牛肉炖萝卜的功效
牛肉炖萝卜是一道美味的菜肴，不仅味道鲜美，而且有许多健康功效。首先，它提供了丰富的蛋白质和维生素，对于身体的生长和修复非常有益。此外，这道菜还有以下功效：1. 营养丰富：牛肉富含高质量蛋白质、铁、锌和维生素B12，有助于增强免疫系统和维持健康的红血细胞。2. 补充能量：牛肉提供了丰富的能量，是一种很好的肉类选择，可以为身体提供所需的动力和耐力。3. 促进消化：萝卜含有膳食纤维，有助于促进健康的消化系统，减少便秘问题。4. 提供维生素C：萝卜富含维生素C，这有助于增强免疫系统，抵抗感冒和其他疾病。5. 抗炎作用：牛肉和萝卜中的一些成分具有抗炎作用，有助于减轻炎症和关节疼痛。6. 促进肌肉生长：蛋白质和锌含量丰富的牛肉有助于促进肌肉生长和修复。总的来说，牛肉炖萝卜不仅是一道美味的菜肴，还具有多种健康功效，适合作为均衡饮食的一部分。
萝卜炖牛肉丨周末美食
健康提示白萝卜味甘性凉，含有丰富的维生素C和微量元素，并且清甜可口，搭配牛肉可以解油腻。此外，白萝卜含有的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，增加食欲。
来源： 健康上海12320
简单易做的牛肉炖萝卜，让人吃了还想吃
护士节赶上休息了，在家做点美食，简单过个节。
By 婧_婧
用料牛肋条肉 750克白萝卜 500克八角 5克桂皮 5克生姜 5克盐 5克生抽 20克花椒 适量香葱 适量香菜 4根做法步骤1、本来要去买排骨，结果买少了比买整块排骨每斤要贵5块钱，我们也吃不了那么多，果断买了块牛肋条。
2、将牛肉和白萝卜洗净，然后切成块，大约2厘米左右。
3、加凉水放入葱段，姜片料酒，和牛肉，焯水，水开以后撇掉浮沫，然后把牛肉捞出来，用温水洗净！
4、洗净以后重新加入锅里，加入几粒花椒，一小块桂皮，一块大料还有葱段姜片，20克酱油，再加入开水，大火烧开以后转小火炖一个小时。
5、一小时后牛肉基本炖熟了，加入白萝卜块，再炖30分钟。
6、萝卜炖好以后加入盐，还有太太乐提鲜。
7、最后加入切好的葱沫和香菜沫，搅拌以后就可以出锅了！
8、有营养，又简单容易做，就是时间有点长，今天用大勺做的，要是用砂锅炖味道会更好！
小贴士将牛肉焯水时一定要用凉水下锅，捞出洗净牛肉的时候用温水，最后炖牛肉的时候一定要加开水，这样多出来的牛肉汤汁清澈，肉也容易软烂！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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