东北炖鱼放的那个植物叫什么
东北炖鱼常用的植物是香菜，它为这道菜增添了独特的香味和口感。
芭蒿炖鱼 唇齿留香
东北，有闻名遐迩的查干湖，有诗人贺敬之笔下“水明三峡少，林秀西子无，此行傲范蠡，输我松花湖”的著名松花湖。
松花湖盛产的名贵鱼“三花一岛”远近闻名，然而，“东北活鱼一条街”更被客人口口相传。这里唇齿留香的芭蒿炖鱼，是备受欢迎的招牌菜，别说亲口品尝，就连闻一闻空气飘来的鱼香，都令客人垂涎欲滴。
那是2019年的深秋，朋友邀我来这里，饱尝了东北活鱼一条街的一道道美味大餐，听到了许多与鱼餐相关的奇闻趣事，让我至今难忘。
那天，我站在这条繁华热闹的大街中段，一眼望去，街道两旁一家家鱼餐馆伫立在秋阳中，一个个大大醒目的牌匾，昭示着这里昔日的辉煌。
这里地处老爷岭山脉的大山深处，祖祖辈辈生活在这里的百姓认准了“靠山吃山，靠水吃水”的老理儿。简单的芭蒿炖鱼，成为百姓招待客人必不可少的拿手菜。老一代人延续下来的烹饪技术，让人们饱尝了鱼香的美味。
记不清是上个世纪的哪一年，突然村里冒出个“不安分”的年轻人，在村头竖起了一块大大的牌匾“东北活鱼第一家”，才使这里的鱼餐经营从百姓的饭桌发展到了更广阔的领域。全村人看到了希望，不少人转型开始从事餐饮行业，他们将当地的家常菜——芭蒿炖鱼搬上了大众的餐桌。
它如同一把火，点燃了这个寂静的山村。紧接着，一户、两户……几十户、上百户…… 东北活鱼一条街，在人们的期待中应运而生。很多人不会忘记，当年那一个个火爆的订餐电话，那一顿顿美味大餐，那一道道当地特色名菜，一时间让这个百米的小街白日车水马龙，夜晚灯火辉煌。客人们踏进这里，不仅感受到山村里淳朴周到的服务，还如同走进了繁荣都市的不夜城。
整整二十年，东北活鱼一条街，靠着芭蒿炖鱼的招牌，迎来了天南地北的八方来客，江南水乡的商人，天山传奇的牧人，金发碧眼的外国友人，每年接待国内外的客人上百万次。
原本名不经传的小山村，芭蒿炖鱼驰名了大半个中国。
那些年，每年都有好友约我来这里小聚，然而，在这几十道菜品中，我对芭蒿炖鱼情有独钟。饭店老板告诉我，“芭蒿”是多年生草本植物，叶子翠绿，茎子直挺，在当地家家户户都种植，叶和茎均可入味，它香味诱人，是当地特色鱼餐特定的作料。
当地的鱼餐以野生鲤鱼、白鲢、草鱼为主，但一定是新鲜的芭蒿，一定是柴火火炖，一定是大火烧开，小火慢炖，八小时才能炖好。芭蒿的入锅时间也十分讲究，放早了芭蒿叶烂在锅里，影响了上桌后客人的视觉感官，放晚了影响植物入味浓度。芭蒿不仅能去掉腥味，还让鱼的味道更佳鲜美可口，吃到嘴里湿润生津、肥而不腻、鲜而不腥、醉人心脾。
一方水土养育一方人，芭蒿只能在当地才能炖出独特的味道，离开了当地甘冽的山泉水，当地湖中的野生鱼，怎么也做不出地道的芭蒿炖鱼的味道。因此说，当地的山谷和人脉形成了鱼餐的独特味道。
来东北活鱼一条街，会立刻驱除城市喧嚣的烦恼，倍感一种难以言表的快乐和轻松。放下背包，甩几把扑克，嗑几把瓜子，聊几句家常，十分惬意。
当服务员把色香味俱全的铁锅炖鱼端上餐桌，顿时，整个大堂和包厢立刻笼罩在浓香热烈的氛围中。
这里的鱼餐文化，成了东北美食文化的一道亮丽风景。
然而，东北活鱼一条街随着长珲公路建成通车，近年来，南来北往的路过车辆，日趋减少，依托一条公路兴起的餐饮业日渐萧条，原来近百户开办的鱼餐馆，有一些人开始转型，有一些人仍在苦苦坚守，还有一些人，在期待东北活鱼一条街的第二个春天。
我们相信，“芭蒿炖鱼”这块亮丽的招牌还会再度迎来繁荣昌盛，舌尖上的享乐，是越来越多人不懈的追求。
国际上以“江苏”命名的三种植物，有一种炖鱼特别香
我是“青山因雪白头”，非常感谢大家的关注和评论，本人从事园林设计工作20年了，专门关注农村和园林行业。文章写得不好，请大家多批评指正！
植物的命名十分严格，必须要符合国际法规，得到国际植物学界的认可才有效。我国物种资源丰富，其中就有不少以省市名字命名的植物，今天盘点国际上以“江苏”命名的3种植物，你认为哪个最能代表江苏？
其中有一种，炖鱼特别香！一起来看看
植物命名法，国际上有标准的“国际植物命名法规”（International Code of Nomenclature），为植物学界所普遍遵守。
1900年第一届巴黎国际植物学大会为命名法规的诞生奠定了基础，1905年第二届维也纳国际植物学大会产生了第一版“国际植物命名法规”。
国际植物学会纪念邮票
命名法规植物的拉丁名是国际植物学界进行交流的标准用名，其他的名称都不算数。植物的学名也不是指其英文名或者法文名等，更与中国方块字无缘，而是指拉丁名。
国际植物命名法规
植物学规则很复杂，加上又是拉丁文表示的，普通人很难搞懂，下面就盘点国际上以“江苏”命名的3种植物吧！
19届国际植物学会大会
1，紫苏紫苏，拉丁名：Perilla frutescens，紫苏是唇形科-塔花族-紫苏属一年生、直立草本。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏分布十分广泛，全国各地广泛栽培。
紫苏属一共有5个种：
野生紫苏 Perilla frutescens var. acuta、耳齿变种 Perilla frutescens var. auriculatodentata、耳齿紫苏 Perilla frutescens var. auriculato-dentata、回回苏 Perilla frutescens var. crispa、紫苏（原变种） Perilla frutescens var. frutescens
各地叫法：紫苏在各地叫法都不相同：荏子（银子）（甘肃，河北），赤苏（山西，福建），红勾苏（广东），红（紫）苏（河北，江苏，广东，广西），
黑苏（江苏），白紫苏（西藏），青苏（浙江），鸡苏（湖南，江西，福建），香苏（东北，河北），臭苏（广东），野（紫）苏（子）（湖南，江西，四川，云南），
（野）苏麻（湖北，四川），大紫苏（湖北），假紫苏（广东），水升麻（湖北），野藿麻（云南），聋耳麻（广东），薄荷（湖北），香荽（广东），孜珠（四川）
药用价值：入药部分以茎叶及子实为主，叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒，因鱼蟹中毒之腹痛呕吐者有卓效；梗有平气安胎之功；子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。
食用价值：叶又供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味。在湖南、湖北一带，经常把紫苏放进炖鱼的锅中，鱼肉的香味浓厚，鱼汤十分鲜美，别有一番风味。
江苏薹草Carex kiangsuensis，是莎草科-薹草属植物，根状茎短。秆丛生，高20-45厘米，纤细，扁三棱形，平滑，上部稍粗糙，基部叶鞘无叶片，暗棕色，分裂成纤维状。
主产江苏、安徽；生于山坡林缘，路边草丛中。
江苏石蒜Lycoris houdyshelii，是石蒜科-石蒜属多年生植物，鳞茎近球形，直径约3厘米。秋季出叶，叶带状，长约30厘米，宽约1.2厘米，顶端钝圆，深绿色，中间淡色带明显。
花茎高约30厘米；总苞片2枚，倒披针形，长约2厘米，宽约0.8厘米；伞形花序有花4-7朵；花白色；花丝乳白色；花柱上端为粉红色。 花期9月。
主产江苏、浙江。生于阴湿山坡；庭园也有栽培。
江苏石蒜与石蒜 L. radiata 近似，但后者花为鲜红色。
上面就是国际上以“江苏”命名的三种植物，其中的紫苏，炖鱼特别香！
点击下文↓↓↓，阅读更多精选文章
为什么果树不适合做行道树？