夹肉饼的肉怎么炖
夹肉饼的肉炖制方法多种多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的调味料和烹饪方式。首先，你可以选择将夹肉饼的肉块用少量油煎至金黄色，使其表面呈现出诱人的香脆感。接着，可以加入洋葱、大蒜等调味食材，翻炒至香气四溢。随后，可以选择使用高汤或者番茄酱等液体调味料，将炖肉的过程更加美味。同时，你可以加入一些香料，如迷迭香、百里香等，以提升肉的风味。调整火力，让肉块在慢火中炖煮，确保肉质鲜嫩。最后，根据个人口味加盐和胡椒调味，或者加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆，增加营养。待夹肉饼的肉炖煮至入味、软烂即可享用。这样做出的夹肉饼肉炖菜色香味美，令人回味无穷。
全网最详细的肉夹馍的做法，手残党都一次成功
自己很喜欢吃。又想试试自己的手艺，哈哈，还可以哦
By 班小妞的厨娘梦
用料馍：中筋粉 200克馍：酵母 2克馍：温水 90克肉：五花肉 一斤肉：生姜 3-4片肉：八角 1个肉：香叶 1片肉：花椒 适量肉：老抽 2勺肉：盐 适量青红椒 适量豆腐串 10个做法步骤1、把肉切成块 热油下锅，翻炒均匀，再把调料放进去，炖半个小时左右
2、肉卤好以后，配上青椒，
3、饼子烤好以后，放进去就好啦，哈哈。
4、完美！
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夹肉饼这样做，手残党也能当大厨
此方可以做6个饼，一家三口正好一顿吃完，不用剩饭～
By 夏天的草li
用料面团： 面粉 300克酵母 3克白糖 3勺凉水 170克红烧肉： 五花肉 500克葱姜蒜 适量生抽 两勺红烧酱油 一勺腐乳汁 一勺香叶 3片桂皮 一块八角 3个花椒 7-8粒盐 适量水煮蛋 随意做法步骤1、面粉中放入酵母、白糖、凉水，用筷子搅拌成絮状，让面粉吸饱水分，这样一会和面的时候就不会粘手了；
2、揉成光滑的面团，表面撒上少许的水，封上保鲜膜发酵；
3、五花肉切块冷水入锅，放葱姜、料酒煮开去浮沫； 捞出后务必要用温开水清洗肉块上的浮沫，不要用凉水；
4、热锅冷油，放入几颗冰糖，一定要小火，炒至冰糖融化并呈焦糖色；
5、放入清洗干净控干水分的五花肉翻炒上糖色； 继续翻炒，煸出五花肉中的油脂；
6、放入生抽、红烧酱油；
7、再来上一勺腐乳汁翻炒上色；
8、放入葱姜蒜、香叶桂皮八角炒出香味；
9、加入没过五花肉的开水、和提前煮熟的水煮蛋； 大火烧开后，盖上锅盖改中小火慢慢炖着吧（一小时）； 放入适量盐，改大火开始收汁，可以适当多留一点，一会用来夹饼；
10、处理肉的过程中，面就发酵好了，利用炖肉的时间我们来处理一下面； 面团取出后揉面排气，搓成长条状，分成大小均等的6个面剂；
11、取一个面剂，侧面朝上竖起来放；
12、用手按扁，就是一个小的牛舌状了；
13、再擀成一个大的牛舌状；
14、竖着对折后，从下而上卷起来；
15、卷到头的时候，留一个小尾巴封住两侧的其中一侧；
16、没封口的一侧朝上放；
17、用手按扁，擀成稍厚一点的饼，封好保鲜膜，二次醒发15分钟；
18、平底锅不用刷油，放入饼坯，一面烙至鼓起来后，翻面烙另一面，烙至两面金黄后，用铲子按压可以快速回弹就可以出锅了；
19、所有的饼坯都出锅了～ 百吉饼也就做好了～
20、炖好的红烧肉捞出切碎，根据自己的喜好加入尖椒或香菜；
21、百吉饼从中间片开，不要切透，加入切好的肉碎，再淋上一勺肉汤，哈哈，简直太满足了～
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