豆角炖土豆怎么做好吃
豆角炖土豆是一道美味的家常菜，简单易做。首先，准备新鲜的豆角和土豆。将豆角洗净切段，土豆去皮切块。在锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒，待香味散发出来。接着加入豆角翻炒，使其均匀裹上香葱姜蒜的味道。然后加入切好的土豆块，继续翻炒均匀。为了增加口感，可以加入少量生抽、盐和胡椒粉，提升整体的味道。最后，加入适量清水，盖上锅盖，用中小火炖煮。待土豆熟烂入味，汤汁收浓，即可关火。这样做出的豆角炖土豆，豆角保持了爽脆的口感，土豆酥软入味，汤汁浓郁，是一道营养丰富、美味可口的家常菜。
土豆炖豆角，好吃不长胖，这样做天天吃都不够，下酒又下饭
今天为大家分享一道特别适合夏天吃的菜，一锅炖，叫什么呢？豆角炖土豆，好吃又下饭。
我们首先摘上一些新鲜的豆角。准备一个大点的土豆，土豆呢，清洗干净，去掉外皮，我们将土豆切成滚刀块，放在一旁备用。
豆角清洗干净，我们用手掰成寸断。豆角我们选用的是白不老豆角，这种豆角吃起来会更肉更好吃。掰好之后我们也放在一旁备用
接着我们再添上一些姜丝，蒜片，还有葱碎，再切上一点小红米椒。
所有材料准备好之后，我们起锅热油，油热之后将葱姜蒜，辣椒。一块放在锅中煎出香味儿。接着我们将刚刚处理好的豆角呢，放进去继续翻炒，炒只豆角变成深绿色。倒入适量的酱油。这样的耗油，再加入适量的生抽，翻炒至入色入味儿。再倒入小半碗的清水。加入一个大料。我们大火烧开。
水烧开之后我们加入土豆，再加入小半勺的食用盐。大火在煮开之后，我们转成中小火，炖上15~20分钟。
时间到了我们就可以出锅盛盘了，这倒好吃，土豆炖豆角那就大功告成了，做起来特别的简单也特别的下饭，您学会了吗？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。
豆角炖土豆的做法
来源：人民健康网
原料：豆角300克，土豆250克，猪肉150克，葱、姜、五香粉、料酒、生抽、老抽、盐、油适量。
做法：1.土豆去皮切小块，猪肉切片；2.起锅热油，加葱花姜末爆香，加入猪肉，炒至断生；3.加适量料酒、老抽、生抽，倒入土豆和豆角，翻炒2分钟；4.加五香粉，倒水，大火将水烧开后转中小火；5.汤炖少一半后，加盐翻炒均匀，炖到收汁即可。
提醒：加了生抽和老抽，就要少放盐。