萝卜素馅包子怎么做好吃
制作美味的萝卜素馅包子并不复杂。首先，准备好新鲜的白萝卜、葱姜、香菜和香料。将白萝卜切成细丝，加入葱姜末和香菜末，调入适量的盐、酱油和胡椒粉，搅拌均匀。接着，准备包子皮。将面粉和温水搅拌成面团，分割成小面团，并擀成薄圆皮。将馅料包入皮中，用手巧妙捏合成包子形状。最后，将包子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。蒸好的包子外皮柔软，内馅鲜美可口。你也可以根据个人口味添加些许芝麻油或辣椒油来提升味道。享受这款美味的素食小吃吧！
简单快手，下班回家也能做的胡萝卜素包
不太喜欢吃胡萝卜但是素包还是可以的，无论水饺或大包子都喜欢，个人感觉素包比肉包好吃。
By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】
用料胡萝卜 2根粉条 1绺植物油 两勺葱 半根盐 适量面粉 300克水 适量酵母 3克鸡蛋 3个蚝油 一勺香油 半勺做法步骤1、胡萝卜擦丝过水焯熟放凉攥干水分剁碎，鸡蛋炒熟切碎。
2、粉条热水泡软或煮软捞出控干水分切碎。
3、把胡萝卜碎、鸡蛋碎、粉条碎放一起倒入食用油和盐，蚝油和香油拌匀。
4、酵母用温水化开，加入面粉和水和成稍软的面团，盖好发酵至两倍大。
5、取出揉成光滑的面团。
6、取一部分面团搓成粗条，揪成大小均匀的剂子。
7、把剂子擀成四周薄中间厚一点面皮。
8、取一个面皮放上馅包圆包或长包都可以。
9、包子包好盖上笼布醒发一刻钟上锅蒸，开锅一刻钟就可以了。
小贴士馅料都是熟的又是发面包子，皮熟了包子就熟了，所以不需要时间太长。 包子大小形状根据个人喜好选择。
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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过完年也该吃点素的，不放鸡蛋不吃肉，萝卜馅素包子更鲜香味美
春节一过，也该吃点素点的食物了。过年这几天我们大家庭基本都是在餐厅吃的，因为全家人凑齐15个人，会做饭的又都是50后，岁数也都不小了，直接预订的餐厅，吃些有特色，平时自己又做出不来的美食吧，省时省力，大家欢喜还都不会累。
大家开玩笑经常说：“每逢佳节胖三斤”，春节过后咱们就开始清清肠胃吧。回归日常就吃点清淡的，北方人喜欢吃面食，今天就用萝卜、木耳、粉条、虾皮来一锅素包子吧。
萝卜素馅包子
【馅料部分】：白萝卜1根、黑木耳、粉条、虾皮、葱花、姜末、胡椒粉、自制花椒粉、食用油、生抽、蚝油、盐、香油
【包子皮部分】：面粉350克、温水（40度）225毫升、酵母3.5克、一小勺白糖（促进发酵）
制作过程：
1、先把白糖放在面粉里，搅一搅；酵母粉用温水化开，边倒边将面粉搅拌成面絮状，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
2、在面团发酵的过程中，我们分别来准备馅料。先用清水将粉条、黑木耳浸泡；白萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝，用少许盐腌制；
木耳泡好后清洗干净，沥干水分切碎；粉条放锅中煮一煮，用手可以掐断关火，捞出后切成小段备用；切好葱碎和姜末；取适量的虾皮备用。
3、炒锅烧热，倒入食用油爆香葱花和姜末，倒入粉条翻炒，放入适量的生抽、蚝油搅拌均匀，让粉条入味，关火；粉条晾凉后放入木耳、虾皮。
4、萝卜丝挤去腌出来的汤汁，放到锅中；放入适量胡椒粉、自制花椒粉、盐和香油。
5、充分搅拌好馅料，备用。
6、面团发酵好后，把面团拿到砧板上，充分地揉匀排气。将面团搓成长条，切出大小相当的面剂子，按扁。
7、取一个面剂，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面剂。
8、左手托着面破，右手用筷子将馅料放入，用自己熟练的方法把包子全部包好。
9、冷水上锅，上下两屉，盖好锅盖，二次醒发10分钟左右。开火上汽后计时13分钟，焖上2分钟再揭锅。
10、成品图。薄皮大馅的包子，外皮蓬松暄软，虽然没肉没鸡蛋，但真的特香，我一气连吃三个。
友情提示：
1、各家使用的面粉不同品牌，吸水性有差异，请根据自家面粉的吸水性来做一下调整。
2、素馅食材要根据自家的喜爱来选择，只要喜欢就一定会好吃。
3、因为萝卜丝用盐腌过，虾皮也是咸味的，所以食盐要掌握好，千万别放多了。
我是退休在家的幸运无比，也是上有老下有小的家庭主妇，还是一个热爱生活、热爱美食的自由人。如果您喜欢我分享的食谱，就请收藏、转发一下吧，您的关注支持就是对我的最大帮助和鼓励。如果您有想说的建议或看法，记得在评论区留言，咱们一起交流探讨。感谢您的阅读！
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