桂圆红枣煮鸡蛋的禁忌
在食物搭配中，桂圆红枣煮鸡蛋虽然有益于补充营养，但也需要注意一些禁忌。首先，孕妇和体质虚寒的人在食用时要谨慎，因为桂圆和红枣性温，可能对这些人产生过热的作用。其次，患有湿热病症、口腔溃疡、痰湿重的人应避免过量食用，以免加重病情。另外，糖尿病患者应注意桂圆和红枣的糖分含量，适量为宜。总体而言，食物搭配要因人而异，因体质和个体差异而有所调整。在享受美食的同时，保持适度，注意身体状况，是确保食物搭配对身体有益的关键。
总是手脚冰冷身体很虚？试试桂圆红枣加鸡蛋，喝出好气色
现在很多朋友都有这样的毛病，那就是天气一变冷，整个人都不好了，最明显的就是手脚冰凉出门就牙齿打架，尤其是血虚气虚的朋友们，天气一转凉，恨不得不出门，要是再冷一点，恨不得在家冬眠。特别怕冷一是因为衣服穿少了，还有一个比较重要的原因就是我们的气血不足，那么就会导致手脚特别凉整个人觉得特别冷，尤其是一道冬天手脚不会暖和的朋友们，要特别注意，身体是在告诉你“你要好好补补身体了”。
各位手脚冰冷，尤其是一道冬天手脚一个晚上都不会暖和的朋友们一定要多喝一些补血的汤，下面为大家介绍一款就算出门在外也可以做的简单的补血补气的汤水——暖汤。这类汤有大的功效，平时可以当做汤喝，食材常见，做法简单，只要有个锅就可以做了，我们一起看看吧！
【菜名】暖汤
【所需配料】红枣，桂圆干、红糖、鸡蛋
【制作过程】
第一步：将红枣的核去掉，将桂圆的壳和核也去掉。市场中有专门的红枣肉和桂圆肉卖，大家可以直接购买，因为自己去核剥皮会比较香，所以我一般都是自己动手。
第二步：把处理好洗干净的红枣桂圆肉都放到一个锅中，加入适量红糖和适量水，清水多一点少一点没关系，主要就是要自己家人的食量和锅的大小，水多的话材料相对的也要多放一些，要是有小炖盅的建议大家用小炖盅慢慢炖哦，因为炖盅更能保持食材本身的营养。
第三步：将准备好的食材放到炉子上或者锅中（小炖盅放到锅中隔水蒸）用大火煮开，
水煮开之后改用小火慢慢炖，一直炖到清水中有种粘稠的感觉这样的状态时最好喝的。
第四步：煮到水有一种粘稠状的感觉就把鸡蛋打入糖水中，再次把鸡蛋煮到定型就可以
了。如果大家不喜欢吃成型的鸡蛋，那么倒入鸡蛋之后可以把它打散，做出一种蛋花的感觉，加入鸡蛋的时候火候要调小一些，免得把鸡蛋煮糊了。煮好之后趁热喝，这样补血效果会更好。
【烹饪小贴士】
1有些朋友喜欢在糖水中加入一些姜片，想加入的朋友可以加入一些，可以驱寒。
2红枣桂圆是最基础的材料，大家可以在这个基础上加入银耳（不要太多）、枸杞之类的。
冬天吃桂圆有好处，搭配这几物吃，气血足睡眠好，但3类人要少吃
冬天来了，又到了吃桂圆的季节，人们常说吃桂圆能够帮助我们补血安神、美容养颜、延长寿命，那么有哪些人要少吃呢？吃桂圆有什么要注意的呢？它和什么搭配比较好呢？下面我们就来一一了解。
桂圆也就是我们常说的龙眼，是我国特有的水果，原产于我国西南部，在我国广东、广西、福建三省区的种植面积超过700万亩，龙眼肉年产量100万吨以上，年产值近100亿元。
它的成分包含糖、蛋白质和多种维生素等营养成分，其中烟酸和维生素K的含量较其他水果高，它味道甘甜，是我们日常生活中喜爱吃的美味水果之一。
早有古人就一直推崇桂圆的营养价值，被当做极好的滋补品，而且在很多本草书上都介绍了它的滋养和保健作用。
桂圆具体都有哪些功效呢？
1.补益气血：桂圆的味道微苦，性质温和，含有大量葡萄糖、蛋白质、铁，可以促进血红蛋白的合成，规范应用能够起到补益气血的功效，改善长期因气血不足导致的手足冰冷、面色苍白等表现。
2、健脾益心：适量吃桂圆能够改善因心脾不足导致的健忘、食欲减退等表现，因它含有纤维素和果胶等成分，还能促进我们的肠道蠕动，促进食物在体内的消化。
3、安神补脑：适量食用桂圆能够缓解气血不足引起的心悸失眠、心神不宁等表现，它含有丰富的蛋白质、脂质、果糖等，对脑细胞有好处，适当食用可以增强记忆，更有益于对生长发育期的儿童。
4、美容养颜：因为桂圆中富含维生素C和一些多酚类的物质，能够抑制自由基的产生，从而减少氧化损伤，起到一个美容养颜的效果，还能促进血液循环，使我们的皮肤变得更加细腻光滑。
除上述外，研究还发现桂圆可以抑制癌细胞的生长,能够降低血脂,增加冠状动脉的血流量，所以可防治老年人常见的癌症、高血压、高脂血症、冠心病等，有关专家研究指出：“龙眼对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白—脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用,是抗衰老的天然食品”。
研究表明，龙眼肉的水提取物能够抑制子宫颈癌细胞的生长，其效果达到90%以上，这比对照组使用的化疗药物博莱霉素的效果高出25%，几乎可与抗癌药物长春新碱媲美。在女性进入更年期，妇科肿瘤发病率较高的阶段，适量食用桂圆可能更有益于健康。
桂圆与红枣、枸杞、当归、西洋参等中药材搭配起来都能够起到补血气的效果。桂圆与生姜汤搭配能够起到温补脾胃的作用，与花生搭配有健脾安神、益气补血的作用，适用于贫血、失眠等人群。桂圆配花椒对湿气重的女性有一定的作用，能够缓解脸上的痘痘。
桂圆配菊花也能起到安神的作用，尤其对于更年期的女性来说，饮用两者泡的水能够起到助眠安神的作用，还能让自己的情绪更加稳定，心情舒畅。桂圆配鸡蛋能够给我们补充能量，有效提高自身的免疫力。
关于桂圆的吃法，我们可以直接食用、煎水、泡茶或者做成汤羹、煲粥、入药等，美味又健康，随着现代生活水平的不断提高，人们的自我保健意识也逐渐增强，保健食品也越来越多样化，关于桂圆的产品也越来越多，比如龙眼茶、龙眼膏、龙眼酒、龙眼汁等。食用桂圆一定要根据个人体质以及病情的不同，去咨询专业医生的建议，不可盲目自行搭配使用。
桂圆主要适用于产后体虚、年老体弱、气血不足、有慢性病、贫血、失眠、体虚怕冷等人群，可以食用它滋养进补。桂圆也是经常熬夜、快节奏生活的人群提神的首选，有些小孩一到冬季经常感冒，经常尿床，记忆力不好，多喝桂圆泡的茶能够改善体质，增强记忆。
生活中也有人经常用桂圆肉泡米酒，冬季的时候喝米酒，能够有御寒、祛湿保健的作用，桂圆也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降的人群。有一些痛经的女性食用桂圆也能缓解痛经，因为其中的桂圆酸能够帮助女性调节自身的内分泌系统。
桂圆虽然有滋补作用，却性温大热，一切阴虚内热体质及患热病者均不宜食用。所以对于孕期的女性尤其是孕早期女性来说是不宜食用桂圆的，因为怀孕的女性阴血偏虚，阴虚滋生内热，食用桂圆可能导致胎动和早产发生。
糖尿病患者也不宜多食用，因为桂圆自身葡萄糖含量较高。对于消化不良、恶心呕吐、脾胃有痰火的人群也禁忌食用。
需要我们注意的是，日常生活中吃桂圆一定要适量，多食易生内热，还容易导致腹泻、肠胃不适等消化系统方面的问题，所以我们吃的不能太多，尤其是小儿和体壮的中青年人，正处于阳刚气较旺的时期，要少吃桂圆。
而且桂圆不能和一些热性的食物吃，比如榴莲、核桃、荔枝、石榴、芝麻、香蕉、火龙果等，肉类包括牛肉和羊肉也不能和桂圆一起吃，若同食可能导致机体上火，出现一些相关疾病。所以我们要合理饮食，合理营养，这样自身才能保持健康的状态。
桂圆是我们日常生活中口感好、营养价值高的食物，有很多功效和作用，无论在食用方面还是药用方面都对我们身体有一定的好处，但是我们一定要注意食用的禁忌以及相互搭配的食物，根据自身的体质和情况进行调整和控制，切不可自己盲目搭配或者食用过量，一不留神让它变成有害于我们身体的食物，那就得不偿失了。