淮山煲鸡汤的做法
淮山煲鸡汤是一道养生美食，简单而营养。首先，准备新鲜的淮山和鸡肉。将淮山去皮切块，鸡肉洗净切块备用。在锅中加入足够的清水，将鸡肉和淮山块放入锅中。开火煮沸后，撇去浮沫，加入姜片提香。然后，转小火慢炖。你可以根据口味加入适量的盐，或者放入少许枸杞、红枣等调味，提升汤的滋味。慢炖的过程中注意保持水分，可以适量加水。等到鸡肉煮烂淮山入味，汤汁浓郁时，即可关火。这样煲制出的淮山煲鸡汤不仅味美，而且富含营养，适合全家享用。
山药鸡汤的做法
秋季大补的季节， 晚上来一道山药鸡汤
By 搬个凳子看戏 【豆果美食官方认证达人】
用料山药 200克鸡 半只枸杞 适量料酒 4克盐 7克做法步骤1、鸡块剁好
2、加入料酒
3、煮三分钟
4、清洗干净
5、然后加入清水
6、加入姜片
7、在加入勾起
8、大火煮开，转中火炖
9、山药去皮
10、切好
11、煮半小时加入山药
12、在加入盖子炖
13、炖至入味
14、然后装盘
15、成品
16、好喝
小贴士鸡块焯一下水，然后清洗干净在放水里煮
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营养山药鸡汤-夏季养生滋补
一碗鸡汤，温暖心和胃。 上班一直待在空调房里，据说湿气重，所以胖胖就炖了鸡汤喝。 ti p s：山药要买细长的、粉糯的那一种，炖在鸡汤里会特别好吃。处理的时候要戴手套，不然粘上黏液会很痒。
By 胖胖球球儿
用料老母鸡 半只山药 2-3根姜 5片葱 4棵枸杞 适量盐 适量料酒 1瓷勺做法步骤1、半只老母鸡剁叭剁叭洗干净放锅里，加水
2、盖上锅盖，煮至沸腾
3、撇去浮沫
4、鸡肉捞出，稍微冲洗一下就好
5、砂锅注入纯净水，想喝汤多就多点水，不要太满，鸡味会淡
6、放入鸡肉和姜片、葱结，大火烧开
7、放一勺料酒
8、盖上盖子，小火慢炖40分钟
9、山药刮干净切段（注意，山药黏液弄到手上奇痒无比，我是戴了俩一次性手套弄的），枸杞洗一洗，小葱切段（最好比图上的细）
10、小火慢炖40分钟后放山药
11、放入枸杞，盖上盖子，继续小火炖20分钟
12、炖了一个小时，准备出锅～出锅前调入约3茶匙放盐。你可以一边尝一边放
13、炖了1个小时之后的鸡汤，山药特别特别好吃！！比鸡肉好吃！因为味道都进汤里了，肉就不好吃啦
14、营养都在汤里了，喝一碗，胃里熨烫得服服帖帖
小贴士1、山药要买细长的，粉糯的那种，刮皮的时候注意带手套，不然手会很痒。 2、盐出锅前再放 3、小火慢炖的时候尽量少开盖子
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