蚝油生菜图片
在烹饪世界中，蚝油生菜是一道美味的中式凉拌菜。清新的生菜搭配香浓的蚝油，呈现出一种独特的口感和风味。生菜的脆嫩与蚝油的鲜香相互融合，给人一种清爽的感觉。将新鲜的生菜洗净切段，用沸水焯烫后迅速过冷水，保持脆嫩的口感。然后，滴上适量的鲜美蚝油，搅拌均匀，使每片生菜都能沾满香气扑鼻的蚝油。这道菜简单而美味，不仅满足了口腹之欲，也保留了食材的原汁原味。蚝油生菜既可作为开胃菜，也可搭配主食，是一道适合家常和宴会的佳肴。
手把手教你做超好吃的蚝油生菜
炎热的夏天已经来啦，给大家带来一道我夏天最喜欢的蚝油生菜，简单又快手，不用在厨房大汗淋漓也能美美的吃上一餐哦
By 毛豆妈美食记 【豆果美食官方认证达人】
用料“太太乐”鲍汁蚝油（宴会） 15克“太太乐”原味鲜头道酱油 10克“太太乐”蔬之鲜调味料 6克生菜 1000克大蒜 5瓣清水 20克水淀粉 水30克，淀粉1勺做法步骤1、生菜清洗干净
2、蒜切末
3、烧一锅开水，把生菜烫熟
4、捞出装盘
5、空碗中加入蒜末，蚝油
6、酱油
7、蔬之鲜，加点水，搅拌至融合
8、倒入锅中，小火煮开
9、倒入水淀粉勾芡
10、煮开，关火
11、料汁淋在生菜上即可
12、蚝油生菜就做好了，蚝油鲜美，生菜清香，非常适合夏天吃哦
小贴士喜欢吃辣的小伙伴还可以加几个小米辣，也不错哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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好吃到舔盘子的下饭菜蚝油生菜
很多粉丝私信我说炒好的生菜放久了会发黄，原因只有一个，做对了这一步放3小时都是翠绿的，赶紧学起来吧！
By 爱美食的志宝妈 【豆果美食官方认证达人】
用料生菜 350克大蒜 3瓣太太乐生抽 2勺太太乐鲍汁蚝油 1勺淀粉 1勺盐 少许食用油 几滴做法步骤1、首先准备好需要的食材。
2、接着将生菜掰开清洗干净。
3、然后将大蒜拍扁去皮后剁碎备用。
4、碗里放入1勺淀粉，加入2勺清水搅匀，淀粉水就准备好了。
5、锅里放入适量清水，大火煮开后放入1小勺盐和几滴食用油。
6、再下入生菜烫10秒钟。
7、捞出控干水分。
8、装入盘子里码整齐。
9、锅里放油烧热，下入蒜末爆香，加入生抽和蚝油。
10、再加入适量清水煮开。
11、然后倒入1大勺水淀粉勾芡。
12、大火收汁。
13、直接淋在生菜表面即可。
14、炒好的生菜脆嫩爽口不发黄，看着都好吃。
15、赶紧给家人安排上！
小贴士生菜焯水的时候加入盐和油是让生菜保持翠绿的关键，千万别省了这一步哦
生菜的营养功效生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
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