡
蛇煲鸡的功效
蛇煲鸡有祛风除湿之功效，能治疗手足风痛以及皮肤风毒、疥癣、恶疮等症，对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有不错的食疗功效。经常食用蛇煲鸡的人既不会长痱子，也不容易长痘。
蛇煲鸡还有养气血、通血脉的功效，尤其适合久病体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症状的人作食疗养生之用
食材
蛇1000g，鸡500g，油适量，盐适量，党参适量，黄芪适量，熟地适量，当归适量，杞子适量，米酒适量，姜适量，柠檬叶适量，蒜适量
制作时间：30分钟-1小时
准备好一条蛇，我把头给剪啦~看到都不喜欢
用80度的水把蛇的皮膜去掉
鸡斩小件
放小小药材,不要放得太补,党参,黄芪,熟地,当归,杞子
先炆蛇,因为蛇和鸡的熟的时间不同。 爆香姜片,放蛇炒香,倒点米酒
加块柠檬叶,水,药材
炆半个钟后铲起，备用
锅里放油，爆香姜片，放鸡炒匀
倒进炆了半个钟的蛇下去
炆到嫩OK！如果嫌不够嫩，可以放到锅里慢慢煮
蛇血乜能用来煲米饭
小贴士
注意：蛇肉虽然营养价值高，但是在食用的适合也是要注意的，蛇身上有很多寄生虫，夹在在肉皮中间，如果人吃了生的或是半熟蛇肉，寄生虫就可能进入人体，所以一定要食用做熟了的蛇
提醒：并不是所有的毒蛇都可以用来煲汤，只有金环蛇、银环蛇、乌稍蛇及海蛇等含有神经毒的毒蛇才适合煲汤