萝卜炖牛肉怎么做
制作萝卜炖牛肉的方法很简单。首先，你需要准备好以下食材：牛肉块、萝卜、姜片、大葱、八角、料酒、盐和清水。1. 牛肉块洗净，用沸水焯水，去除血水和杂质，沥干备用。2. 萝卜去皮，切成块状。3. 锅中放入适量食用油，加热后放入姜片和大葱爆炒，使香味出来。4. 放入牛肉块煸炒至表面微黄。5. 加入适量料酒，炖煮一会儿以去腥味。6. 加入足够的清水，放入八角和适量盐，然后放入切好的萝卜块。7. 将火调至中小火，盖上锅盖慢慢炖煮，直到牛肉变得酥烂，萝卜入味。8. 最后根据个人口味再调整一下盐的量，可以撒上一些葱花作为 garnish。这样，美味的萝卜炖牛肉就完成了。希望你喜欢！
萝卜炖牛肉丨周末美食
健康提示白萝卜味甘性凉，含有丰富的维生素C和微量元素，并且清甜可口，搭配牛肉可以解油腻。此外，白萝卜含有的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，增加食欲。
来源： 健康上海12320
教你做萝卜炖牛肉，肉质嫩滑，汤汁清澈，好吃到停不下来
萝卜炖牛肉。
哈喽大家好！今天给大家分享一款美味又简单的萝卜炖牛肉，保证让你口水直流！
·食材：
→1.牛肉：500克，选择肉质嫩滑的部分如牛腩或牛柳。
→2.白萝卜：1个，洗净后切成大块。
→3.生姜：3片切片。
→4.大葱：1根切段。
→5.生抽：2大勺。
→6.老抽：1小勺。
→7.料酒：1大勺。
→8.冰糖：5粒。
→9.盐：适量。
·步骤：
→1.将牛肉切成块放入冷水中焯水，撇去浮沫后捞出。
→2.在锅中放入适量的油，加入姜片和葱段，爆香后加入牛肉块翻炒至牛肉表面微黄。
→3.加入生抽、老抽、料酒和冰糖，继续翻炒至牛肉上色。
→4.倒入热水没过牛肉，大火煮开后转小火炖煮约40分钟。
→5.加入白萝卜块继续炖煮约20分钟至萝卜软烂。
→6.最后加入适量的盐调味即可出锅。
小贴士：
·1.牛肉焯水可以去除腥味，保持汤汁的清澈。
·2.炖煮时注意观察水量，如果过少可以适当加水。
·3.炖煮至牛肉和萝卜软烂即可，这样口感更好。
希望我的分享能让你们也爱上这道美食，快去试试！如果你们有其他美食推荐，也欢迎在评论区留言！