黄鳝炒洋葱怎么做法
黄鳝炒洋葱是一道美味的菜品，烹饪简单，口感独特。首先，将新鲜的黄鳝清洗干净，切段备用。接着，将洋葱切成薄片，蒜切末。热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，再加入黄鳝段煸炒至变色。随后，加入洋葱片，继续翻炒至洋葱变软透明。调味方面，可以加入适量的生抽，少许盐和胡椒粉，根据个人口味加入一些鸡精。炒匀后，可以撒入一些香菜点缀。最后，出锅前可以淋上一些香油，提味增香。这道黄鳝炒洋葱不仅色香味俱佳，而且黄鳝的鲜嫩与洋葱的甜香相得益彰，是一道家常美食。喜欢吃鳝丝的一定不要错过！洋葱炒鳝丝
鳝鱼我害怕，但是炒鳝丝却是我最爱的菜之一，这道菜超级好吃，值得一试！
By 糊涂小仙lanyouyou
用料鳝丝 150克青椒 半根红椒 半根洋葱 半个姜 小半块蒜 2瓣调味料： 生抽 1勺老抽 1勺蚝油 半勺植物油 适量盐 一小勺料酒 1勺黑胡椒粉 少量做法步骤1、鳝丝是市场师傅帮忙处理好的，青椒，红椒和洋葱切丝，姜切片，蒜头切大粒。
2、鳝丝用姜片、料酒和盐抓匀，腌制30分钟以上。
3、起油锅，下蒜粒，炒至微焦。
4、下鳝丝，炒至变色。
5、加生抽、老抽和蚝油。
6、下洋葱、红椒和青椒，炒至断生。
7、出锅啦！超级好吃！（出锅前尝一下咸淡，淡了了酌情加盐）
小贴士配菜时间不要炒太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#巨下饭的家常菜# 鲜蔬炒黄鳝
黄鳝鱼肉质细滑，可以煮、可以炒、可以焖、可以烤……其中当属最快手就可以吃到的肯定是炒，分享一个配搭蔬菜的家常吃法，很简单，腌一下，下锅炒就是了，时间花得并不多，鳝鱼肉非常香又Q弹，几种蔬菜都是甜脆爽口，超下饭！黄鳝鱼中含有很多的维生素A，高蛋白、不饱和脂肪酸等营养物质，对人体增强视力，病后恢复，缓解皮肤的衰老，增强免疫力都起到作用。
By 火镀红叶
用料黄鳝 450克西芹 50克洋葱 35克黄甜椒 35克子姜 20克蒜头 20克小葱 6克花生油 2大勺牡蛎酱油 2勺蚝油 1勺豆瓣酱 2勺料酒 1勺糖 2克生粉 2克做法步骤1、#巨下饭的家常菜# 鲜蔬炒黄鳝
2、#巨下饭的家常菜# 鲜蔬炒黄鳝
3、鲜蔬炒黄鳝的主要材料
4、在砍了件的黄鳝鱼肉里放牡蛎轻盐酱油，蚝油，料酒，糖，生粉
5、黄鳝肉拌好后淋点花生油，放十分钟，待用
6、烧热炒锅，下2勺花生油把豆瓣酱，子姜片，蒜头爆香
7、倒入腌好的黄鳝肉
8、把西芹菜也投入锅内大火翻炒
9、直至西芹炒得有点软，再把黄椒块、洋葱块也投入锅内
10、所有材料炒透至入味，撒下葱花，就可以关火
11、鲜蔬炒黄鳝上碟了，香喷喷，下饭下酒都好！
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