黄豆排骨汤的做法大全(醇香黄豆排骨汤家常经典)

修改时间:2024-01-05 15:35:56

黄豆排骨汤的做法大全

黄豆排骨汤是一道营养丰富的家常汤品。首先,准备新鲜的排骨和干净的黄豆。将排骨洗净,黄豆浸泡一晚。在锅中加入足够的清水,放入排骨和黄豆,大火煮沸后撇去浮沫。然后,转小火慢炖。可以加入一些姜片提味。等到排骨熟软,黄豆煮烂,汤汁浓郁时,加入适量的盐调味。喜欢清淡口味的可以加点胡椒粉。最后,撒上一些香菜或葱花作为点缀,提升汤的口感。这道汤既简单又美味,富含蛋白质和矿物质,是一道适合全家人的营养佳品。

黄豆排骨汤的做法

做法步骤

1、备好黄豆排骨。

2、排骨入汤锅里先焯洗干净。

3、再与泡洗好的黄豆一起转至在多功能电饭煲里,并加入适量清水。

4、再加入二片姜。

5、选择营养炖制。

6、炖制好后加入个人口感的盐量。

7、最后加少许葱花点缀提鲜即可。

小贴士

焯洗猪骨,冷水下锅,温热起锅,可多焯制二次。这样子炖制出来的汤才会清爽。

心情故事

简单的多用电饭煲来煲汤,汤底清新又出味,食材的糯烂是十分适合老人及孩子。今天我炖制了黄豆排骨汤,这是我儿时喝的最多的一款汤,现在我也为我的家人一次又一次的炖制它。让它带给家人健康及营养。喜欢的朋友们也可以参考一下,十分的简单哦。 食材的用量按人数来调整,不一定要如下一模一样的复制哦。用盐量也是按个人口感来调整。谢谢大家。

妈妈最拿手的黄豆苦瓜排骨汤,被我偷学到了

由于某先生很喜欢吃豆类的食物,对黄豆苦瓜汤也情有独钟,所以赶紧给他煲一个,反正我的心用在买食材上,他的胃会留在我的电砂锅上♥️

By 微微笑的样子Z

用料排骨 500克苦瓜 1根黄豆 80克姜 3片盐 适量鸡粉 半勺料酒 适量做法步骤

1、准备好食材,洗干净,苦瓜切小块,姜切片,黄豆先泡着

2、排骨先焯水,我下了姜片垫底,加了料酒,焯完水冲干净

3、然后再垫三四片姜片在底,加黄豆和排骨先煲,因为我这电煲排骨是煲五个小时的,所以苦瓜我是煲了三个多小时后才加进去的,味道一样赞赞的

4、煲到最后快好了再下盐和鸡粉,就完成啦

小贴士

苦瓜黄豆排骨汤有清热解毒的功效,能泄去心中烦热,对热病伤津等病症有一定的缓解作用。其次,苦瓜黄豆排骨汤中含有丰富的蛋白质、铁元素以及钙质,具有补中益气的功效,能够增强人体的免疫力,预防缺铁性贫血以及骨质疏松。此外还可滋阴润燥,适合阴虚燥咳的,脾胃虚寒脾不要喝太多

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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