膨鱼鳃用什么煲汤
膨鱼鳃是一种美味的海鲜食材，煲汤时可以赋予汤品鲜美的味道。首先，你可以选择清炖或者煲汤，将膨鱼鳃洗净后，搭配一些清淡的配料，比如冰糖、姜片、葱段等。清炖时，可以用清水或者高汤，调味适量盐，让膨鱼鳃的鲜味更为突出。如果喜欢浓汤，可以选择加入鸡骨或猪骨熬制高汤，增添汤底的深度。此外，你还可以加入一些清淡的蔬菜，如冬瓜、白萝卜，搭配调味料如淮山、枸杞等，使得汤品更加丰富。煲汤的时间要掌握好，以保留膨鱼鳃的嫩滑口感。总体来说，膨鱼鳃煲汤是一道营养美味的海鲜汤品，适量的配料和调味可以使其味道更加鲜美。
最近我常煲这汤，一周2次清润嗓子最合适，老公每次都喝2大碗
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最近我常煲这汤，一周2次清润嗓子最合适，老公每次都喝2大碗大家好，又到了黑猫分享每日家常菜的时间啦！广东终于迎来了降温，这几天外出都需要套上薄外套，家有老人孩子的更要注意添衣保暖。今天来说说煲汤，汤水，是广东人日常三餐都离不开的，尤其是天冷的时候，餐桌上有一锅热气腾腾的汤，既能帮助我们暖身暖胃，还能增进食欲，把胃口打开。一碗热汤下肚，仿佛一天的疲惫都在这碗热汤中烟消云散。
广东的冬天也算比较干燥的，所以针对这样干燥的天气，最近我常煲一些滋润皮肤、滋润嗓子咽喉的家常汤。毕竟冬天的天气使人皮肤干燥，如果还有抽烟习惯的人士，嗓子更容易感觉到干痒不适应。煲汤，也并不一定时间越久越好，还要看某些食材的搭配，另外，采用砂锅煲汤是最家常煲汤的容器，还有常见的陶瓷炖盅、紫砂壶炖盅一类材质的容器，都可以。今天用到的这种食材，在农村非常常见。
看着这一粒粒的黑色的像什么？哈哈，闺蜜说看着很难相信它能用来煲汤。确实，我第一次见这食材的时候也觉得它特别不起眼，但其实在农村也比较常见，药店买的是以它的根块部位入药，但是价格也不便宜，买了30块钱，大概可以用来煲3次。民间有方，猫爪草可以散结、化瘀、解毒的作用，而且清咽润嗓，对嗓子特别好。考虑到家人也有慢性咽炎方面的困扰，在秋冬季节会比较反复，所以我就准备了这猫爪草煲汤，一周至少煲1-2次给家人喝，效果确实不错！
食材：猫爪草15克，瘦肉200克，蜜枣2颗，清水适量，盐少许。
具体步骤：
1.猫爪草煲汤，按照一家三口的分量，用炖盅的话，大约用15-20克即可，瘦肉1块，蜜枣润肺，准备2小颗。
2.把猫爪草放入清水中，冲洗几遍，稍微浸泡一下，能让它更好的出味。
3.瘦肉剁碎，放入饮用水或凉开水中，浸泡3小时，做法和广东人常喝的清炖瘦肉水有些类似，浸泡过的瘦肉，炖出来的汤味道更清甜好喝。
4.浸泡好的瘦肉连浸泡过的猫爪草和蜜枣放入陶瓷炖盅内，隔水清炖50分钟-1小时。
汤炖好之后，出锅之前，加少许盐，趁着热汤这会，把食盐迅速融化了，点到即止，少量的食盐能增加这碗汤的甜味。
【小提示】：
瘦肉不一定要剁成肉末，也可以切成块，剁成肉块再煲汤的话，要汆烫过一遍水更好。如果家里人多，食材的分量要适当增加一些。
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健脑汤，助考生一臂之力
6月天气炎热，高考在即。长时间紧张的备考，让考生们的体力、脑力消耗严重，胃口和休息也受到影响。家长都希望能在饮食上助考生一臂之力，让他们以最佳的状态迎接考试。在此推荐五款汤方，可根据孩子的体质情况选择。
益智培元汤，滋肾补血
准备核桃仁100克、益智仁20克、淮山30克，黑豆50克、瘦肉400克、姜3片；黑豆、淮山洗净后，浸泡3小时左右，瘦肉切成拇指状大小，上述材料与核桃仁、益智仁一起放入炖盅里，隔水炖一个半小时，调味后饮用。
核桃仁补肾、温肺、润肠，适用于肾亏腰痛、肺虚久咳、气喘、大便秘结、病后虚弱等症。核桃对大脑神经有益，是神经衰弱的辅助治疗剂。益智仁可暖肾固精缩尿、温脾止泻摄唾。淮山可益气养阴、补脾肺肾、固精止带，常用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下尿频、虚热消渴。黑豆归脾、肾经，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、补血安神、明目健脾、补肾益阴的作用。诸味合用，可益智健脾，滋肾补血。本汤作用平和，适合考生日常饮用。
海参瘦肉汤，抵抗疲劳
准备海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片；海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。
海参性温味咸，入心、肾二经，可补肾益精、养血润燥。高强度的复习需要海量的记忆，海参可抗疲劳和增强免疫力，补而不燥。本汤可帮助补肾健脑、益髓养血。
松茸菌元贝玉米汤，提高免疫力
取松茸4~6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片；松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时，玉米切小段，红萝卜切滚刀块；上述材料一起放进汤煲里，大火煲滚后再煲1小时，调味后食用。
方中，松茸味淡性温，入肾、胃二经，常食能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智。香菇营养丰富，有扶正补虚、健脾开胃、祛风透疹、化痰理气的功效，可用于正气衰弱、神倦乏力、消化不良等症状。竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，其有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
本汤可强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰，适合体质较弱，容易疲劳、易患感冒的考生饮用，可提高机体免疫力。
养心安神汤，应对熬夜
取灵芝9克、百合30克、去心莲子30克、银耳6克、瘦肉200克、姜3片；灵芝洗净润透后切片，去心莲子与百合一起洗净后浸泡，银耳泡发，瘦肉切块；上述材料一起放进炖锅里，注入清水，炖煮约一个半小时后调味饮用。
方中，灵芝味甘性平，入心经，能补心血、宜心气、安心神，适宜气血不足、心神失养导致的心神不宁、失眠多梦、惊悸、健忘、体倦神疲。百合入心经，能养阴清心、宁心安神。莲子入心、肾经，能养心益肾、交通心肾而宁心安神。银耳滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。诸味合用，能滋肾养心、安神除烦。本汤适合心烦失眠、经常熬夜、抵抗力低的考生饮用。
膨鱼鳃瘦肉汤，清热解毒
取膨鱼鳃30克、猫爪草30克、无花果6个、瘦肉200克、姜3片。膨鱼鳃、猫爪草清洗干净，浸泡3小时左右，瘦肉切块；全部材料放进炖盅里煲2小时，调味饮用。
膨鱼鳃又名蝠鲼鳃，产于沿海地区，亚洲地区常有用它入药的习俗，有清热养阴的功效。猫爪草可化痰散结、解毒消肿。无花果具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效，可治疗咽喉肿痛、燥咳声嘶、肠热便秘、食欲不振、消化不良、泄泻等症状。本汤方清热解毒、化痰散结，比较适合体质偏热，脸上爱起痘、咽喉肿痛或慢性咽炎的考生饮用。