牛肉炖土豆做法视频
牛肉炖土豆是一道美味可口的家常菜，简单易学。首先，选用新鲜的牛肉，切块备用。然后，将土豆去皮切成小块，备好葱姜蒜等调味料。在锅中热油，加入葱姜蒜炸香，放入牛肉块煸炒至变色。接着，加入适量的料酒提味，再加入适量的生抽和老抽，炒匀。然后，倒入足够的清水，水量要稍微多一些，加入料包增添香味。将火调至小火，加盖慢慢炖煮，至牛肉变得酥烂。接近完成时，加入土豆块，继续炖至土豆软烂入味，最后调味加盐，撒上一些香菜点缀即可。这道牛肉炖土豆鲜香可口，汤汁浓郁，适合全家人共享。
土豆炖牛肉：香嫩的牛肉、入口即化的土豆，在家也能轻松制作
香嫩的牛肉、入口即化的土豆，这样的土豆炖牛肉光是想想就流口水了！今天，我将为大家分享一份简单易学的土豆炖牛肉食谱，让你在家也能轻松制作出美味可口的土豆炖牛肉。
准备食材：
1. 牛腩肉 500 克，建议选用肉质鲜嫩的牛腩肉。
2. 土豆 2 个，选择大小适中、表面光滑、没有发芽和变绿的土豆。
3. 洋葱 1 个，切丝备用。
4. 胡萝卜 1 根，去皮切块备用。
5. 大葱 1 根，切段备用。
6. 姜片、蒜瓣适量，切末备用。
7. 八角 2 个、桂皮 1 小块、香叶 2 片。
8. 料酒 2 汤匙、生抽 2 汤匙、老抽 1 汤匙、冰糖适量。
9. 盐适量、食用油适量、清水适量。
烹饪步骤：
1. 将牛肉切成块状，用温水浸泡 10 分钟，泡出血水后捞出沥干水分。
2. 热锅凉油，放入姜片、蒜末、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。
3. 加入牛肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，没过牛肉块，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟。
5. 加入土豆块、胡萝卜块、洋葱丝、大葱段，继续炖煮 15-20 分钟，直到土豆和胡萝卜变软。
6. 最后加入适量的盐调味，大火收汁即可装盘，撒上葱花即可享用。这道土豆炖牛肉色香味俱佳，肉质鲜嫩，土豆软糯，是一道非常下饭的美味佳肴。
营养价值：
土豆炖牛肉是一道非常营养的菜肴，牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于增强免疫力、补充体力。土豆则是一种富含碳水化合物的根茎类蔬菜，能够提供人体所需的能量。此外，土豆还富含钾、维生素 C 等营养成分，有助于维持心脏健康、促进铁的吸收。
别忘了关注我，点赞支持一下哦！我会为大家分享更多美味的菜肴制作方法，让你在家也能轻松做出美味可口的饭菜。谢谢大家的观看，我们下期再见！#如何炖牛肉好吃# #热气腾腾牛腩煲# #炖牛肉的秘诀# #牛肉也暖胃# #牛腩怎么吃# #暖身美食推荐# #牛肉有哪些做法# #土豆炖牛肉# #美食# #美食记#
家常牛肉炖土豆，做法简单，营养美味，好吃又下饭
家常牛肉炖土豆。
·把牛肉切成小方块泡水，干香菇也泡水。牛肉放入锅中，土豆也切成小方块。
·锅中放油，把土豆煎一煎，煎好的土豆好香。
·锅中放油，放入冰糖，炒出糖色。
·糖色炒好后放入清洗干净的牛肉，翻炒一会儿后均匀的上好糖色。
·刚刚绰水留下来的汤，放入准备好的大料：姜、葱、香叶、白芷、八角、桂皮，再加入生抽、老抽，焖煮一会儿。
·加入泡好的香菇，再把泡香菇的水加入一些，加盖焖煮50分钟。
·加入煎好的土豆，放入盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀后再焖煮十分钟。
出锅啦，好香！