土豆炖肉最家常的做法
炖土豆炖肉是一道家常菜，下面是简单的做法：材料：- 牛肉：约300克，切成小块- 土豆：2-3个，切成大块- 洋葱：1个，切成块- 姜蒜：适量，切碎- 料酒：1汤匙- 酱油：2汤匙- 盐：适量- 糖：适量- 鸡精：适量- 食用油：适量- 清水：适量步骤：1. 将牛肉块放入碗中，加入料酒、酱油、糖、盐，拌匀，腌制15-20分钟。2. 热锅加入适量的食用油，加入姜蒜爆炒出香味。3. 将腌制好的牛肉块加入锅中，煎至变色，然后加入洋葱块一同翻炒。4. 加入清水，水量大约要盖过肉，然后转小火，盖上锅盖，悠悠炖煮30分钟，直到肉变得酥烂。5. 将土豆块加入锅中，再次盖上锅盖，继续炖煮20-30分钟，直到土豆变软，肉烂熟。6. 最后，加入适量的鸡精，根据口味加盐，翻炒均匀，即可上桌。这是一道简单美味的家常菜，你可以根据个人口味添加一些其他调味料，如辣椒或五香粉，来调整味道。愿你享受这道土豆炖肉的美味！
小土豆炖肉#鲜香滋味 搞定萌娃#
现在小土豆下市，最喜欢和五花肉同炖，配上米饭，要吃两碗呢。
By 孩妈妮妮 【豆果美食官方认证达人】
用料猪五花肉 420克小土豆 450克家乐热炒鲜露 少许葱 2段姜 5片花椒 25粒大料 1个桂皮 1小块香叶 2片白芷 1片白胡椒粉 1克料酒 1汤匙老抽 1大勺冰糖 50克盐 4克做法步骤1、五花肉洗净切小块
2、葱切马耳块，姜切片
3、香料装入料盒
4、五花肉放入冷水中煮开焯水（捞出肉时，一定要大火从中间捞，这样可以避免捞出浮沫)
5、炒锅加一点油倒入五花肉煸至表面微黄
6、加入老抽炒匀上色
7、倒入开水（一定要开水）末过肉二指，加入香料盒、葱、姜大火煮开
8、加入冰糖、料酒、白胡椒粉煮开10分钟，然后转中小火加盖炖煮
9、这个期间处理小土豆：小土豆洗净，用勺背即可轻松去皮
10、锅内加适量油中火倒入土豆炸制表面金黄时捞出
11、猪肉炖至8成熟时倒入小土豆，加入盐调味
12、炖至土豆软面进味，猪肉软糯时加入家乐热炒鲜露搅匀即可出锅
13、配米饭最好吃
小贴士1：炖煮猪肉时一定要倒入开水，因为倒入冷水会使肉的蛋白质迅速收缩，即不好炖烂也不会发出肉的鲜味。 2：炖煮猪肉时要多加一些水，炸过的土豆很吸水的。 3：炸过的土豆即使软烂也会保持漂亮的外形。
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方便简单家常菜土豆豆角炖肉，让你吃了还想吃
土豆糯糯的， 粉条糯唧唧，
By 菲菲的日常
用料五花肉 300克豆角 适量粉条 适量土豆 1个冰糖 适量葱 1段姜 适量蒜 3瓣八角 2个香叶 2片料酒 一勺老抽 半勺盐 少许生抽 少许老抽 少许做法步骤1、葱段，姜片，蒜片，干辣椒段，八角，备用
2、粉条提前泡好， 土豆去皮，切滚刀块 豆角洗净，折成一段一段的 肉切成一块一块的
3、水中放入姜片，料酒，水开抄肉，去腥，盛出
4、小火，锅中放油，放入冰糖，小火熬化，
5、放肉翻炒
6、放入切好的配料，翻炒出香味儿，少许放点老抽，
7、放入开水，再次烧开，
8、放入豆角，土豆，炖煮20放30分钟（豆角不好熟，炖的时间要长点，）放入生抽，蚝油，盐，
9、放入粉条在炖煮5分钟就差不多啦
10、出锅，来喂你一口。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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