电压力锅炖鸡汤怎么炖好吃又好喝
电压力锅炖鸡汤是一种快捷而美味的烹饪方式。首先，选择新鲜的鸡肉，最好带有骨头，以增加汤的鲜味和营养。接下来，你可以按照以下步骤进行操作：1. 准备食材： 鸡肉、姜片、大葱、胡椒等。可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、香菇，增添口感和营养。2. 清洗鸡肉： 将鸡肉洗净，去掉多余的脂肪和杂质。3. 放入电压力锅： 将鸡肉放入电压力锅中，加入切好的姜片和葱段。4. 添加调味料： 加入适量的盐、胡椒粉，根据个人口味可以加入料酒或鸡精。5. 加水： 加入足够的清水，覆盖住食材，但不要超过电压力锅的最大容量线。6. 封锅炖煮： 关上电压力锅盖，选择炖煮程序，通常15-20分钟就可以了。7. 放松压力： 炖煮完成后，等待电压力锅自然放松压力，打开锅盖。8. 调整味道： 根据个人口味再次调整盐和胡椒的量，可以撇去浮沫，使汤更清澈。这样炖制出的电压力锅鸡汤鲜美可口，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，营养丰富。喝一碗暖暖的鸡汤，滋补身体，特别适合在寒冷的天气里享用。
鸡汤这样炖，汤汁鲜美很滋补，养生健脾，一家人的胃都养好了
●●猪肚鸡●●
今日美食——猪肚鸡
猪肚鸡是广东的一道名菜，汤汁鲜美，有健脾胃、增进食欲的功效，非常适合爱喝汤的小伙伴。喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！
●●视频●●
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猪肚鸡
猪肚：1个
三黄鸡：1只
生姜、干枸杞
配料
白胡椒粉、盐
- Step 1 -
把处理干净的整鸡和猪肚放入冷水锅中焯水，开大火煮
▲煮开后撇去浮末，捞出备用；
- Step 2 -
▲稍微放凉后把鸡整只塞入猪肚中，这种做法是为了在炖熟猪肚的同时而不让鸡煮太久而变柴；
- Step 3 -
把猪肚包鸡放入电压力锅内胆中，放入拍松的生姜，枸杞
2勺胡椒粉
倒入清水没过食材，放入电压力锅中用炖鸡模式炖煮1小时
▲1小时后猪肚鸡就炖好了；
- Step 4 -
把猪肚剪开
▲切成方便食用的条，把鸡也砍成块；
- Step 5 -
另起一锅，倒入刚才炖猪肚鸡的汤
放入鸡块
放入切条的猪肚
根据口味加2勺盐调味
大约再煮10分钟让鸡肉和猪肚入味就可以食用了；
- Step 6 -
▲炖汤的时候不建议加盐，会抑制鲜味的析出，吃的时候再加盐调味即可，爱喝汤的小伙伴千万不要错过了！
超简单的滋补月子餐~清炖鸡汤
二胎做月子中~ 一日三餐主食+两顿点心~ 老妈每天变着法地给我做各种美食~ 要说滋补，首选鸡汤咯~ 老妈做的这款鸡汤，配料简单，口味清淡，原汁原味，真的很好喝~鸡肉也很嫩~ 平时吃，也是很ok的！ PS：产后一周后可以喝鸡汤，产妇产后一周，吃公鸡好一点，有利于下奶哟~ 平时做给家人吃的，公鸡母鸡都没事啦~
By 桔子甜品 【豆果美食官方认证达人】
用料小公鸡 1只红枣 5颗姜 1块香菇 3朵葱 2-3根盐 少许糖 1勺料酒 2勺耗油 1勺鸡精 1勺做法步骤1、先把鸡处理干净，根据个人喜好保留部分内脏。
2、锅里倒些清水，鸡冷水下锅，水开后焯两分钟即可。（记得是冷水下锅哦，否则鸡肉会柴）
3、准备好姜、葱、红枣、香菇这些配料，一部分塞到鸡的肚子里。（干香菇的话，要提前泡发）
4、放入高压锅中，根据个人口味，加入少许盐、糖、料酒、耗油。
5、加入没过鸡肉的清水，喜欢喝汤的可以多放些水。先大火，高压锅上汽后，转中小火，炖20-25分钟。（根据鸡的大小适当调整时间）
6、高压锅气消后，打开盖子，加入少许鸡精调料。
7、出锅，盛大汤盆里。开吃咯~喝几口鸡汤，人间美味！鸡肉很嫩，直接用筷子就可以撕开了，蘸着酱油这些调料吃~美味！
8、这么做的汤，原汁原味，非常滋补！
小贴士1、用小鸡，肉会嫩一些。 2、月子餐的话，产后一周后吃，公鸡。平时吃的话，公鸡母鸡都可以。 3、要冷水下锅进行焯水。 4、根据个人口味放调料。不要放酱油，不用放油。 5、如果不喜欢整只鸡，切块炖也可以。个人觉得整只鸡吃起来更有感觉。 6、用砂锅炖也可以，时间要久一些。
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