佛手瓜可以炖羊肉吗
当然可以！佛手瓜是一种清香可口的食材，搭配羊肉炖煮，可以增添独特的口感和风味。佛手瓜的爽口与羊肉的鲜嫩相结合，形成一道美味可口的菜品。你可以选择将佛手瓜切块，与羊肉一同放入炖盅，加入适量的调味料，如姜、葱、料酒等，然后用文火慢慢炖煮，让食材的精华慢慢融合。这样做出的佛手瓜炖羊肉，不仅口感丰富，而且汤汁鲜美，是一道营养均衡的美食。
西北小强妈妈三年半共做了588个美食视频，祝愿强妈早日康复
西北小强是我在头条上最早关注的三农视频原创作者之一。我关注他的时候，他的粉丝还不算多，现在的粉丝都有300万了。
西北小强的作品大部分是妈妈亲手做的各种美食，上千个视频，都没有重样的。强妈的食材基本上也取自于自家菜园，真是令人向往的生活。
小强妈妈不仅擅长西北面食，各种小吃、炒菜、腌腊制品等等，都是样样会做。只有你想不到的，就没有小强妈妈做不出来的。
小强妈妈不仅会做饭，而且还是持家能手。
小强家的厨房面积很大，但在每个视频中，厨房的每个角落都是干干净净的。只要做过家务的小伙伴都知道，这需要年复一年，日复一日地操持，才能有如此效果。
但前不久，我却突然刷到小强妈妈生病的消息，可能手术后不能干重活，也不能再拍视频了。
我又重温了小强妈妈的美食视频。从2017年6月到现在，强妈总共有588个美食视频，平均两天一个。我不会制作视频，只能把这几年小强妈妈的美食简单汇总在后面。
我想借此告诉小强妈妈，有这么多粉丝都在关注她，我们都在为她祈祷，为她打气，祝愿她早日康复！
2020年6-12月，32个美食视频：腌糖蒜、西葫芦扯面、手擀面、炸油饼、凉拌灰菜、凉皮、浆水拌汤、土豆馅饺子、花椒油、漏鱼鱼（面食）、饺子、菜面一锅焖、粽子、一锅蒸、酸豆角、茄子馅包子、干锅猪蹄、西瓜凉粉、辣椒酱、鸳鸯火锅、姜黄花卷、酸菜鱼、炸油饼、臊子扯面、炸红薯叶、家常菜四菜一汤、油泼面、柚子皮糖、炸鸡腿、臊子粉条馅包子、刀削面、腊肉（非烟熏）。
2020年1-5月，27个美食视频：秘制辣椒油、韭菜鸡蛋馅饺子、凉皮、浆水面、秘制鸳鸯锅、蒜苗回锅肉、烫面油糕、炒煎饼、散饭、干豇豆肉馅包子、苜蓿菜、鹌鹑蛋红烧肉、麻辣鱼、大杂烩面、肉夹馍、炸鸡块、炖土鸡、辣椒花卷、炸撒子、腌蒜薹、地然包子、香椿馅饺子、炸香椿、浆水鱼鱼、花椒叶、饺子、小笼包。
2019年7-12月，44个美食视频：炸土豆丝饼、辣花卷、洋葱土豆饼、凉拌黄花菜、荞面煎饼、韭菜饼、豆沙冰棍、泡豇豆、麻辣土豆片、烤酥馍、荞珍凉粉、自制醪糟、韭菜手擀面、排骨饭、酱黄瓜、烤面包、番茄酱、葱花饼、西红柿豇豆酱、煎牛排、干豇豆炖土鸡、油泼面、黄桃罐头、玉米馍馍、锅塌豆腐、烤五花肉、土豆面鱼、红糖发糕、创意面包、煎饼果子、果冻、西瓜酱、卷面片、手擀面、豆角玉米炖排骨、南瓜饼、大盆菜汤面、猪肉臊子、炖羊肉、羊肉粉条、煎饼卷肉、油饼、老坛酸菜、凉皮、小鸡炖蘑菇、面片。
2019年1-6月，115个美食视频：面茶、紫薯双色馒头、炒青菜、散饭、烩菜、鸡蛋饼、电饭锅面包、萝卜干、烧猪肘、拉面、油条、烤花生、酸菜包子、核桃糖、汤圆、香肠、萝卜粉条饼、酥肉、红薯面包、可乐鸡翅、麻花、泡萝卜芹菜、花样馒头、猪肉臊子、老面锅盔、猪皮冻、桃酥、撒子、手抓羊肉、臊子炒洋芋片、彩色饺子、羊肉小笼包、芸豆红烧肉、炸酱棒棒面、梅菜扣肉、元宵、紫薯面包、煎饼卷大葱、南瓜面包、煎饼卷土豆丝、酸辣粉、汤面油糕、煎带鱼、南瓜馍馍、西红柿汤丸子、油焖大虾、萝卜丝饼、凉拌腐竹、蒸面包、蚂蚁上树、蒸炒土豆丝、玉米面饼、西兰花早餐饼、烫面煎饼、自制面包、水晶丸子、自制小饼干、腌土鸡蛋、粉蒸肉夹馍、自制饼干、菠菜粉、烤羊肉串、芝麻酱、原味油饼、自制棒棒糖、蒸卷饼、豆渣饼、辣椒馍馍、发面饼、蒜薹炒腊肉、自制面包、玉米手搓面、腌蒜薹、野菜煎饼、酸菜、玉米面蛋糕、自制水果沙拉、擀面皮、香椿饺子、爆炒麻辣土鸡、浆水鱼鱼、蛋糕卷、玉米面面条、腊肉、炖鸡肉、手擀面、凉皮、麻食、姜黄花卷、春饼、蒸黄鱼、蒸面包、荞面面条、面片、饺子、紫薯花卷、浆水面、棕子、油饼、拉面、腌糖蒜、自制奶油冰激凌、豆腐炒包菜、玉米面凉粉、花生糖、西红柿凉粉、玉米面蛋糕、蜂蜜麻花、马齿笕煎饼、茄子馅饺子、腌李子、馍馍叶蒸馒头、荞面手擀面、荞面面鱼、干煸豆角、生日蛋糕、火烧。
2018年7-12月，129个美食视频：油饼、酸黄瓜、炖排骨、炸江米条、土豆泥西兰花、豆角猪肉馅包子、烤箱蛋糕、骨头汤、酱香饼、豆花、腌辣椒、麻辣粉、炖猪皮、麻团、柠檬鸡爪、苦瓜酿肉、西红柿罐头、甜甜圈、黄瓜面鱼、红烧猪蹄、韭菜发面饼、锅贴、开口笑、西红柿早餐饼、剪刀面、肉饼、桃酥、小馒头、炒刀削面、炒苦瓜、炖排骨、萝卜炖排骨、玉米面馍馍锅贴、南瓜发面饼、韭菜鸡蛋烧麦、茄子土豆馅包子、豆沙、平底锅面包、浆水鱼鱼、鸡蛋羹、炸土豆条、酥饼、凉皮、平底锅蛋糕、曲奇饼干、番茄酱、秘制辣椒酱、茄盒、小饼干、炖土鸡、花卷盖菜、茄子早餐饼、茄子馅包子、凉皮、消果子、烧鸡、菠菜、胡萝卜凉粉、小面片、自酿葡萄酒、蒸豆角、馍馍叶蒸馒头、石头发面饼、拉条子、干锅鲤鱼、腌韭菜、黑米发面饼、凉拌猪耳朵、小饼干、胡萝卜早餐饼、炸韭菜丸子、红萝卜糖、自制拉丝面包、饺子、馄饨、紫薯面包、豆腐炖鱼、芹菜酸菜、菠菜面片、萝卜粥、蒸馒头、盐焗鹌鹑蛋、荞面皮、韭菜盒子、红薯饼、自制泡菜、煎饼、拌汤、萝卜干、萝卜丸子、佛手瓜炒五花肉、棒棒面、炖土鸡、腌辣椒、自制披萨、豆腐刀削面、绿豆饼、萝卜蒸肉、御面、茄夹、炸红薯丸子、醪糟鸡蛋汤、蛋炒饭、发面菜饼、猕猴桃酒、浆水揪面片、萝卜饼、南瓜馒头、火锅、蒸猪肉饼、玉米面鸡蛋糕、糖醋里脊、烤鸭、南瓜饼、紫薯面包、油炸菜角、腊肉、葱花饼、麻辣土豆粉、五花肉炒包菜粉条、火腿肠、麦穗饺子、麻婆豆腐、菠菜鸡蛋饼、扯面、浆水萝卜丝、砂锅。
2018年1-6月，126个美食视频：腌鸡蛋、火锅、葱花面、散饭、五花肉炒荷包蛋、自制麻花、卤肘子、自制沙琪玛、鸡蛋葱花饼、烙凉皮、糯米锅巴、手撕面、苦豆粉面饼、烙饺子、菠菜肉饼、肉馅豆腐、腊肉、自制豆腐、腊八饭、卤猪肝、豆豉、电饭煲蛋糕、白饼、川味红烧排骨、小米山药丸子、春饼、酱牛肉、面条、煎饼、自制酒酿、手擀面、烫面糖糕、烙馍馍、凉粉、鸡蛋饼、炸土豆丝饼、卤鸡蛋、汤圆、米面皮、焖面、辣条、蒜苗腊肉、南瓜饼、自制披萨、菠菜凉皮、面条、凉粉、土豆包子、鱼皮冻、散饭、豆沙饼、鱼鳞冻、红薯豆沙饼、懒人面条、浆水玉米面、腌萝卜、土豆饼、透明春饼、玉米面蛋糕、鸡蛋早餐饼、烧带鱼、炸豆腐丸子、泡萝卜、豆腐乳、腌蒜薹、大米蛋糕、韭菜盒子、拌黄瓜、面饼、菜团子、撒子、炸香椿叶、抽蒜薹、烫面饼子、棒棒面、火龙果汁面花、彩色饺子、炸土豆丸子、香辣花生、芝麻火烧、降水面、炸西红柿鸡蛋面片、猪肉臊子炒方便面、葱花饼、茶叶蛋、宽凉面、花式饺子、冰糖枇杷、糖蒜、土豆饼、自制雪糕、晒干野菜、保鲜膜香椿冷冻、蛋饺子、萝卜丝肉丸子、泡椒焖鱼、猪肉臊子、油泼蒸豆腐、面鱼、秘制辣椒油、包包菜芹菜酸菜、发面饼、泡椒豆角炒腊肉、小笼包、腌莴笋、牛肉面、电饭煲烧鸡、烧茄子、生煎花卷、蒸荷包蛋、蒸腊肉、凉皮、炝炒手撕包菜、发面饼、双层双色豆沙包、蒲公英茶、彩色馍馍、炸糕、三角粽子、红烧肉、凉拌扫帚苗、西葫芦豆腐丸子、炸土豆片、葱花饼、烤面筋、腌包菜根、酸豆角、平底锅面包。
2017年6-12月，115个美食视频：菜饼一锅焖、拌面、剪刀削面、腌辣椒、菜汤面条一锅焖、玉米面烙饼、西红柿鸡蛋烙饼、包饺子、蒸茄子、西红柿酱、灰菜烙饼、保鲜膜储存玉米、连锅面、南瓜饼、秘制花生、玉米窝窝头、土豆面鱼鱼、辣椒酱、桃子罐头、酸菜鱼、西红柿搅面、豆腐脑、薯片、秘制猪蹄、糖果子、爆米花、腌泡菜、酸汤面、猪肉青菜丸子、炸土豆条、南瓜元宵、豆腐饺子、炸薯条、散饭疙瘩、拔丝红薯、馍馍叶蒸馒头、土豆炒五花肉、干辣椒、凉拌西葫芦、家常红烧肉、江洛棒棒面、花生糖、腌韭菜、芹菜蒸饺、老面酵子、韭菜面、腌泡菜、透明鱼鱼、手抓饼、小白菜丸子、玉米面节节、早餐饼、酒柿子、花卷、家常回锅肉、火烧、炸糖饼、凉拌萝卜丝、腌豆角、一锅焖、蒸馒头、炒面鱼、自制醪糟、西红柿面、秘制萝卜干、鱼头汤、早餐饼、腌茄子、面疙瘩、莲藕盒子、烙玉米饼、炒猪皮、红薯丸子、腌韭菜、柿饼、酸菜炒粉条、洋芋肉丸子、早餐饼、自酿葡萄酒、玉米面发糕、油炸萝卜丸子、凉拌胡萝卜丝、早餐鸡蛋饼、烩面、洋芋搅团、猪肉炖粉条、腌萝卜、南瓜饺子、早餐饼、腌大白菜、西红柿饺皮、煎饼果子、萝卜粉条大包子、炸土豆条、腌黄瓜、腌雪里红、猫耳朵、水煎包、土豆丸子、黄豆炖猪蹄、早餐饼、糖条、胡萝卜面条、南瓜发糕、透明饺子、煎玉米面包、紫薯卷、冰糖雪梨、秘制猪头肉、萝卜粉丝汤、羊肉面片、胡萝卜肉丸、芝麻饼、炒兔肉、姜黄千层饼、炒面块、凉皮。
精选31款菜品推荐，味道不重样好吃又好做，你也试试吧
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
凉拌手撕平菇
食材：平菇、青红椒、水、葱、姜、糖、盐、醋、生抽、香油
做法：1、平菇冲洗干净，用手撕成条，不要撕得太细，避免焯水后会更小；
2、青红椒洗净，切丝；
3、锅中烧水，另外准备一盆凉水，待会焯平菇的时候过凉用；
4、水烧开后，平菇倒进去，开水中烫一下；快速捞出过凉；捞出后再放入开水中烫下；捞出后再快速过凉。再放回锅中烫下，再过凉。在开水中烫3次，过凉3次就熟了；
5、平菇过凉后，捞出来，攥干里面的水分，把青红椒丝放进去；
6、放入葱姜末，糖﹑盐﹑醋﹑生抽﹑香油各适量；
7、用筷子拌匀，盛碟子内，即可食用。
香辣胡萝卜丝
1。把胡萝卜洗干净放在一边。它不够干净，不能剥皮。
2。然后把它剪成细丝，擦成细丝备用
3。准备一份自制的胡椒粉。
4。在平底锅里加热油，然后加入姜丝，翻炒。
5。将胡萝卜丝炒至略软，再加水。
6。把锅盖上，烤两分钟左右。把胡萝卜炒软。
7。放入剁碎的胡椒粉，炒一分钟左右，就可以闻到辣味了。还有青椒碎的香味。
8。继续炒，加少许盐和味精，搅拌均匀，熄火。
9。有胡椒末香味的胡萝卜丝是油炸的。
火爆腰花
食材：猪腰一对，莴笋50克，木耳20克，菜心15克，精盐3克，葱10克，胡椒粉1克，酱油5克，泡椒，姜，蒜，水豆粉25克，料酒5克，鲜汤25克，混合油100克，味精2克
做法：
1、姜、蒜切成约1毫米厚的指甲片；葱、泡辣椒，切成“马耳朵”形；莴笋切成4厘米长，7毫米粗的筷子条；猪腰去筋膜，剖开去腰骚，洗干净，先斜划3毫米宽的花纹，再横着花纹直划3刀1断成凤尾形。
2、腰花装入碗内，加盐、料酒、水豆粉拌匀；另一碗内将酱油、胡椒粉、味精、水豆粉、鲜汤，调成滋汁。
3、炒锅置旺火上，放油烧至7成油温，放入腰花块快速炒散籽，再放泡辣椒、姜、蒜、葱、莴笋条、木耳、菜心，炒入香味；烹入滋汁，颠翻几下，起锅装盘即可。
黄芪气锅鸡
准备食材：母鸡1200克，黄芪30克，大葱10克，姜10克，盐3克，味精1克，黄酒10克。
做法步骤：
1、将鸡宰杀后，去毛，剁去爪，剖去内脏，洗净后先入沸水锅内焯至皮薄，再用凉水冲洗，滤干水待用，黄芪洗净，切成6-7厘米长的段，每段再对剖成两半，整齐地装入鸡腹腔内，葱、姜洗净后分别切段、片，待用；
2、将鸡放入气锅内，加入葱段、姜片、料酒、清水、盐，用绵纸封口，上屉用旺火蒸至沸后约2小时；
3、出屉后，拣出葱、姜，把黄芪片从鸡腹内取出，码放在鸡上，加胡椒粉调味即可食用。
海米冬瓜
1.冬瓜两小块洗净，剥皮，掏出籽备用。
2.海米一小把泡发洗净备用。
3.冬瓜切成片备用。
4.锅加入菜籽油
5.加冬瓜翻炒5分钟
6.依次加入蚝油，食盐，鸡精翻炒5分钟熟悉了。
鲫鱼煎蛋
1.准备好所需食材
2.鸡蛋打入碗里，加入清水、料酒和葱花搅成蛋液
3.加入盐抹匀鱼身
4.起锅热油，放入鲫鱼小火煎至两面金黄
5.出锅装碟备用
6.锅里四周刷上油
7.倒入蛋液
8.放入鲫鱼
9.小火慢煎
10.焖至蛋液凝结即可关火。
辣炒卤牛肉
材料： 主料、卤牛肉；小朝天椒、粗辣椒面、花椒、生姜、大蒜、小葱；料酒、郫县豆瓣也可以根据喜好加其他辣椒酱、蚝油、生抽、白砂糖、盐根据口味加、鸡精
做法：
1.准备好主料和配料，牛肉切成粗条。卤牛肉是自己卤制的，不要太烂，后面还要经过油炸和回锅，不然会散掉不成形。
2.牛肉热油下锅，炸3分钟左右转文火继续慢翻慢炸至均匀上色，牛肉变硬就可以了，将炸好的牛肉沥下油。
3.锅里的油倒出来，留一点就行了。依次倒入小朝天椒、姜丝、蒜瓣、花椒、郫县豆瓣小火煸炒。将炸过的牛肉条倒入锅内，火由小火转文火，加入适量料酒翻炒。
4.之后加入蚝油、生抽、少量盐、两大勺糖，其间要不断翻炒让佐料均匀入味。再加入料酒、生抽、蚝油，炸干的牛肉条会变软，但是慢慢煸炒后，牛肉条又会变硬，这时可以加少量鸡精，加入葱段，再炒一分钟就可以起锅了，超级诱人。
香肠炒芹菜
食材芹菜、广式香肠、油、葱花、盐
做法1、芹菜去叶洗净，掰掉根部，撕去部分老筋，斜切成粗丝。香肠纵分两半，斜切成薄片。
2、坐一锅水，水开后将芹菜焯20秒左右捞出。冲两遍凉水，可以保持芹菜清脆水嫩。
3、炒锅中倒适量油，葱花煸炒出香味，将香肠倒入锅中翻炒变透明。
4、将芹菜入锅中翻炒几下即可，香肠有咸味，所以盐适量添加。
山药红烧肉
材料：五花肉、山药、姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐
做法：
1、五花肉切几大段，加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水，用温水洗净，表面用厨房纸擦干后切小块
2、锅内倒少许油，倒入五花肉不断翻炒至出油，转中小火继续加入冰糖翻炒，炒至五花肉上色
3、锅内加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶以及适量热水煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂
4、山药去皮切滚刀块浸在水里
5、五花肉软烂后加入山药继续炖至山药软烂，最后大火收汁即可
孜然葱香牛柳
材料：牛柳，青笋、香辣酱、小米椒末、孜然粉、熟芝麻，盐、料酒、生粉
做法：
1、先把牛柳切片，再纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把青笋切成片，投入加有油盐的沸水锅汆断生后，捞出来放圆盘里垫底。
2、净锅放油烧至四成热时，下入牛柳片过油，倒出来沥油待用。锅里留底油，先放香辣酱和小米椒末炒香，再倒入牛柳片炒匀后，撒入葱花、孜然粉和熟芝麻，稍炒即可装盘。
剁椒佛手瓜丝
材料：佛手瓜120克，剁椒35克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐、鸡粉各2克，水淀粉、食用油各适量
做法：1.将洗净去皮的佛手瓜切成粗丝，装在盘中；
2.用油起锅，放姜片、蒜末、葱段爆香；倒入剁椒，炒香、炒透；
3.倒入佛手瓜，快速翻炒片刻，至食材变软；
4.加盐、鸡粉，炒匀；倒入水淀粉勾芡，翻炒入味即可
孜然辣椒炒蛋
材料：辣椒、鸡蛋、面粉、孜然粉、盐
做法：1.辣椒切成小碎块，放入碗中，加入鸡蛋、面粉、清水、盐，搅拌均匀，使辣椒块和面粉、鸡蛋混合均匀。
2.锅中加入适量油，油烧热后，把拌好的辣椒，倒入锅中，煎至两面金黄。
3.撒入适量孜然粉，即可。
肉末南瓜
准备食材：南瓜400克，猪肉(瘦)100克，辣椒(青、尖)10克，辣椒(红、尖)10克，淀粉(豌豆)20克，大葱10克，大蒜(白皮)10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油40克，香油5克，料酒10克。
做法步骤：
1、南瓜去皮取肉，切滚刀块，拍少许干淀粉，猪肉剁成肉末，葱蒜洗净均切成末，青红椒去蒂、籽，洗净，切成末；
2、用六成热油将南瓜炸熟透捞出，炒锅上火，加油烧热，煸炒肉末，加入主、配料，调味，翻均匀，淋入香油即可食用。
鱼片浓汤
准备食材：黑鱼200克，百合150克，黄油100克，料酒5克，胡椒粉1克，盐2克。
做法步骤：
1、把奶油浓汤烧沸，加入百合片、黄油、盐、胡椒粉和酒，调好口味备用；
2、生鱼洗净切片分别装在汤盆里，上桌时浇入奶油浓汤即可食用。
黄瓜拌绿豆芽
准备食材：主料：黄瓜100克、绿豆芽200克；辅料：蒜、大葱、姜、醋、盐、味精、香油各适量。
做法步骤：
1、将豆芽去根洗净，然后放到热水中焯熟，捞出来控干水分并晾凉，把黄瓜洗净，切成细丝状，把葱切成葱花；
2、姜去皮之后，切成姜丝，将控干水分后的绿豆芽、黄瓜丝放入盘中；
3、然后撒上味精、精盐、葱花、姜丝，再浇上醋、香油，拌匀即可食用。
香辣螺片
1.螺肉切成薄片，去掉螺黄部位
2.装盘备用
3.姜切丝
4.红绿椒去掉籽，切丝
5.香菜洗净控水，切寸段
6.先煸炒姜丝出香味
7.再加入螺肉快速翻炒
8.加入辣椒
9.盐
10.香菜段，翻炒均匀即可
白菜拌豆腐丝
食材：白菜心、豆腐皮、胡萝卜、盐、生抽、油辣椒、食用油、花椒、
做法：
1.豆腐皮开水烫软
2.食材全部切丝备用切好的食材加入一勺盐
3.放入适量生抽
4.炸香适量花椒油
5.放一勺油辣椒在上面浇上热热的花椒油
6.拌好就可以啦非常简单又开胃
家常溜肝尖
食材：猪肝、白醋、盐、糖、淀粉、料酒、黄瓜、青红辣椒、葱、姜、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、油、香油
做法：
1、猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋；泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐、糖、淀粉、料酒拌均匀；
2、黄瓜和青红椒洗净全部切菱形片；葱切段，姜切片；取一个小碗加入生抽，老抽，蚝油，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均匀成为料汁备用；
3、炒锅放油烧热爆香葱姜，倒入猪肝滑炒，猪肝变色坚挺盛出备用；锅留底油烧热，倒入黄瓜和青红椒翻炒均匀；再把猪肝倒入翻炒；加入调好的料汁翻炒均匀，最后淋入香油即可。
黄瓜花生米
材料：花生米200克、黄瓜1根、盐适量、香醋1汤匙、芝麻油4滴、芫荽1棵、蒜头1枚
做法：
1、花生米倒入预热的锅中，滴入几滴食用油，开小火翻炒，炒至微微上色即可关火放凉，
2、黄瓜切段，将每节用刀轻拍一下，切成两段
3、醋加温开水少许滴入芝麻油做成浇料汁
4、花生米放入芫荽、蒜泥、拍碎的黄瓜、盐拌匀腌渍2分钟装盘，食用的时候浇入调料汁
土豆炖豆角
1.首先将豆角摘好，土豆去皮切小块，洗净
2.然后准备好葱姜
3.将锅中放入油，倒入葱姜，炒香
4.先倒入豆角，加少许盐，豆角不宜入味先少加点盐
5.加入老抽，翻炒后加入水适量，改中火炖制
炸藕片
食材：莲藕1节，鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油
做法：
1、莲藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡；
2、鸡蛋磕开，加适量清水、盐、花椒粉、淀粉，搅拌成糊；
3、藕片捞出放入鸡蛋糊内，均匀挂糊；
4、锅内放植物油，烧热后逐个放入莲藕片，炸成金黄色即可；
5、也可以做成甜的。去掉调料，加入白糖即可。
盐水鸡胗
食材：鸡胗、姜片、盐、料酒、葱、青椒、蒜、香菜、辣椒、酱油、醋、白糖
做法：
1、鸡胗加盐、料酒和姜片入冷水锅，煮开7到8分钟，捞出来洗干净切厚片；
2、烧油，放干辣椒段炸香脆，趁热把鸡胗片，葱丝和辣椒丝，蒜末、香菜放入爆香；
3、加少许调味的酱油、醋、白糖，出锅。
腐乳五花肉
食材：五花肉750g、腐乳汁60g、料酒30g、水2000g（做肉时要烧开）、鸡精5g、香葱2g。
将炒锅烧热，倒入洗干净的五花肉，大火翻炒2分钟左右，炒至变色，加入2大勺料酒，继续翻炒半分钟左右。加入红腐乳汁翻炒均匀，冲入热开水(水面超过肉面)。滚开后转小火，盖上盖子，焖煮约1个小时，炖至汤汁稀少时，开大火，将最后的汤汁收干，撒点鸡精和葱花，拌匀盛出装盘即可。
橄榄菜春笋肉丁焖饭
材料：大米200g.春笋300g、五花肉丁100g、葱花姜末10g.橄榄菜50g、生抽5g。
制作过程：
1、五花肉切丁，春笋从根部切开，顺着缝隙将皮剥开后切成滚刀块
2、锅烧热放入食用油，放入切好的肉丁，翻炒至肉色变白加入葱姜末，加入切好的春笋翻炒均匀。
3、加入橄榄菜和生抽搅拌均匀，电饭锅中放入洗干净的米，加入比焖饭少一些的水，倒入炒好的料，摁下煮饭键即可。
香酥鱿鱼圈
1.鱿鱼圈洗干净，用盐、花椒粉、胡椒粉腌制。鸡蛋打散，准备好面包糠
2.鱿鱼圈依次裹淀粉、蛋液、面包糠，为了更快捷，淀粉和蛋液混合搅匀，锅里烧油备用
3.鱿鱼圈裹上淀粉液
4.裹一圈面包糠
5.下入油锅，调中火，炸到两面金黄
6.鱿鱼圈捞起来沥油，装盘
上汤娃娃菜
材料娃娃菜、虾仁、小胡萝卜丁适量、小辣椒丁适量、高汤适量、鸡精、盐、淀粉适量
做法
鸡蛋3个、香菇及鲜蘑菇适量、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、植物油适量
做法：
1、准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅，加入适量的油， 将蛋液放入。
2、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。
3、双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐调味；加入鸡蛋，翻炒几下 ；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。
干锅鱼片
材料：草鱼一条、西葫芦一根、莴笋一根、花菜半颗、木耳2两、葱花、姜蒜香菜、干辣椒、鸡蛋一个
做法：
1.先将鱼切薄片，洗净沥干水，放入碗中放胡椒粉，鸡精，盐巴，料酒，生粉鸡蛋一起搅拌腌制10分钟
2.将锅中倒入清水煮开后，放点盐巴，在倒入切好的菜，等锅中煮熟捞起备用
3.将锅中倒入油烧热，下腌好的鱼片下锅炸至表面稍黄
4.炸好的鱼片放到盘里备用，将锅中的油倒出留少许油烧热加入豆瓣酱蒜末姜末煸炒
5.把水煮过的菜放入锅中炒匀加入适量的盐.鸡精、味精糖即可出锅放入碗中
6.再把炸好的鱼片铺在碗中，把香菜葱花洒在上面，洒点干辣椒
7.在锅中倒入适量的油烧热，泼入碗中即可。
胡萝卜炖羊肉
做法1.羊肉洗净，切成细条
2.姜一块切丝，一块拍破备用
3.羊肉凉水下锅，放入姜块和料酒焯水
4.胡萝卜洗净，切滚刀块备用
5.开锅，撇去浮沫，捞出羊肉用温水洗净
6.把羊肉胡萝卜放入电压力锅，倒入适量的水，放入姜丝大茴
7.盖锅盖，调至肉档键
8.按键跳至保温键，闷10分钟，关电源，自然排气
9.锅里放入盐，胡椒粉，少许生抽调味
10.出锅，加少许香菜
酸汤面
食材 ：面条1把、 鸡蛋、 西红柿1个、 葱蒜、青菜做法：1、 起锅烧油煎个鸡蛋。2、 煸香葱蒜，倒入西红柿丁，加入一勺生抽，一勺番茄酱，半勺盐和白糖， 炒出浓汤倒入两碗水，水开下入面条， 面条快要煮熟的时候放入青菜即可。
醋汁荷包蛋
材料：鸡蛋3个、油、盐、白糖、白醋、生抽、葱丝
做法：
1.将白糖、白醋、生抽、盐混合调成料汁备用。
2.坐锅热油，打入鸡蛋，煎成半熟的荷包蛋，铲起备用。
3.锅内留底油，倒入调好的调料汁大火烧开。
4.倒入煎好的鸡蛋，加盖焖至鸡蛋入味即可出锅。
什锦炒蛋
1.先把鸡蛋打入碗里，用筷子打散。
2.把黄瓜切丁。
3.把鸡肉拿出来切成丁
4.把黄瓜丁和鸡肉丁都放入鸡蛋液，加入适量生抽和盐拌匀。把包装袋里的鸡汁可以倒入鸡蛋液里。
5.开火热锅。等锅烧到七成热加油，倒入鸡蛋液。
6.等鸡蛋液差不多凝固时开大火快速翻炒。