活螃蟹怎样保存
为了保存活螃蟹的新鲜和风味，你可以采取以下方法。首先，将活螃蟹放入通风透气的容器中，然后用湿毛巾或纸巾轻轻包裹它们，以保持湿度。其次，将容器放置在冰箱的底层，温度应保持在0摄氏度左右，但避免将螃蟹直接放在冰块上，以免冻伤。最好在24小时内食用，以确保口感和新鲜度。在准备食用之前，建议将螃蟹冷却至稍微麻木的状态，这有助于减轻它们在烹饪过程中的痛苦。使用这些方法可以保持螃蟹的新鲜度，并确保你在烹饪时能够获得最佳的口感和风味。
活螃蟹最忌直接放冰箱保存，和养殖户学一招，一周还鲜活，不掉肉
活螃蟹最忌直接放冰箱保存，和养殖户学一招，一周还鲜活，不掉肉
昨天去超市，正好赶上大闸蟹做特价，原本10元一只，只要8元，家里大人孩子都爱吃螃蟹，我就买了20只，准备回家放进冰箱里冷藏，够吃好几顿了。
在保存螃蟹时，本来是鲜活的，但一放进冰箱，过不了两天就死掉了，就算没死也变瘦了，吃的时候没什么肉了，感觉很浪费，大家有没有遇到过这些情况呢？如果有，就接着往下看，跟我学学保存螃蟹的正确方法，保证放一周也是鲜活肉多的。
大家平时是怎么保存螃蟹呢？一般有2种，分生熟。生的就是活螃蟹直接放进冰箱里冷藏，熟的就是螃蟹蒸熟后冷冻，都不是好办法。
冷藏螃蟹容易死或是变瘦，冷冻螃蟹吃起来不香，记住一句话，螃蟹不要直接放冰箱保存。
农村老家有个邻居，去年承包了一个池塘，开始养殖螃蟹，一年赚了十几万。向他请教后才知道，想要长时间保存螃蟹，按下面这个方法做就行了，放一周不会死，也不掉肉，非常实用，分享给大家，喜欢吃螃蟹的一定要收藏好。
【保存螃蟹的正确方法】
1、准备一个盆子，盆子的大小要根据螃蟹的多少来定，比较多的话尽量用洗衣服的大盆，放入螃蟹，倒入一些清水，没过螃蟹背就行了。
2、什么都不用做，让螃蟹在水里待3天，螃蟹不会死，还是活力十足。3天后，把盘子里的水到点一半，重新加入一些清水，然后放一些食物，比如米饭、面包渣、蔬菜粒、火腿肠等，让螃蟹吃。螃蟹不吃东西的话，很快会掉肉的。
3、然后再养3天，倒掉盆中一半的水，重新加入一些清水，再投喂一些食物，继续养3天，就按照这个方法，3天换一次水，喂一次食物，螃蟹至少10天都不会死掉，又鲜活又强壮。
方法是不是很简单呢？但换水、喂食时要注意，不然会导致螃蟹快速死亡。
1、螃蟹要勤换水少换水，3天换一次水，不然水里容易滋生细菌，另外换水不能全部换掉，要保留一些，因为水里有螃蟹的气味，会让它感觉很安全，这样才不会死，也不会掉肉。
2、螃蟹要喂食，不吃东西的话就会消耗自身的能量，螃蟹就会变瘦掉肉。喂食很有讲究，不要喂油大的东西，会把螃蟹喂死的，尽量少油少盐。螃蟹是杂食性动物，基本上什么都吃，比如米饭、蔬菜、小鱼干、虾皮等都可以。
3、水一定要没过螃蟹的背部，水太少的话螃蟹的鳃就会变干，失去呼吸的能力，就会慢慢死掉，所以一定要保持水位，少了一定要及时加水。
现在大家知道了吧，别再直接把螃蟹放进冰箱里保存了，学学养殖户的这个方法，让螃蟹放一周都是鲜活的，而且不掉肉哦。
吃螃蟹的禁忌
螃蟹味道鲜美，也不是想吃就能吃的。螃蟹性寒，会对脾胃造成刺激，同时它含有较高的胆固醇，吃太多的话会导致胆固醇过高，就会影响心血管的健康了。
正常的健康人，一次吃1只2两的螃蟹就可以了，最多吃2只，但一周不要超过3只。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
保存螃蟹时，万不可直接放冰箱！老渔民教您一妙招，放7天都鲜活
导读：“金秋菊黄蟹正肥，持螯饮酒滋筋髓”，每年中秋节前后，正是母蟹开始成熟的时候，此时为了庆祝中秋团圆，家家户户都会蒸上一锅螃蟹。而一些晚辈去拜访长辈时，也会提上一些螃蟹，因为螃蟹的“蟹”和“谢”是同音字，从而表达对长辈的感谢，所以在每年的中秋节，不少人都会收很多螃蟹。而螃蟹也是比较贵的，如果没有掌握正确的保存方法，螃蟹很快就会死亡，白白浪费百把元！
而据我了解，很多人保存螃蟹时，都是直接将螃蟹放入到冰箱中冷藏，其实把螃蟹放入到冰箱中冷藏，不仅会使螃蟹死亡，而且螃蟹还会变瘦，特别是经过远程运输过来的螃蟹，直接冷藏特别容易死，所以保存螃蟹时，万万不可直接放冰箱！而今天老胡分享给大家保存螃蟹的妙招，是我们当地一位老渔民分享给我的，自从我学会了这个方法，家里吃不完的螃蟹不用放冰箱，放7天都是鲜活的，而且还不会变瘦。当我把这个方法分享给粉丝和身边的朋友后，大家都说这个方法真的太实用了。
【原材料准备】：螃蟹、火腿肠适量。
【保存螃蟹的做法】：
第一步：首先准备一个大桶（大盆），然后放适量的水在桶中，接着再将水晾1小时，这样可以使自然水中大部分的氯气消失。
第二步：将螃蟹进行解绑，然后放入到桶中，接着放少许火腿肠在水中，每隔1天，将桶中的水换一半，2天加少许火腿肠或猪肉即可。
【保存螃蟹的注意事项】：
1、保存螃蟹时，水一定不要把整个螃蟹淹没住，这样会使螃蟹窒息而死，正确做法是水将螃蟹嘴巴盖住即可，这样可以使螃蟹正常呼吸。
2、大家给螃蟹换水时，每隔一天换一次，而且每次换的时候，不要将所有的水换掉，将桶中的水只换一半，可以使螃蟹更适应自己的生活环境，从而使螃蟹活的更久。大家给螃蟹喂食时，不要喂得太多或太频繁，喂太多太频繁，都会导致水质变差，从而使螃蟹死亡。
【买螃蟹的技巧】：因为今年的中秋节比较早，有一些母蟹还没有完全成熟，不少蟹农为了赚钱，就会提前上市。而我们为了避免买到无黄或黄少的螃蟹，建议大家买螃蟹时，不要买个头特别大的母蟹，因为这些大母蟹，黄都比较少，如果您要买螃蟹吃，建议大家买1.5-2.0左右的螃蟹，这种螃蟹不仅价格比较便宜，而且黄的质量比较高。如果您非常想买大母蟹，等国庆节前后再买，此时母蟹就完全成熟了。中秋节的公蟹建议大家不要买，不仅肉少，而且吃着可能还会苦！
保存螃蟹时，万万不可直接放进冰箱！学会我今天分享给大家保存螃蟹的方法，放7天都鲜活，还不变瘦！最后老胡还想问下大家，您还知道哪些保存螃蟹的方法，欢迎留言评论，让我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。