清蒸鲳鱼几分钟
清蒸鲳鱼的时间取决于鱼的大小和厚度，一般来说，可以按照以下原则来蒸鲳鱼：1. 对于每英寸的鱼厚度，蒸制时间为4-5分钟。2. 首先，在鱼的两侧切几刀，以帮助热气渗透到鱼肉内部。3. 将水烧沸，然后在蒸锅或蒸笼中添加一些姜片和蒸鱼豉油。4. 将鱼放在蒸盘上，然后将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖。5. 蒸制时间应根据鱼的大小来确定，通常情况下，中小型鲳鱼需要蒸制8-10分钟，大型鲳鱼可能需要更长的时间，最多15分钟。6. 注意不要过度蒸煮，以免鱼肉变得干燥。鲳鱼应该在蒸熟后即刻上菜。请根据鲳鱼的实际大小和您的口味进行微调，以确保最佳的口感和风味。
清蒸鲳鱼的做法
中秋节你们收到啥礼物了？月饼，红包？我家收到的你绝对想不到！ 是鲳鱼，送来的时候就特别新鲜，而且送的还是挺多了，一次也不掉，我做了一顿红烧鲳鱼之后.大家强烈要求换种口味！ 那就清蒸吧！清蒸的鱼，最大程度的保留了鱼的鲜美！ 这样做法也是非常省时间的！做起来也是特别简单的！
By 爱太阳的小妞 【豆果美食官方认证达人】
用料鲳鱼 一条青椒 各一个红椒 适量盐 适量油 适量葱 蒜 做法步骤1、鲳鱼去除内脏洗干净，背部切成花刀，姜切小块，葱切成丝状
2、鱼身上抹上一层盐
3、盘子底部放上适量葱姜
4、将鱼放在葱姜丝上，放入适量的料酒，和适量葱姜丝！进行腌制
5、半个小时以后，将鱼上锅蒸10分钟
6、锅中放入适量油，油烧热
7、将热乎乎的油浇在鱼身上！你会听磁啦的一声
8、最后出锅的时候放上青红椒做装饰
小贴士大手提示.鱼一定要提前腌制，这样才入味！ 可以将热油淋在青红辣椒上，味道棒棒的
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大厨教你这么做清蒸鲳鱼，营养又好吃
今天选择的食材是“鲜到鲜得”的东海鲳鱼，这是我很喜欢的品牌，它的带鱼，黄花鱼都是我的大爱，今天又来试试鲳鱼。
By smile6902
用料东海鲳鱼 400克葱 1根青椒 半个胡萝卜 1根香菜 2根姜 6片洋葱 1个糖 3克盐 1勺食用油 30克蒸鱼豉油 5勺做法步骤1、东海鲳鱼400g
2、全程冷链来的鲳鱼，放在水里加盐浸泡解冻5分钟
3、葱白，青椒，胡萝卜切丝备用
4、还有一缕香菜切末
5、解冻后清洗，去内脏 改刀（其实鱼小也可以不改刀）
6、装盘
7、水烧开将装盘的鱼放入锅内，大火蒸4-5分钟
8、同时再准备葱 洋葱 姜
9、另起锅烧油加入葱 洋葱 姜 炒香，加糖 豉油，水，小火烧汁，三两分钟后关火，倒出汤汁备用，其他食材倒掉
10、5分钟了，鱼熟了，倒出鱼汤，撒上葱丝青椒丝胡萝卜丝
11、浇上刚刚烧好的汤汁
12、再起火烧热油淋在三丝上爆出香味
13、撒上香菜
14、完美的清蒸鲳鱼来咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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