花旗参煲乌鸡
花旗参煲乌鸡是一道滋补而美味的中华料理。花旗参，被誉为“东北人参”，具有补虚劳、滋阴润肺的功效，与乌鸡搭配，既增添了口感的丰富度，又使得菜品更具营养价值。在烹饪过程中，先选用新鲜的花旗参和乌鸡，经过适当的处理后，将它们搭配入煲。加入一些精选的药材，如枸杞、红枣等，以提升菜品的药膳效果。慢火炖煮的过程中，花旗参的精华和乌鸡的鲜嫩完美融合，形成一道香气扑鼻、汤汁醇厚的美味佳肴。这道菜既适合老年人和体弱者食用以滋补身体，也是寒冷季节里温暖胃部的理想选择。花旗参煲乌鸡不仅是一道美食，更是中华养生文化的瑰宝，寄托了人们对健康和美味的向往。
靓汤记：花旗参乌鸡汤
花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。
中文名花旗参乌鸡汤材 料花旗参，乌鸡
工 艺：煮 味 道 ：鲜香
简介：补气； 活血； 滋阴养颜；
材料：
1.乌鸡一只，500克左右，2.花旗参少许，3.红枣，4-5颗，4.桂圆肉，2颗，5.姜片，2片，6.枸杞10-20颗
做法：
1.器皿要求：瓦罐，洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味；
2.重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦！
菜品特色：烹饪简单
营养价值：营养丰富
禁忌：人参及人参制品不能多服，每日3克为佳。
西洋参乌鸡汤
作者：风随紫叶
用料
乌鸡肉 600克
西洋参 8克
枸杞 5克
仔姜 40克
水发香菇 80克
料酒 小半碗
泡发香菇的水 1碗
盐 适量
鸡精 少许
做法步骤
1、备齐所需食材。
2、把一半食材放入炖盅底部。
3、放入鸡肉和剩下的食材。
4、最后加入泡发好的香菇。
5、加入料酒和泡发过香菇的水。
6、加盖隔水放入深锅里，大火煮开调至中火炖50分钟左右即可。
7、揭盖，加入适量盐和鸡精调味即可。
8、上桌美美的喝汤吧～
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