如何蒸鳕鱼好吃
蒸鳕鱼是一道美味又简单的菜肴。首先，选择新鲜的鳕鱼，清洗干净并去除内脏。然后，用盐和胡椒腌制鳕鱼片，增添风味。在蒸鱼时，可以在鱼身上切一些姜丝和葱段，为其增加清香。准备好蒸鱼的蒸锅，将腌制好的鳕鱼片放入蒸屉上。加入适量的清水，启动蒸锅。蒸的时间要根据鳕鱼的厚度而定，通常15-20分钟即可。蒸鳕鱼时，可以在鱼肉上淋上一些生抽，提升味道。蒸好后，撒上一些香葱和香菜作为点缀。这样，你就可以品尝到口感鲜嫩、味道鲜美的蒸鳕鱼了。只要掌握好比例，清蒸鳕鱼块就能一次成功
晚上给闺女做的一道超简单蒸鳕鱼，简单省时，营养充足
By 邓儿小食光
用料鳕鱼 香葱 是1根姜 2片蒜 瓣蒸鱼豉油 世纪红椒丝 适量做法步骤1、准备好食材，红椒，生姜片，鳕鱼一块，葱
2、盘子放一点水，加上一点盐和料酒，生姜片，把鱼放上去盐10分钟
3、记得翻面腌制一会
4、腌制好的鱼放入加水的锅里开始蒸
5、锅里先加一点点水调料汁
6、放入蒸鱼豉油，
7、放入切好的葱丝熬煮一会，把葱丝挑出来倒出备用
8、蒸好的鱼端出来，倒入调好的汁，再淋入热油
9、这就好啦
鳕鱼的营养功效鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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妈妈最拿手的蒸鳕鱼，被我偷学到了
鳕鱼是闺蜜送的，不知道怎么做，于是找了个菜谱学艺，味道很赞噢，肉质非常鲜嫩，好吃…
By Kathy69
用料鳕鱼 3块姜 适量葱 适量生抽 3勺食用油 适量蒜 3瓣蚝油 1勺蒸鱼豉油 1勺辣椒 1个盐 少许做法步骤1、鳕鱼洗干净，表面黑色鳞片刮干净，撒入一勺盐
2、倒入适量料酒
3、用手把盐抓均匀
4、一勺蚝油，三勺生抽，一勺蒸鱼豉油
5、葱姜蒜切好备用，辣椒切丝
6、鳕鱼放入盘中，上面铺好调料
7、热水下锅，蒸10分钟左右
8、把鱼汤倒出来，如果咸了就兑些水喝，味道很鲜美
9、锅中放少许食用油，放入大料和香叶，小火加热
10、把鱼汤倒掉后，把调料都挑出去
11、倒入挑好的料汁
12、把烧热的油淋在鱼块上面，呲啦呲啦的声音非常治愈，也增加了鳕鱼的口感
13、盛盘上桌
小贴士1.蒸鳕鱼一定要热水入锅，因为鳕鱼肉质非常鲜，吸水性也强，如果凉水入锅，水蒸气会使肉质改变，口感变差。 2.蒸鱼时间为参考，根据鱼肉的量增减时间。 3.喜欢吃辣的可以多放些辣椒，浇油之前也可以再重新放一些新的葱和姜，会更好吃一些。
鳕鱼的营养功效鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。
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