家常番茄烧牛肉的做法
在制作家常番茄烧牛肉时，首先需要准备新鲜的牛肉块和成熟的番茄。以下是简单的步骤：1. 材料准备： - 牛肉块 - 番茄 - 洋葱 - 大蒜 - 姜 - 生抽 - 料酒 - 番茄酱 - 糖 - 盐 - 胡椒粉 - 食用油2. 处理食材： - 牛肉切块，洋葱切丝，大蒜和姜切末。 - 番茄切块备用。3. 炒制过程： - 热锅凉油，加入姜蒜炒香。 - 加入牛肉块煸炒至变色。 - 加入少量料酒提味。 - 放入洋葱丝，继续翻炒至洋葱变软。4. 加入调味料： - 加入适量生抽、番茄酱、糖、盐、胡椒粉，搅拌均匀。 - 放入切好的番茄块，翻炒均匀。5. 焖煮： - 盖上锅盖，小火焖煮一段时间，使牛肉更加入味，番茄熟烂。6. 调整口感： - 根据个人口味调整盐和糖的量。 - 等到牛肉煮烂入味，即可出锅。这道番茄烧牛肉色香味俱佳，适合搭配米饭或面食食用。
西红柿烧牛肉的家常做法，鲜香滑嫩，简单易学，汤汁拌饭更好吃
大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望能和你一起学习和交流，
下面分享一道你不经常吃的家常菜，那就是西红柿炒牛肉，估计你也没这样做过吧，不管怎么样，菜怎么去搭配，炒好了，一样好吃，美味，开始分享吧，
准备食材，
牛肉150克，西红柿1个，葱蒜，
配料准备，
盐，鸡精，花椒粉，生抽，白糖，淀粉，料酒，
烹饪方法，
1、牛肉切丝，然后放入碗中泡几分钟，控干水分，再加入料酒，生抽，淀粉，抓拌均匀腌制一下，
2、葱蒜切好备用，想吃辣，就切一个小米辣，
3、西红柿热水烫一下，去皮，切块，备用，
4、起锅烧油，油温起来，把腌制好的牛肉倒进来，翻炒至变颜色，盛出备用，
5、起锅烧油，油温起来，放入葱蒜，炒香，再把切好的西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿出汁，加入生抽，盐，鸡精，花椒粉，翻炒均匀，
6、最后把炒好的牛肉倒进来，烧至3分钟即可出锅装盘了，出锅前撒上葱花，
学会了嘛，这道菜有点麻烦，不会的，就多看几遍吧，
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西红柿烧牛肉的家常做法，味道鲜美，美味就是这么简单！
西红柿和牛肉都是营养价值很高的食物。西红柿富含多种维生素，一天吃一到两个西红柿就可以满足我们人体对维生素的需要；而牛肉富含的蛋白质和氨基酸，能够给人体提供一天所需的能量。下面给大家推荐一道西红烧牛肉的家常做法，味道鲜美，简单易做。
首先准备食材：牛肉半斤左右，西红柿2个，葱1根，生姜1块，大蒜1颗，淀粉适量。
调料：油，盐，酱油，白糖，味精。
1.牛肉洗净切片后装盘，加酱油，水淀粉拌匀，腌30分钟左右。
切好的牛肉加酱油水淀粉（水+淀粉）拌匀腌制
2.将西红柿、葱、姜和大蒜洗干净切好备用。
葱姜蒜切好备用
3.放油热锅，待油热后，放入腌好的牛肉进去炸六七成熟，然后捞起沥油。
牛肉炸六七成就好了，不用炸太久，以免炸胡
4.锅内舀出多余的油，放葱姜蒜爆香，再放西红柿炒2-3分钟，加盐、味精、白糖和适量的水。
西红柿
5.在西红柿快煮熟时，放炸好的牛肉进去翻炒几下，加水淀粉勾芡，大火煮开即可。
西红柿烧牛肉
一道口感独特，营养丰富的西红柿烧牛肉就做好了，喜欢的朋友可以点关注，点收藏，想做的时候可以点出来做参照。