干的小鱼小虾怎么做好吃
在烹饪干的小鱼小虾时，首先要保留它们的原汁原味，同时注重口感和调味。可以尝试以下步骤：1. 清洗处理： 先将小鱼小虾清洗干净，去除泥沙和杂质。2. 油炸香脆： 将小鱼小虾放入油锅中炸至金黄酥脆，这样能够增添口感，使其更加美味。3. 调味提鲜： 可以用一些调味料，如盐、胡椒粉、生姜、蒜等，搭配一些酱油或料酒，使味道更加丰富。4. 加入配菜： 将适量的蔬菜，如洋葱、彩椒等与小鱼小虾一起翻炒，使菜品更加均衡和有营养。5. 创意烹饪： 可以尝试一些创意烹饪方法，比如搭配特色酱料或者加入一些独特的调料，让小鱼小虾焕发新颖的风味。记得在烹饪过程中保持火候，不要过分炸糊或烹饪时间过长，以免影响口感。这样处理后的小鱼小虾既鲜香可口，又富有创意。
虾干这样做菜，越吃越过瘾！分享2道虾干快手菜，别错过咯
相信很多人都吃过用对虾做的菜，味道可以说是相当的鲜美！小编这次偷偷告诉你，用对虾虾干做菜，味道同样馋得人忍不住流口水哦~
好的对虾虾干，应该是个大肉满，色泽金红，壳薄易剥，虾肉入味，吃起来紧实耐嚼，口味鲜美，越嚼越香~
俗话有说：
“全球对虾看中国，中国对虾看湛江。”
“每10只对虾里，有7只来自湛江。”
既然这样，当然得尝尝这湛江特产的对虾虾干。
这次给大家分享2道虾干美味快手菜，省时又好吃，喜欢吃虾的朋友快收藏吧！
虾干+泡面，是懒人吃货们很喜欢的吃法。几分钟就可以搞定一碗海鲜泡面，加了虾干之后，这碗泡面立马变得汤鲜味美，让原本没有营养的泡面摇身一变成了一碗很有料的汤面。
食材：
一包泡面，虾干5-8只，香菇3颗，鸡蛋1个，青菜几根。
做法：
1、先煎一个荷包蛋，当然更方便的做法是，你可以直接把鸡蛋打进面汤里。
2、不粘锅放一点油，先把虾干炒一炒，炒到变色之后加入香菇煸香，倒入一大碗水，加入泡面调料包，大火煮开。
3、水开后加入面饼煮2-3分钟，最后把青菜加进去煮到断生，加入荷包蛋就可以开吃了！
超级快手，又比普通泡面好吃N倍的虾干泡面料足味美，嗦一口面条，吃一只虾干，喝一口面汤，简直美滋滋到不想说话，只想把这碗泡面一口闷~
香辣虾干香辣可口，超级下饭的香辣虾干，可以是你的夜宵或者下酒菜~用虾干做的香辣虾干，虾肉会比鲜虾多了一股弹牙劲，越嚼越过瘾！
食材：
虾干200克、香菜、小米椒、大蒜、生姜、花椒、豆瓣酱、白糖、生抽、料酒等。
做法：
1、先把虾干清洗干净，可以适当泡一下；
2、小米椒切小段、大蒜切片和生姜切丝，香菜切小段备用，先把小米椒、大蒜和生姜下锅煸香，加入花椒和一勺豆瓣酱，大火炒香，然后倒入虾干翻炒一会；
3、加入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，翻炒均匀。（白糖可以根据自己的喜好选择加与不加）
4、倒入半碗清水，盖上锅盖小火焖5分钟，最后撒上香菜和白芝麻，大火收汁即可出锅享用~
馋人的香辣虾干，吃一口，忍不住连虾壳都要嗦上几嗦，虾肉饱满，吃起来弹韧有嚼劲，香辣中带着一点点麻，绝对的下饭海鲜菜，配着白米饭或者配点小酒喝，最适合不过了。喜欢吃虾的朋友，可以回家试试哦！
3块钱搞定一道虾干胡萝卜豆饭，不仅下饭还有有营养
前几天买了盒芽芽乐有机胚芽鲜米，收到打开包装米特别新鲜，谷物的清香味沁人心脾，色泽淡黄自然，散发着沁人心脾的谷物特有的清香味。 用来煮了喜欢吃的虾干胡萝卜豆饭，饭粒颗颗清爽分明，晶莹剔透，吃起来口感柔软中又富有弹性。真心的喜欢了。
By 媚娘小厨
用料芽芽乐有机胚芽鲜米 半碗（50克）小土豆 2个胡萝卜 半根鲜豌豆仁 1把，虾干 15个西兰花 2小朵香菜 1根生抽 2勺（20ml）甜米酒 1勺料酒 1勺蚝油 半勺黑胡椒 少量山茶油 10ml做法步骤1、芽芽乐鲜甜小町胚芽米，有92%的留胚芽率，无砷，营养更高，尤其有丰富的B族维生素
2、准备好食材，虾干提前用清水浸泡15分钟，加入1勺料酒给虾干去腥，土豆去皮洗净切1厘米的小丁，胡萝卜洗净切同样的小丁，豌豆仁清洗沥干水，胚芽米清水轻微地淘洗一遍即可
3、热锅加少许油，加入胡萝卜土豆丁和豌豆仁，中火煸炒至土豆丁变半透明色
4、小砂锅内壁刷油，再将炒好的三丁倒入砂锅里
5、淘洗好的胚芽米倒入砂锅里，与三丁拌匀
6、倒入开水浸过锅内食材，再将浸泡好的虾干和西兰花码放上面，中火烧锅内沸腾，盖锅盖，转小火慢煮8分钟，关火后焖5分钟
7、调汁：小碗里加入生抽2勺，甜米酒1勺，蚝油半勺，黑胡椒粉少许调匀
8、打开锅盖，倒入调好的料汁，拌匀即可
9、米饭粒粒分明，口感Q弹，虾香豆糯，土豆绵软，胡萝卜清新，一锅煮一碗饭，鲜香味美，一人食简单易做，养眼又养胃
10、一碗饱腹又美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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