红枣粽子的做法和配料
红枣粽子是一道美味的传统食品，制作简单，味道独特。以下是制作红枣粽子的步骤和配料：配料：1. 粽叶：足够数量的粽叶，提前浸泡清水软化。2. 糯米：适量，提前浸泡数小时。3. 红枣：新鲜或干枣均可，适量。4. 冰糖：适量，根据个人口味添加。5. 花生、莲子等坚果：适量。步骤：1. 将浸泡软化的粽叶取适量，洗净备用。2. 糯米洗净后沥干水分，与红枣、冰糖混合均匀。3. 在粽叶上放一片另一片，形成一个漏斗状，加入一些糯米和红枣混合物。4. 如有需要，可以在糯米上添加花生、莲子等坚果。5. 将粽叶两侧对折包裹成三角形，确保包裹严实。6. 将包好的粽子放入锅中，加足够的水，大火煮沸后转小火，煮1-2小时即可。制作完成后，红枣粽子外表翠绿，内馅饱满，吃起来既有糯米的香软，又有红枣的甜美。这是一道营养美味的传统小吃，适合各个年龄层享用。
端午节粽子这样做才简单，加半斤红枣，软糯不粘牙，比切糕还好吃
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《自制红枣粽子》
倒入一盆清水，放入粽叶，浸泡一晚上，用盘子按压。
500克糯米，倒入凉水，淘洗三四遍。
糯米淘洗干净，加入一碗清水，浸泡一晚上。
加入100克红豆，倒入一碗清水，浸泡一晚上。
第二天早上，倒出糯米水，红豆水，沥干水分。
红枣倒入碗内，淘洗一下，剪掉枣核。
糯米分成两份，加入40克红糖，搅拌均匀。
粽叶剪掉根本，折成冰激凌状，加入两勺糯米，撒上葡萄干，红枣，红豆。
粽叶先左边按压，再右边按压，用力捏紧，向下按压。
边缘捏成三角状，向左叠起捏紧。
折叠成粽子状，剩余一半糯米，同样方法，包成粽子。
小拇指勾起，绳子转圈，打成活结，放入大盘。
粽子装入大盘，吃不完放入冰箱，随吃随煮。
锅内倒入凉水，放入粽子，大火烧开，煮15分钟。
十五分钟以后，转文火慢煮，煮一到两小时。
两小时以后，关火焖五分钟，捞出装盘。
粽子装入大碗，个个软糯香甜，而且不会露馅。
粽子去除粽叶，一半红糖粽子，一半糯米粽子。
喜欢吃甜粽子，撒上少许白糖，香甜软糯不粘牙，老人小孩都能吃。
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为爱下厨
好吃又简单的《自制红枣粽子》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
红枣粽的做法
作为北方人的我只吃惯了甜粽子 最爱吃的便是红枣粽子 以前自己想吃的时候也用天然气自己煮过，可是口感都不如用老方法煮出来的粽子更软糯好吃 今天奶奶帮忙做手膜，学会包粽子也算是奶奶全程教我的 下面来看下我们这边的红枣四角粽子的做法吧
By 橘橘橘子er 【豆果美食官方认证达人】
用料红枣2斤半 糯米10斤 粽子叶2斤 做法步骤1、1.糯米提前浸泡2天，期间要每天换水
2、2.将粽叶和绑粽子的绳提前煮一下（如果用普通绳子不用煮）
3、3.红枣清洗干净
4、4.取3片粽叶排开
5、5.折成小漏斗状（如图）
6、6.加入一颗红枣
7、7.放上糯米
8、8.再加入两颗红枣
9、9.最后放满糯米
10、10.再插一片粽叶
11、11.左手拿着粽子用你的右手向前推粽叶，盖上口
12、12.推完后右手全部抓紧剩余的粽叶顺着粽子的角折回来
13、13.沿着4角把剩余的全部折完
14、14.最后绑上粽子绳
15、15.来一张粽子的特写 北方的四角粽子
16、16.锅内放入一个馒头蒸盘
17、17.然后放入粽子（角对角的放 空隙越大后期越容易散开）
18、18.最后盖上一个更大的馒头整盘 并且压一盆水（防止空隙太大 煮的时候散开）
19、19.放上满满的一锅水（中途不能加水）
20、20.盖盖子烧火 煮1个小时后闷3-4个小时后更糯更味美
21、成品
22、成品
23、成品
24、成品
小贴士煮好后尽可能的闷些时间 口感更好
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