坐月子炖乌鸡汤的做法
坐月子时，炖乌鸡汤是一种被认为有益的营养补充方式。以下是简单的做法：首先，准备好以下材料：1. 乌鸡一只，最好是母鸡，更有滋补效果。2. 姜块适量，具有温补作用。3. 红枣10-15颗，有补血养颜的功效。4. 枸杞适量，有益肝肾、明目的作用。5. 料酒一匙，可去腥增香。6. 盐适量，根据个人口味添加。步骤：1. 乌鸡洗净，切块备用。2. 锅中加入足够的水，放入乌鸡块，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫。3. 将姜块、红枣、枸杞加入锅中，转小火慢慢炖煮，至鸡肉熟烂，味道浓郁。4. 最后加入适量的盐调味即可。这款汤有助于补充产妇身体所需的营养，温暖子宫，促进身体康复。在坐月子期间，适量食用有助于滋补身体。
月子乌鸡汤的做法,怎么做月子乌鸡汤
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产妇一般身体会比较虚，而乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以对治疗妇女缺铁性贫血症等有明显功效。那么月子乌鸡汤的做法有哪些，月子乌鸡汤怎么做，一起来看看相关介绍吧。
月子乌鸡汤
一、枸杞红枣乌鸡汤
材料：
杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
做法：
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。
4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。
二、太子参炖乌鸡
材料：太子参10克，乌鸡1只(约500克)。
做法：将乌骨鸡洗净，将参放入鸡腹内，放沙锅中，加水适量，烧沸，改用文火煨炖，至鸡肉熟烂，加少许油、盐调味即可，吃肉喝汤，每日二次。
功效：补益脾气，止血。治疗产后体虚
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催乳食谱——乌鸡汤
产妇分娩后，若在月子里不能及时进补，会脾肾两虚、面黄乏力。要想调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。而乌鸡是补虚劳、养身体的营养价值极高的滋补品。
原料
乌鸡-
红枣-
桂圆-
枸杞-
黄芪-
辅料
盐-
葱-
姜-
制作过程
1,准备所有的食材 ；
2,生姜洗净去皮切片，葱切大段，桂圆去壳，红枣黄芪枸杞洗净备用 ；
3,将乌鸡放到开水锅里煮2分钟，然后冲洗干净 ；
4,将乌鸡、红枣、桂圆、黄芪、姜片、葱段一起放入砂锅再加入开水，大火烧开；
5,小火慢炖1小时 ；
6,最后放入枸杞，煮2分钟 ；
7,加入适量的盐调味即可食用。
烹饪技巧
1. 乌鸡用开水焯烫一下可以去异味；2. 汤至少炖1小时，故红枣和桂圆放入一起煮不用先浸泡。
适宜人群
乳母
标签
补充蛋白质
餐次分类
中晚餐
推荐理由
乌鸡含有丰富的蛋白质，磷、钾等营养素，它具有滋阴、补肾虚的功效，是很多人认为的坐月子“补品”。乌鸡汤内加入补血益气的红枣、黄芪、桂圆，让汤水变得更加清甜可口。产妇多喝，还有很好的催乳作用。