高压锅炖猪脚脚多长时间
高压锅炖猪脚的时间因个人口味和锅具型号而异。一般而言，你可以选择将猪脚放入高压锅中，加入适量的调料，如姜、葱、料酒等，然后设定高压锅的炖煮时间为45-60分钟。这样可以确保猪脚炖得烂熟入味，呈现出美味可口的口感。当然，建议你在烹饪前先查看高压锅的使用说明书，以确保正确设置时间和火力。此外，可以根据个人口感调整炖煮时间，喜欢更烂的可以延长时间，而喜欢略带嚼劲的可以适当缩短时间。愿你烹饪出一道美味可口的高压锅炖猪脚！
高压锅炖出来的猪蹄也能白白的，加点玉米清新解腻
这两天比较辛苦，星期天在家做了一顿好吃的犒劳自己（自己不对自己好，谁对你好？），做了自己最喜欢吃的海鲜和猪蹄汤。
今天的猪蹄是用玉米炖的，有猪蹄的香味，还有玉米的甜味，结合一起就成了很香很有营养的汤。
猪蹄满满的胶原蛋白，女人吃了很好哦。如果把猪蹄换成黄豆孕妇吃还下奶，猪蹄看来还是个比较好的食物呢！
用料：猪蹄，玉米，盐，水，生姜，料酒。
做法：猪蹄先用水泡去血水。
锅内放水，猪蹄凉水下锅焯去血水，捞出，然后用清水洗净。
处理好的猪蹄放入高压锅内，加料酒和生姜、玉米还有水，这个时候盐也可以一起放入，如果是普通的锅就最后再放盐。（这是白玉米，自己老家田里种的，口感糯糯的很好吃。）
上汽大约煮个15分钟，时间到后，关火，等气排完后开盖，打开火，继续炖。（继续炖的原因是让汤变白，一般高压锅炖出来的猪蹄汤都是比较清的。）
高压锅煮的话节省时间，而且猪蹄能一下子就变得软糯Q弹，这个猪蹄还可以做两吃，猪蹄的汤可以算一个，还有一个就是做一个蘸料，把猪蹄蘸这个蘸料吃很不错，再或者做一个响油猪蹄也不错。下次跟大家再分享一个香油猪蹄，也是我们家很受欢迎的一道菜。
这道高压锅炖猪蹄做起来容易，吃起来上瘾
感觉只要是肉食，只要炖的够软烂，就拿盐来调味都会很香，就别说又加了酱油、老抽、蚝油、料酒、还有十三香和冰糖，不香都不行。把所有的材料都放入高压锅，定个闹钟，时间一到就可以上桌享受了，吃到嘴巴都快被粘上了，那个胶原不是一般的！具体的做法如下。
By 食神格236
用料猪蹄 2000克姜 1块蒜头 8瓣大葱 1根酱油 6勺料酒 1勺老抽 3勺蚝油 2勺十三香 1勺冰糖 10克盐 1/2勺食用水 750克做法步骤1、山姆的猪脚已经清洗的挺干净了，我就不用再做去毛的过程，只要切块和流水清洗就可以了。
2、半锅水加入大葱段和姜片。
3、把洗净的猪脚放入汤锅，加入料酒，大火烧开。
4、仔细打去所有的浮沫。
5、捞出猪脚放入高压锅，加入上方列出的所有的料和750克的食用水，盖锅大火烧开改中小火40分钟。
6、时间到再倒入炒锅大火收成较黏稠的汤汁时就可以享受了。
7、各自挑自己喜欢的，吃的嘴巴都粘住了。
猪蹄的营养功效1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪蹄的饮食禁忌由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。
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