萝卜炒虾皮怎样做好吃
将新鲜的萝卜切成薄片，虾皮泡软备用。热锅凉油，爆炒葱姜蒜，加入萝卜片翻炒至微黄。放入泡软的虾皮，调入适量盐和生抽，继续翻炒均匀。最后，加入一点糖提味，撒入香菜点缀。这样炒出来的萝卜炒虾皮，鲜香可口，口感丰富，是一道简单美味的家常菜。
冬季晚餐来碗萝卜汤，加一把平菇，又鲜又香，一开锅盖口水都流了
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
平菇是我们生活中特别常见的食用菌，口感鲜嫩，无论是素炒还是搭配着荤菜一起吃，都是特别诱人的。今天小易来分享平菇和萝卜搭配在一起的吃法，鲜嫩的平菇搭配着这个季节里“赛人参”的萝卜，还真是别有一番滋味呢！
所需食材：
平菇、萝卜、豆腐、食用油、生姜、虾皮、盐、胡椒粉、猪油、香油
制作步骤：
第一步：把新鲜平菇掰成一块一块的，接着用刀把根切掉；然后把比较大的平菇下手撕成大小合适的小块备用。
第二步：萝卜清洗干净后去掉皮，再切掉头尾不要；然后改刀切成厚度是半厘米左右的薄片；豆腐切成小块备用。
第三步：锅中加水烧开，把萝卜下入锅中焯水一分钟左右，然后捞出来控干水分备用（嫌麻烦的也可以直接下锅炖）。
第四步：把锅先来充分烧热，再加入适量食用油；然后下入姜片，炒香后下入清洗好的平菇，把平菇煸炒一会儿，炒至平菇发软（不喜欢的直接下锅炖煮也可以）；接着，倒入萝卜，稍微炒几下之后往锅中倒入适量清水。
第五步：往锅中下入虾皮（可以稍微多一点），再调味少许的盐和胡椒粉，用勺子搅匀后大火烧开；然后下入豆腐块，一起继续炖煮十分钟左右就差不多了；最后往锅中加入少许猪油和香油，搅匀后即可出锅。
制作关键点：
这道菜中的平菇和虾皮都比较鲜，所以这道菜就不要额外再加味精或者鸡精了。
若隐若现的平菇点缀在浓白的汤汁中，萝卜晶莹剔透也显得格外诱人，喝上一口，鲜得耳朵都要掉了，清淡解腻又下饭，让人喝了又想喝，你也快来试试这道简单又家常的汤吧，不试后悔哦！
本期平菇萝卜汤的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年10月28日的视频制作，我们下期见。
一根白萝卜，一把虾皮，大厨几分钟做一锅清淡的萝卜汤，开胃顺气
大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的美食供您参考。
秋天里的白萝卜刚下来，价格便宜还新鲜。
白萝卜中含有芥子油以及淀粉酶和粗纤维，多吃点白萝卜能促进消化，开胃还顺气。
一般都喜欢把白萝卜切丝直接凉拌，还有些朋友不喜欢白萝卜的辛辣味。
咱们今天分享一道白萝卜不一样的吃法。
准备一根白萝卜，先削去外皮，其实白萝卜皮也是个宝，在这道汤里面，我们用不到白萝卜皮。
削干净以后洗一下，切成三厘米左右的段。
把白萝卜先切成薄片，切片的时候尽量切薄点，才能切出细丝来。
切片的时候先切下几刀把圆圆的白萝卜一面打平，把平的面放在案板上面，免得在切的时候萝卜打滑，不小心会切到手。
切好片以后改刀切丝，丝切的越细，萝卜越好入味。
生姜切成菱形片，小葱几根切成葱花。
虾皮一小把，用清水浸泡。
下面开始做汤，这个汤以清淡为主，基本上不放什么调料。
锅内烧少许油，倒入生姜，快速翻炒。
然后放入萝卜丝翻炒一会。
加入清水，清水的量要没过萝卜丝。
加入食盐3克，鸡汁2克，水烧开后，倒入泡好的虾皮，大火转为小火，熬5分钟慢慢熬至汤汁变少。
就可以起锅装盘了，最后撒上葱花点缀一下。
这道以清淡为主的虾皮萝卜丝，冬天要常喝，多喝，不仅健胃消食，顺气补钙，做法还简单。
到这里，这道简单好吃的虾皮萝卜丝就做好了。
第一美食阿飞谢谢大家观看。