巴戟和什么一起煲汤
巴戟煲汤时常与枸杞搭配，这对于滋补养生颇具益处。枸杞被认为有补肝肾、明目、强身健体的功效，与巴戟一同煲汤可以发挥双倍的营养效果。这对于调理身体、增强免疫系统都有积极作用。巴戟和枸杞的搭配，使得汤品既具有淡淡的甜味，又有滋补的功效，是一道受欢迎的养生美食。
味谷 | 杜仲黑豆猪尾汤
冬天为自己和家人炖上一锅，营养丰富，不要看这汤黑乎乎的，可都是滋阴补肾的佳品。经常喝这汤，男人补肾健腰，女人滋阴益髓！！ 用猪尾炖汤比猪蹄好吃多了，而且也都是满满的胶原蛋白，汤肉吃起来也不油腻。配上黑豆，补肾健腰一步到位，想要效果更佳的话，也可以加点杜仲！
By 味谷的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料猪尾 1条黑豆 70克杜仲 10克红枣 6颗姜 3片盐 适量做法步骤1、准备所有好材料，猪尾巴去毛斩成小段。
2、材料清洗干净，黑豆稍微浸泡一会。
3、红枣去核，主要是为了没那么上火。
4、猪尾巴凉水下锅烧开1分钟，猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。
5、所有准备好的食材与姜片一起放进去，（按个人习惯可放少许料酒）大火烧开后转小火慢炖1个半小时。
6、出锅前调入食盐即可。
7、不要看这汤黑乎乎的，可都是滋阴补肾的佳品。
小贴士1.想要黑豆煮得软烂这，可以提前浸泡1个小时。 2.红枣去核，姜片留皮都可以去掉这两样食材的燥热。 3. 不喜欢杜仲的药材味，光猪尾、黑豆、红枣也行，效果稍弱。
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「食疗药膳」巴牛思仙凤爪汤
巴牛思仙凤爪汤
文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典》（2010版、2015版）中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授
食材
巴戟天、牛大力、杜仲各30克，栗子仁100克，香菇6只，牛蹄筋250克，鸡脚8只，火腿肉50克。
做法
先将牛蹄筋用温水泡发（约泡12小时），洗净，切段；鸡脚放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫；火腿肉洗净，切小粒；香菇用温水泡发，去除硬梗，洗净。然后，连同（用煲汤袋装好洗净的巴戟天、牛大力、杜仲）栗子仁一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，捞除煲汤袋，精盐调味，即可。
功用
本馔食材中，巴戟天性味甘辛微温，善于补肾阳、强筋骨、祛风湿；牛大力性味甘平，长于补虚润肺、强筋活络；杜仲（又名：思仙）性味甘温，功善补肝肾、强筋骨；栗子仁性味甘微咸平，善能益气健脾、补肾强筋、活血消肿；香菇性味甘平，功能扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、解毒、抗癌；搭配性味甘温，功擅益气补虚、暖脾胃、强筋骨的牛蹄筋，以及性味甘温，功善温中益气、益精填髓、强筋骨的鸡脚，和性味甘咸温，善能健脾开胃、滋肾益精、补气养血的火腿肉。
诸物合烹，味道鲜香可口，汤性温和滋润，有良好的健脾开胃、润肺化痰、补气养血、滋补肝肾、益精壮阳、强筋壮骨等作用，适宜于寒冬时节一般人群调补服食，尤宜于久坐熬夜，肝肾亏损，精血不足，阳痿早泄，腰膝酸软，筋骨无力者。
编辑：刘庆钧复核：郑小英、杨艳责编：钟天送
