当归可以和白萝卜一起炖吗
当归和白萝卜搭配炖煮，是一种中医传统的搭配方法。当归具有补血、调经的功效，而白萝卜则被认为有利于消食化积、健脾胃。将它们一起炖，既能发挥当归的养血作用，又能借助白萝卜的消食助消化的特性，形成一道养生的炖汤。这样的搭配不仅可以滋养身体，还有助于调理体内的阴阳平衡，是一种营养丰富的饮食搭配方式。
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来源：昆明日报-掌上春城
掌上春城讯俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，但如何把萝卜做得既好吃又滋补的确是个难题。这不，本期小掌科普请到了昆明市延安医院康复科主任张建梅，请她为大家安利一波“冬季养身食谱”。
“以羊肉汤做底，放入半斤羊肉、十克当归、三十克萝卜，这样做出来的当归羊肉汤不仅可以补阳气，并且还不会上火。”张建梅介绍，萝卜具有滋阴润燥的作用，恰好可以将羊肉的“燥热”所中和，这绝对是冬日里不容错过的滋补佳品。
茶余饭后再来一碗香喷喷的银耳粥，任谁不感慨一句：“人间值得。”等等！此处说的银耳粥可不是早点摊上的那种。“冬季里熬制银耳粥时，可以一起放入麦冬、西洋参起到养阴润肺的作用，而更重要的一味食材照样能起到相同的作用，同时它也正是这碗银耳粥的灵魂——梨。”张建梅介绍，梨含有较多的糖类和维生素，用梨做出的银耳粥不但不需要放糖，还能润肺止咳、滋阴清热。
最后，张建梅提醒广大市民朋友，冬季养生不能只靠食补“蓄力”，养成勤锻炼、早睡早起等良好的生活饮食习惯才能算得上是真正的冬季有效养生。
掌上春城实习记者：张蝶、梁舒粤
责编：李冬雨 实习编辑：李晓梅
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终审：钱红兵
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春天我家就爱煲此汤喝，简单又下饭，营养美味，没胃口吃最好！
养生排骨萝卜汤
用料
新鲜排骨300g；白萝卜一根；黄芪随意；党参一根；枸杞随意；盐一小勺
做法
水泡新鲜排骨半小时，倒掉血水
把排骨冷水入锅，水量淹没排骨即可！
大火烧开，后调整为中火
漂去浮沫！
（之前用冷水泡过，换了水，故此漂去浮沫就行！）
白萝卜切块，大小！
党参、黄芪洗干净
放入锅中，滴几滴食用醋（方便！排骨钙溶于汤中）
大火烧开，小火半个小时左右，具体根据水量确认！
出锅前五分钟，加入盐、加入枸杞！
五分钟后，大功告成！
母鸡养生汤
用料
枣颗；母鸡1只；山药一根；党参5克；当归5克；黄芪5克；枸杞10克；葱、姜适量
做法
老母鸡一只一般如果是菜场买的可以买的时候让卖家去毛去内脏
将母鸡洗干净切段。我个人将鸡胸肉留下炒菜用
准备好配料
将切好的鸡块放入锅中大火煮2分钟捞出
将鸡块及配料入砂锅加入温水大火煮开后改小火煮30分钟加入切成小块的山药和枸杞再中火煮10分钟即可
关火前放入放入少量盐即可（为了健康考虑尽可能不要放味精）
将葱末放入碗中加入鸡汤大功告成！
红枣养生汤
用料
和田大枣十余粒；枸杞12粒；莲子8粒；百合4-6克；冰糖适量；糖桂花一小汤匙
做法
大枣洗净
将沥干水分的大枣放入锅上不放油炒，一定要小火
将炒好的大枣和莲子放入热水中
放入枸杞
放入百合
中小火把水煮开
放入冰糖
放入糖桂花
小火慢慢煮，致所有食材煮透即可！（放凉口感极佳）