当归党参炖鸡
当归党参炖鸡，是一道极具滋补效果的传统中华料理。当归有活血调经的功效，党参则具有补气益阳的特点，二者搭配，可促进血液循环，增强体力。炖鸡肉则为高蛋白食物，有助于肌肤修复和免疫力提升。这道菜品不仅美味可口，更符合中医药膳理念，强调食物与身体的调和。炖鸡肉时，可以加入一些其他药材，如枸杞、红枣，以增添口感和药效。慢慢炖制，使食材充分融合，味道更为醇厚。无论是寒冷的冬天还是身体疲劳时，当归党参炖鸡都是一道温暖而有营养的选择。在家庭中，它也是一道常见的滋补佳肴，为家人提供了健康的营养支持。
纯纯的爱—党参滋补鸡汤#洁柔食刻，纸为爱下厨#
滋补心灵的是心灵鸡汤，但为爱的人做一碗真正的鸡汤才是身心双补。少看少听，多做多吃吧~
By 大妮儿妮儿 【豆果美食官方认证达人】
用料三黄鸡 1只大枣 2个当归 一根黄芪 3片党参 2根枸杞 一小撮干山药片 4、5片干莲子 8个葱段 2段姜片 3片盐 适量清水 2000ml做法步骤1、配好炖汤的中药材，洗净
2、三黄鸡切大块，凉水下锅，焯水去血沫
3、鸡肉变色后捞出
4、砂锅中放入鸡肉和所有配料
5、加清水大火炖，开锅后转小火盖盖慢炖，2个小时左右
6、炖好后依照个人口味加盐调味
小贴士1.不吃肉的话大家可以买老母鸡或者乌鸡更滋补，我选三黄鸡是因为炖好后的鸡肉很嫩，可以调一个三合油沾着吃，特别好吃。 2.中草药材在药店或者菜市场卖干货的摊位都可以买到，可以让商家帮忙配好。 3.买鸡的时候要让店家帮忙收拾干净哦，去除内脏神马的。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
当归党参炖鸡汤
当归党参炖鸡汤分类：汤羹，补血，孕产妇
作者：陆阿姨汤馆
创建时间：2011-10-31 21:34:24
描述：食疗价值：补血调血、补中益气、滋养肝肾、补肾健脾汤品介绍：当归是调血活血常用药材，当归这名字，也有“气血各有所归”的意思。也因为这名字，当归也被用来传情，古代女性含蓄，思念在外地的丈夫也不敢写情书，只托人带了当归给丈夫，意思是“当归当归，应当归来。”这道当归党参炖鸡汤，当归补血、党参益气，再加上了枸杞、莲子和红枣，能滋补肝肾、补肾健脾。对气虚和营养不良者也有补益作用。
用料：当归 党参 鸡 枸杞 莲子 红枣 盐 生姜 步骤：0. 鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫）
1. 当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核
2. 切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时
3. 出锅前下盐调味即可
小贴士：
注意事项：1.党参不可与藜芦同食；2.红枣别忘了去核，连核煮易上火。有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。想偷懒的同学也不用愁，我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要去菜场或超市买只鸡，配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。