天麻炖猪蹄的功效与作用
天麻炖猪蹄是一道有益健康的传统食物。天麻具有活血化瘀、理气止痛的功效，而猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤和关节有益。这道菜有助于滋补肝肾、强筋骨、改善血液循环。天麻的药用成分有助于缓解头痛、眩晕等不适症状，同时也有一定的镇静作用，有助于提高睡眠质量。猪蹄中的胶原蛋白有助于保持皮肤弹性，减缓关节磨损。这道美食不仅美味可口，更是一种养生食品，适合需要补充营养、改善体质的人群食用。在炖制过程中，天麻和猪蹄的营养成分能够相互渗透，形成一道滋补的汤品。食用时，可搭配一些药膳调料，增添口感和药效，为身体提供全方位的滋养。
天麻炖猪蹄，满满胶原蛋白，汤汁鲜美，美容又养颜
天麻炖猪蹄，满满胶原蛋白，汤汁鲜美，美容又养颜
进入冬季相信大家都会感到身体寒冷潮湿特别是女性，冬季的到来手脚冰凉，有这种现象发生一定不可忽视，首先我们需要进行的就是食补，说到食补我最先想到的就是猪蹄，每年冬季的到来我都会隔三差五的为家人制作这道美容养颜又滋补的：天麻炖猪蹄，每次喝上一大碗身体舒适。
天麻炖猪蹄是云南非常有名的一道美食，经常食用对我们的身体有很大的好处，此款菜保持了原汁原味的口感喝上一口就会唇齿留香难以忘怀，去过云南的朋友对此菜一定不陌生，想必回到家中一定非常想念，今天就教大家在家中进行制作。
说到天麻相信大家一定不陌生，它是日常生活中常见的一种中药材，不仅可以调味还有营养成分，日常生活中天麻除了可以炖猪蹄大家一定还吃过铁锅炖调料中都少不了它的身影，而且天麻还有去寒症，治疗头晕眼花等作用，所以大家日常生活中一定不要挑食，什么食材都要吃一些这样身体才会健康。
猪蹄大家都知道有满满的胶原蛋白成分，含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素等成分，一般我们会制作爆炒猪蹄、猪蹄汤等，对孕妇或者康复的人群是非常滋补性食物，而且我们经常会听身边的人说猪蹄有美容养颜的效果，所天麻炖猪蹄这道菜爱美人士千万不可错过，下面一起来看看制作步骤以及过程吧。
菜名：【天麻炖猪蹄】
食材：猪蹄1000克、生姜1块、红枣4颗、枸杞10颗左右、天麻30克、黄豆100克、食用盐2勺、料酒2勺。
【具体制作步骤】：
一．把准备好的所有食材清洗干净并放在事先准备好的大盘中。
二．清洗干净的猪蹄用刀切成3到5厘米的小段，放入盛满清水的大锅中大火煮，捞出血末除去腥味。
三．将焯水后的猪蹄在进行清洗，把水分控干重新放入锅中。
四．再放入事先准备好的天麻片。
五．其次再将姜片、红枣和枸杞倒入锅中。
六．然后加入适量的清水。
七．黄豆要提前三个小时泡好，以备后来使用，将泡好的黄豆倒入锅中，再倒入两勺料酒。
八．最后加入两勺盐，并盖上锅盖中火炖一个小时左右即可。
【做法小技巧】：
1.天麻是一种中草药，不仅营养丰富还可以帮助我们调理身体与猪蹄搭配在一起堪称绝配经常吃这道菜可以 帮助我们血液循环还可以有效地帮助我们改善手脚冰凉等现象。
【文案编辑】：目海食方大人
天麻炖猪蹄，满满的胶原蛋白，健康美味又美容养颜
导语：又到了小编为朋友们更新美食的时间了。今天小编要分享的这道美食就是云南的特产，天麻炖猪蹄。在云南的美食当中有很多的食物是具有丰富的营养的，对人们身体的健康是非常好的。而今天介绍的天麻炖猪蹄是云南本地特色，而且比其他地方要便宜，所以在云南会经常性地吃到过这道美食。它的美味自然是不用多说了，但是很多朋友并不是十分的清楚天麻炖猪蹄的做法，接下来，小编就给大家详细的分享一下这道美味具体的做法。天麻炖猪蹄，满满的胶原蛋白，健康美味又美容养颜！
美食名称：天麻炖猪蹄
准备的食材：一只猪蹄，生天麻，黄豆姜块，大枣，水发黄豆，枸杞一勺，料酒，精盐。
具体的做法：
第一步，首先，准备好以上所有的食材，等到所有的食材准备好了之后，接着我们开始把干黄豆提前三个小时放在水里泡好。然后再购买猪蹄的时候，可以请店家的师傅帮忙处理一下，回来只需要洗干净，然后切成一小块就可以了。因为猪蹄自己若是处理的话是比较复杂的，所以我们尽量要请师傅帮忙处理。然后下锅过一下水，去除血腥味。
第二步，接着，我们再把猪蹄加清水置于中火煮沸后移到小火，然后再放入姜片，天麻，大枣，枸杞，盐，泡过的黄豆，还有料酒，并盖上锅盖炖一个多小时。差不多蹲了一个多小时之后，我们就是就可以揭开锅盖尝一尝，看看是否符合自己的口味，若是盐淡了的话，我们可以往里边再加一点。总之就是根据自己的口味来调节自己怎么喜欢怎么放。炖好了之后我们就可以盛出来出锅上菜了。
这道天麻炖猪蹄是非常有营养的，而且是非常健康，非常养生的一种美味。正好现在天气越来越冷了，若是回到家吃上一碗炖猪蹄，别提心里多暖了。朋友们都学会了这道美食吗？以上就是小编为朋友们整理的这道天麻炖猪蹄的具体的做法。感兴趣的朋友们一定不要错过了这道美味。喜欢吃猪蹄的朋友们更加不要错过了这道美味，可以尝试着做一下。如果不喜欢吃猪蹄的朋友，我相信这道菜一定会让你改变对猪蹄的看法。好了，今天的美味我们就分享到这里了。如果朋友们在制作这道玫瑰的过程中遇到任何问题，都可以直接在下方评论区留言，然后我们可以和其他读者进行交流沟通。我们下期不见不散。