西红柿排骨汤
西红柿排骨汤，是一道美味营养的家常菜。将新鲜的排骨搭配熟透的西红柿，烹制而成。这道汤色泽诱人，口感鲜美。排骨的鲜嫩与西红柿的酸甜相得益彰，为食欲带来极大的满足。在炖煮的过程中，排骨释放出的营养成分与西红柿中的丰富维生素相互融合，为身体提供丰富的营养。这道汤不仅味道醇厚，而且有助于滋补身体。排骨中含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有益；而西红柿中的番茄红素则有抗氧化的作用，有助于维持身体健康。这是一道既美味又有益健康的家常汤品，常常出现在家庭聚餐的桌上，受到各年龄层的人们喜爱。
番茄炖排骨汤
作者：碧斯诺兰-忘忧草
用料
排骨 900克
番茄 三个
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
大葱 适量
做法步骤
1、排骨冲洗后用清水浸泡一会儿，番茄洗净待用，大葱切片、姜切片。
2、锅里加入适量清水烧开，番茄底部切十字花刀然后下锅煮一分钟或者烫一分钟。
3、捞出控干，去皮后把每个番茄切成四等份。
4、接着用烫过番茄的水焯排骨，倒入适量料酒，放入葱片和少量姜片。水开后撇去浮沫，排骨再煮一分钟左右关火，将排骨捞出沥干水分。
5、电饭锅里一次性加入足够的清水，放入焯好水的排骨，接着放姜片，盖上锅盖炖两个两个小时。(因为排骨剁鹅蛋太大块了，所以炖的时间稍微长了一些。）
6、两小时后加入切好的番茄入锅和排骨一起炖。大约半小时至一小时。注：等汤汁再次沸腾时，注意锅盖，最好是留有一定的缝隙，防止汤汁溢出。
7、一小时后，放盐出锅，一道美味番茄炖排骨就完成咯。
8、成品图一
9、成品图二
10、成品图三
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
番茄土豆排骨汤的做法
这些天全国很多地方开始降温了，连四季如春的云南也开始入冬了，冬日最喜热汤一碗，一口下肚，顿时全身毛孔都会舒展开来，每一个细胞都暖暖的，身心愉悦！ 这款番茄土豆排骨汤，看起来就很有食欲，真的很暖胃很好喝
By 阿末的美食日记
用料排骨 250克番茄 2个土豆 2个盐 2勺姜片 4片料酒 1勺味精 半勺植物油 适量葱 1根做法步骤1、准备食材，土豆去皮，番茄清洗干净.
2、土豆切滚刀，番茄切小块.
3、排骨，姜片放入锅中，添加适量清水烧开焯水后捞出洗净.
4、番茄倒入锅中炒软.
5、倒入排骨和姜片.
6、添加适量清水.
7、添加盐2勺.
8、添加料酒1勺.盖上锅盖炖煮半小时.
9、土豆倒入锅中煮15分钟，出锅加入味精调味，撒上葱花点缀。
10、成品
11、成品
小贴士1️⃣猪排焯水这个步骤不能省了，焯水可以去掉猪排血水和腥味. 2️⃣这款番茄土豆排骨汤呢，用电饭锅也可以煮的，准备好食材，按下煮饭键煮一小时即可。
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