蚝油生菜怎样做成的
将清洗干净的生菜叶摆放在盘中。蚝油生菜是一道简单而美味的菜肴，以下是制作步骤：1. 准备食材： 生菜、蚝油、蒜末、食用油。2. 热锅凉油： 锅烧热后，加入适量食用油，放入蒜末爆炒出香味。3. 加入蚝油： 将蚝油加入炒香的蒜末中，搅拌均匀。4. 加入生菜： 生菜叶放入锅中，迅速翻炒，使蚝油均匀覆盖在生菜上。5. 快炒均匀： 火候不要太长，生菜只需迅速变色，保持脆嫩口感。6. 上盘装饰： 将炒好的蚝油生菜装盘，可以根据个人口味加入一些调味料，如胡椒粉或芝麻。7. 享用： 上桌后即可食用，这道菜简单快捷，保留了生菜的原汁原味，又融合了蚝油的鲜香，是一道清爽可口的下饭菜。这样制作的蚝油生菜，保留了生菜的嫩脆口感，蚝油的香味使得整道菜更加美味可口。
蚝油生菜的做法
今天来制作一道夏日小清新的菜肴！这道蚝油生菜是我做过最好吃的一种做法！清爽开胃！超下饭！多吃了也不担心长肉肉哦！喜欢的宝宝跟着菜谱学起来
By 小罗妹m
用料生菜 250克蚝油 1勺生抽 2勺白糖 半勺大蒜 2瓣菜籽油 少量做法步骤1、准备生菜和大蒜
2、准备一个小碗，生抽倒入碗中
3、添加半勺白糖
4、添加半勺鸡精
5、添加1勺蚝油调成酱汁
6、锅中水烧开，生菜入锅焯熟捞出
7、锅中热油，大蒜入锅炒香
8、酱汁倒入锅中，添加少量水煮开
9、淋上酱汁即可
10、成品
11、成品
小贴士酱汁可以根据自己口味咸淡调整，调到适合自己的口味就行。
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大厨2分钟教你做一道“蚝油生菜”，比炒的更鲜美翠绿，原汁原味
大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
蚝油生菜是一道传统粤菜，主要用生菜和蚝油配以食盐、白糖等辅料加工而成，营养丰富，鲜嫩爽口，据说还有减肥的功效。
今天就给大家分享一道蚝油生菜的做法，食材简单，一学就会，喜欢自己动手做菜的朋友就跟着我们的步骤一起试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备洗好的生菜300克，放入盆中备用。
大蒜几粒，依次拍扁切成蒜末，放入盆中。
等食材准备好以后，我们开始把生菜焯一下水。
起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，用勺子搅拌化开，这样可以保持生菜的颜色和亮度。
等水快要烧开时，倒入生菜，简单焯水5秒钟，即可捞出控水拔凉，生菜不能焯水过久，一般不要超过10秒钟，否则会影响口感。
然后把生菜叶均匀的摆入盘中备用。
下面我们再切一些配料：
红椒半片先切成条，再切成红椒粒和蒜末放在一起，用来配色。
另起锅添入少许食用油，倒入蒜末炒香。
然后起锅，加入蚝油10克提一下鲜味，搅拌化开，淋入半勺清水。
加入食盐1克，白糖0.5克提鲜，鸡粉0.5克，如果为了吃原味的，鸡粉可以不放。
然后搅拌化开，加入生抽5克调味，倒入红椒粒。
煮至汤汁沸腾后，勾入少许水淀粉，用勺子搅拌几下。
煮至汤汁浓郁粘稠时，淋入少许芝麻油即可关火起锅。
然后把汤汁均匀的浇在生菜上面。
好了，大功告成，这道简单美味的蚝油生菜就做好了，原汁原味，清脆爽口，比炒的更健康。
下面是所用到的食材和调料：
食材：生菜，大蒜，红椒，淀粉
调料：食盐，白糖，鸡粉，蚝油，芝麻油
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