红参汤配方大全
红参汤是一道营养丰富的传统汤品，以红参为主要成分，搭配其他草药和食材，具有补气养血、滋阴润燥的功效。以下是一份简单的红参汤配方：材料：- 红参：10克- 黑枣：10枚- 桂圆肉：15克- 鸡肉或猪骨：适量- 枸杞：适量- 冰糖：适量步骤：1. 将红参、黑枣、桂圆肉、鸡肉或猪骨洗净备好。2. 将所有材料放入煲内，加入足够的清水。3. 开始煮沸后，撇去浮沫，然后转小火慢炖1-2小时，直至汤汁浓郁。4. 加入适量的枸杞和冰糖，搅拌均匀，继续慢炖15-20分钟。5. 汤煮好后，滤去渣滓，即可享用。这份红参汤不仅口感鲜美，更能够滋补身体，适合需要补充体力、调理气血的人群食用。
养心安神汤双参陈皮炖猪瘦肉
民间流传着"肉管三天,汤管一七"的说法,即认为肉汤中的营养高于汤中肉的营养,这种看法需要纠正。肉汤中含有瘦肉中部分水溶性物质,如无机盐和水溶性维生素等；也有少量的水溶性蛋白质和水解产物,如肽和一些氨基酸；还有一些含氮浸出物,如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。
这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美,它们溶解愈多,汤味愈浓,能刺激人体胃液分泌,增进食欲。但瘦肉中所含的绝大部分营养物质,仍存留在肉中,肉的营养价值肯定是比汤高的。因此,不应让老年人和病人只吃肉汤,而舍弃汤里的肉。
材料:猪瘦肉80克,红参10克,西洋参、陈皮各12克。
烹制:猪瘦肉洗净,切粒状；红参、西洋漂洗；陈皮浸泡。一起下炖盅,加入清水450毫升(约1碗半水量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下适量盐,为1人1日分2次进饮。
「食疗药膳」红参熟地龙骨汤，补气养血、温经通络
红参熟地龙骨汤
医学指导：广州中医药大学第一附属医院妇科主任医师曾诚
用料
红参10克，熟地30克，猪脊骨300克，蜜枣4个，姜片3片。
制作要点
先将猪骨“飞水”，这样做的目的是去掉猪骨的脏沫子。汤锅放冷水(一般八至十碗)，中火烧开后放猪龙骨、放红参、姜片、熟地，水再开后放蜜枣。再次煮沸后改文火煲，约2小时，加盐调味。
功效
红参性温，大补元气；熟地既补血滋阴，又能补精益髓。故本汤有益气养血、温经补髓功效，用于气血两虚，症见气短懒言、神疲困倦乏力、头晕眼花、久病体虚、四肢不温。
面红上火、口腔干燥、干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人禁用。
觉得不错，请点赞↓↓↓